拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺屋こぶし」で検索した結果

• 麺屋こぶし２
  食べた日：2008/11/11 『麺屋こぶし』で「つけ麺」（680円）。 08.11.11%20%82%B1%82%D4%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%20452%94t%96%DA.jpg 某店店主から、オープン時と味が変わったと聞いたので、早速来てみました。 最初、暖簾が出ていなかったので、お休みかな？と思いましたが、札は商い中になっていたので、どっちだろうと挙動不審に入り口の前でウロウロしてたら、お店の方がドアを開けてくれました（笑） さて変わったというつけ麺、確かにオープン時との変更点がいくつかあります。 まず麺側に注がれていた温かいダシ汁が無くなり、水で締めた麺だけになりました。 前は温かいダシ汁で麺で、中盤以降ヘタってしまったので、個人的には絶対こっちの方がいいと思います。 つけ汁も魚ダシが強化され、甘味も強くなり...
• 麺屋こぶし
  食べた日：2008/10/25 本日オープンの『麺屋こぶし』へ。 %96%CB%89%AE%82%B1%82%D4%82%B5%20%8AO%91%95.jpg 仙台では珍しいつけ麺専門店です。 オープン前からあったＯＨＰによると、『東池袋 大勝軒』との出会いがこのお店を始めるきっかけだったようです。 店内はカウンターが6席くらいと、4人座りの座敷が2卓。 ちなみに駐車場はお店の横1台分と、店舗斜め向いに契約駐車場が2台分あります。 食べたのは「味玉つけ麺」（750円）。 08.10.25%20%96%CB%89%AE%82%B1%82%D4%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%C2%82%AF%96%CB%20429%94t%96%DA.jpg パッと見は、東池袋大勝軒を思わせるようなビジュアルです。 麺側にもスープ。 ...
• ラーメン店一覧７
  ... 一粒庵〔物産展〕 麺屋こぶし-info麺屋こぶし 麺屋こぶし２ 幸福-info幸福 69‘N’ROLL ONE〔神奈川県〕-info69‘N’ROLL ONE〔神奈川県〕 胡心房〔東京都〕-info胡心房〔東京都〕 臨機〔東京都〕-info臨機〔東京都〕 麺屋武蔵（本店）-info麺屋武蔵（本店）〔東京都〕 ふくもり〔東京都〕-infoふくもり〔東京都〕 臥龍〔東京都〕-info臥龍〔東京都〕 玉五郎（本店）〔大阪府〕-info玉五郎（本店）〔大阪府〕 第一旭（本店）〔京都府〕-info第一旭（本店）〔京都府〕 新福菜館（本店）〔京都府〕-info新福菜館（本店）〔京都府〕
• 麺屋久兵衛２２
  ...ご存知でしたか 『麺屋こぶし』ですよね。 オープン前ですが、すでにＯＨＰがあるので、ちょろっと見てみましたが、つけ麺がウリのお店みたいです。 オープンの日は藤崎の北海道物産展に行く予定なので、まだ不確定ですが、時間があれば行こうと思っています。 知人も言っていましたが、東池袋大勝軒がどうのこうのという部分からすると、以前ラーメン国技場に入っていた『古武士』と関係あるのかもしれません。 ＯＨＰの地図見たら、確かに一方通行だらけで分かりづらそうですね（笑） 新しいカーナビの力が試されそうです（爆） -- hiro (2008-10-23 21 59 45) 名前 ...
• くろく２４２
  ...と言う事で夕方新店の麺屋こぶしと本竈の限定へ行って来ました -- 熊ちゃん (2008-10-25 21 46 31) くろくの限定は昨日で予約分以外は売り切れたみたいですね。 今日は土曜日ですが、久兵衛で汁なしオーション麺をやっていたそうなので、そっちも食べてほしかったですね～。 -- hiro (2008-10-25 22 03 48) 食べれそうな気はしましたが、美味しい評価出せるのかというと疑問もありましたし 本日3軒行ったしあそこ駐車場狭いのも難点です -- 熊ちゃん (2008-10-26 11 47 13) 名前 コメント
• 優勝軒（仙台店）
  食べた日：2010/12/20 初訪の『優勝軒　仙台店』へ。 %97D%8F%9F%8C%AC%20%8AO%91%95.JPG 11月8日にオープンした『大勝軒』系列のお店で、埼玉の北本市・熊谷市や千葉の柏市にもある人気店が仙台にも登場です！ 一足先にオープンした『仙台大勝軒』は福島の『郡山大勝軒』の支店という形に対し、こちらは茨城の『佐貫大勝軒』を初めとする「麺屋こうじグループ」のお店で、それを仙台の会社『ひな野』がFCでやっています。 ちなみに、今や日本一の行列店とも名高い千葉松戸の『とみ田』や、昨年首都圏ラーメンの新人賞を総なめにし、4月には東京駅内「ラーメンストリート」にも出店が決まっている東京北区の『ほん田』、今年の首都圏新店No.1とも名高い『麺屋一燈』なども、麺屋こうじグループから出てきたお店です。 外装は大勝軒直系と大きく表示され、東池袋大勝...
• 麺屋三味８４
  食べた日：2012/1/18 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶしつけ麺　太麺　中盛」（945円）を。 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%207%94t%96%DA.JPG 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%90%DF%82%AA%83K%83b%83c%83%93%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%92%86%91%B...
• 麺屋三味７８
  食べた日：2010/10/6 『麺屋三味』で「ゆずラーメン　塩　細麺」（892円）を。 10.10.6%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%8D%D7%96%CB%20199%94t%96%DA.JPG 10.10.6%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 今回は三味のメニューの中で最も好きな、この「ゆず・塩・細」の組み合わせでいただきました♫ 通常の塩ラーメンも十二分に美味しいですが、柚子果汁を加えたこちらの品は、その上品で繊細かつコクのあるスープを更に高みに上げてくれる感じです。 柚子好き・柚子嫌いの人どちら...
• 麺屋三味７３
  食べた日：2009/12/16 『麺屋三味』で「三辛麺　醤油　細麺」（945円）を。 09.12.16%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%8D%D7%96%CB%20340%94t%96%DA.jpg 09.12.16%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 現在ハマっている「和ぶしつけ麺」も食べたいところですが、寒い季節はやっぱこれでしょ！ということで、久々の三辛麺をいただきました。 辛味は結構強いのですが、カンズリを使った上品な辛さは、繊細なスープの味を壊さず、しっかりとベーススープの重層さも感じ取れます。 それだけでなく、にんにくチップで程よく力強いアクセントもあり、物...
• 麺屋　三味
  仙台２軒目は麺屋三味。 ここも、前からつばつけていたところです。 「麺屋とがし」の後なので心配しましたが、さすがに評判の店です。 強烈なクセのあるラーメンのあとでも個性がちゃんと感じられました。 細麺を注文したんですが、極細です。こういうの好きです。 スープはうま味が多く出ていて最後までおいしくいただけました。 ただ、自分にはショウガの香りがちょっときつく感じられました。 最初にスープを飲んだ時はこの味、なんだろうと思ったんですが、麺と一緒にすすったときにショウガかな？と。それにしても旨いです。 でも、７５０円はいつもいける値段ではないですね。 住所　宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 電話　022-219-0160 ｂｙ　JIJI 生姜の味し...
• 麺屋三味７６
  食べた日：2010/4/21 『麺屋三味』で「和ぶしつけ麺　太麺　中盛」（945円）を。 10.4.20%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%20%91%BE%96%CB%20%92%86%90%B7%20100%94t%96%DA.jpg 10.4.20%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90%DF%83K%83b%83c%83%8A%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 10.4.20%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83~%83V%83b%82%C6%90H%8A%B4%92%86%91%BE%96%CB2%8B%...
• 麺屋三味６９
  食べた日：2009/7/2 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶし醤油麺」（840円）を。 08.7.2%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%8F%DD%96%FB%96%CB%20187%94t%96%DA.jpg 08.7.2%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%8F%DD%96%FB%96%CB%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg この日より発売になった新メニューです。 レギュラー醤油ラーメンは、鰹節を主軸にしていますが、こちらはサンマの煮干を主軸に据えた醤油ラーメンです。 スープは三味らしい上品で繊細は味わいながらも、ビシッと効いた和ダシにより、力強さも兼ね備えているという印象。 味もレギュラー醤油との差別化もしっかりと成されています。 ...
• 麺屋とがし１８２
  食べた日：2012/4/10 『麺屋とがし』で、限定の「グリーンカレーつけ麺　中盛」（中盛無料）（850円）を。 12.4.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83O%83%8A%81%5B%83%93%83J%83%8C%81%5B%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%2055%94t%96%DA.JPG 12.4.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%83O%83%8A%81%5B%83%93%83J%83%8C%81%5B%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%83G%83X%83j%83b%83N%82%C6%94Z%8C%FA%83X%81%5B%83v%82%AA%91%8A%82%DC%82%C1%82%BD%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 12.4....
• 麺屋　とがし
  麺屋とがし 今日は娘のところに用事があり、仙台に行ってきました。 ということで、前から行ってみたかったとがしへ。 富樫さんがやっているので「とがし」なんですね。 それはさておき、食べたのはあっさりの醤油。 ずいぶんと個性的なラーメンです。 古川に煮干し出汁をウリにしている店がありますが、もしかするとそこより魚干し出汁が強烈かもしれません。 強火で長時間出汁をとっている感じです。 でも、魚のいやな臭いがしていないのはさすがです。 なので、あっさりといっても結構こってり感が強いです。 太麺は粉っぽく感じられたりしてあまり食べないんですが、麺屋というだけあって、違和感なく食べられました。 出来上がるのに時間がかかるのが難点ですかね。 １１時４０分についたんですが、食べている人は誰もいませんでした。 おいしくいただきましたが、量はそれほど食べられな...
• 麺屋三味７０
  食べた日：2009/8/23 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶし醤油麺　細麺」（840円）を。 09.8.23%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%8F%DD%96%FB%96%CB%8D%D7%96%CB%20237%94t%96%DA.jpg 09.8.23%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%8F%DD%96%FB%96%CB%8D%D7%96%CB%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.jpg 提供開始日に一度いただいたメニューですが、その時より明らかにブラッシュアップされています！ まずパッと見分かるのは、チャーシューの切り方が変わったことですが（このメニューだけこういう切り方とのこと）、何よりも変わったのはスープ！ 見た目からして、以前より「魚ダ...
• 麺屋 八１１
  食べた日：2011/6/30 『麺屋　八』で「伽哩ラーメン　中盛」（700円）を。 11.6.30%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%92%86%90%B7%20110%94t%96%DA.JPG 11.6.30%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%92%86%90%B7%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 震災による建物取り壊しの為、本日6月30日をもって閉店するということで、食べ納めのつもりで先日食べに来ましたが、やはり最後にもう一度食べたいと、いてもたってもいられずやってきました！ この日は最終日ということもあり、「味噌ラーメン」や「自家製ワンタン」、ご飯...
• 麺屋風雷坊
  2007/4/5 『麺屋喜多郎 一番町店』跡地にオープンした、新店の『麺屋風雷坊』で2杯喰いの1杯目「沖縄天然塩」（650円）を。 07.4.5%20%95%97%97%8B%96V%20%89%AB%93%EA%93V%91R%89%96%20138%94t%96%DA.jpg スープはあっさりながらも鶏の旨味たっぷりでやや生姜風味の塩スープ。 魚介とのＷスープらしいですが、鶏が完全に表立っているスープです。 塩分は特に控えめではないですが、塩のカドもなく丸みがある味わいです。この辺が沖縄天然塩の力？ 麺は中細ちぢれ麺。真空熟成麺とのことで、歯ごたえもなかなかいいです。 具はバラチャーシュー・メンマ・キクラゲ・白髪ネギ・針唐辛子。 ラーメン屋が続けて閉店している場所にオープンしたお店なので、正直あまり期待してませんでしたが、なかなかの味でした。 住所：仙...
• 麺屋三味７２
  食べた日：2009/11/27 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶしつけ麺　細麺　中盛」（945円）を。 09.11.27%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB%92%86%90%B7%20320%94t%96%DA.jpg 09.11.27%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90%DF%83K%83b%83%60%83%8A%94M%81X%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 09.11.27%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB%92%86%90%B7%96%CB.jpg 先月登場した、三味の新メニューです。...
• 麺屋壱番
  麺屋壱番2007/1/20 店構えにつられてつい入ってみました。 中華そば５５０円を。 ここも鶏でしょうか。 ちょっと生醤油が強すぎです。スープが負けています。 麺も茹ですぎかな。卵麺の香り（麦なんでしょうか？）が強く出ていてちょっと。 チャーシュー、メンマはいい感じです。 住所　宮城県石巻市後生橋41-2 電話　0225-97-5235 　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　ＪＩＪＩ　６杯 名前 コメント
• 麺屋桂
  『麺屋桂』で「桂らーめん」を。 ?cmd=upload act=open pageid=211 file=%E6%A1%82%2B%E6%A1%82%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%931.JPG スープは魚介系あっさり醤油スープ。麺は極細ちぢれ麺。 叉焼2枚、ワンタン2ヶ、味玉半分、海藻たっぷりで720円なのでお得感はあります。 しかし、以前食べた時も思いましたが、スープだけ飲むとなかなかですが、麺をススルと何か微妙です。かと言って麺自体が不味いわけではない。 それだけラーメンは麺とスープの相性が重要だということでしょう。 写真は撮り忘れましたが、サイドメニューの牛煮込みご飯というのがビーフシチューのような味の牛スジがご飯にのっていてなかなか美味しかったです。 住所：仙台市青葉区川平3-41-23 ...
• 麺屋 三味２５
  2006/12/29 『麺屋 三味』で「三辛麺 醤油 細麺」（892円）を。 06.12.29%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%8F%DD%96%FB%8D%D7%96%CB.jpg かなり辛いのですが、スープの旨みもはっきりと分かる絶妙な仕上がり。 三辛麺は塩よりも醤油の方が、醤油の風味とみりんの甘みで、やや辛みが弱く感じるので食べやすいです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋風雷坊２
  2007/4/5 『麺屋喜多郎 一番町店』跡地にオープンした、新店の『麺屋風雷坊』で2杯喰いの2杯目「特製蔵出し醤油」（720円）を。 07.4.5%20%95%97%97%8B%96V%20%93%C1%90%BB%91%A0%8Fo%82%B5%8F%DD%96%FB%20139%94t%96%DA.jpg "特製"はデフォの「蔵出し醤油」（590円）の背脂＆挽肉入りで、こってりめに仕上げています。 背脂は粗めに挽いてあり、歯ごたえも適度に残っていて、いいアクセント。 1杯目に食べた塩は完全鶏系の味わいでしたが、こっちは背脂や挽肉の効果もあってか、鶏と豚の動物系の重層さがあります。 麺は塩と一緒の中細ちぢれ。具は針唐辛子が入っていないこと以外は塩と一緒の物。 ただ挽肉も入っているとはいえ、基本的にはデフォのこってりめという形で130円増はちょっと...
• 麺屋とがし１１９
  食べた日：2009/5/11 『麺屋とがし』で「汁なし麺」」（800円）＋「半ライス」（100円）を。 09.5.11%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CB%81%7B%94%BC%83%89%83C%83X%20143%94t%96%DA.jpg 09.5.11%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8F%60%82%C8%82%B5%96%CB%82%CC%8B%C9%91%BE%83I%81%5B%83V%83%87%83%93%96%CB.jpg 汁なし麺がブラッシュアップ復活を遂げてから、食べるのは今回が3回目。 やっぱ旨いですね～。 「とがし的汁なし麺の作法」（「とがし」のロゴを時計の12時の位置に合わせ、6時の位置から時計回りに食べ進める）で食べると、色々な味の変化を楽しみなが...
• 麺屋とがし８６
  食べた日：2008/8/14 『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」（750円）を。 08.8.14%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90h%82%DF%20324%94t%96%DA.jpg 本日は、最近は社長業中心で、あまりお店に出れないでいた店主が調理を担当。 そのせいなのか、今回のつけ麺の麺の茹で加減はホント絶妙！ これだけ麺の食感に感動したのは初めてかもしれないというくらい、完璧な歯ごたえでした。 その感動もあり、お昼3連食目でしたが（笑）、箸が止まることなく一気に完食。 この日は多少行列できていましたが、木曜日はこの前まで定休日だったせいか結構空いているそう。 特に木曜夜が一番空いているそうで、混んでいるからとがしはちょっと・・・と思っている方は、木曜夜が狙い目ですよ～。 住所：仙台市...
• 麺屋三味７１
  食べた日：2009/10/27 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶしつけ麺　太麺　中盛」（945円）を。 09.10.27%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%20%91%BE%96%CB%20%92%86%90%B7%20295%94t%96%DA.jpg 今年新たにメニューに加わった「和ぶし醤油麺」のつけ麺版が登場です！ 三味には元々、つけ汁も麺も冷たい「冷・冷」つけ麺はありましたが、こちらはつけ汁が温かく、麺が冷たい「温・冷」つけ麺です。 まずビジュアルのよさに目が奪われます。 真紅の器に高く盛った青ネギのコントラストが非常に色鮮やか！ ただキレイというだけでなく、お店の雰囲気にも合った上品な美しさです。 上品かつガッチリ！ 09.10.27%20%8EO%96%A1%20...
• 麺屋三味９
  『麺屋三味』で「醤油ラーメン 細麺」（787円）を。 相変わらず味も香りも素晴らしいです。細麺との相性もバッチリです。 こちらは焼豚丼（367円）。 これも相変わらず美味しいです。肉の軟らかさ、タレの味共に文句なしです。 本当は「ピリ辛炙り焼豚丼」は注文しようとしましたが、もう終了したとのことで、しょうがなく普通の焼豚丼を注文しましたが、こちらでも十分美味しいです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro 名前 ...
• 麺屋 八５
  食べた日：2010/6/2 『麺屋　八』で「伽哩ラーメン」（700円）。 10.6.2%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%20122%94t%96%DA.jpg 10.6.2%20%94%AA%20%89%BE%96%89%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 6月までの限定メニューです。 先月知人から限定でカレー味のラーメンが始まったと聞いていたので、早く食べに行きたかったのですが、なかなかタイミングが合わずヤキモキしていましたが、ようやく食べに行けました♪ スープはクリーミーなカレー味。 ベースは恐らくレギュラーに使われる豚骨スープで、それによりミルキーさを感じます。 辛さやスパイシーさは...
• 麺屋 八１２
  食べた日：2012/1/30 この日移転オープンの『麺屋　八』へ。 %90V%96%CB%89%AE%94%AA%20%8AO%91%95.JPG 震災の影響による建物取り壊しの為、昨年6月30日をもって閉店を余儀なくされた『麺屋　八』が、震災からちょうど７ヶ月目のこの日、場所を仙台から名取に変え帰ってきました！！！ 相原店主とは『本竈』時代から顔馴染みということもあり、場所がなかなか決まらないなど休店後の苦労も色々聞いていて、現在自分も物件探しに苦労している立場で気持ちも分かるので、今回の移転オープンはまるで自分のことのように嬉しいです　（ ω 。）ｳﾙｯ 場所は4号線沿いにあるファミレス『Joyfull　名取バイパス店』の路地側の道路を挟んで向かい側にあります。 4号線を仙台方面から来た場合、こちらの路地は右折では入れないので、一つか二つ手前の信号を...
• 麺屋麦亭
  麺屋麦亭2005/11/10 本当は斑鳩に行きたくて九段下駅からgoo地図を頼りに探したんですが、方向音痴のせいで左折するところ直進してしまってたどり着けず。 その道筋に、おいしそうな看板のラーメン屋さんが。 今どの辺にいるのか聞くことも目的にとりあえずここで１食目。 開店直後らしく客は１人だけ。行列店ではないみたいだ。 ネットで調べたらちりめん亭というところのチェーン店のようです。 食したのは中華そば全部のせ。 魚系の香りが好み的にマッチしている感じです。 能書きを見ると最後に魚出汁でスープを仕上げると書いてありました。 煮玉子もチャーシューもおいしくいただきました。 難点はスープがちょっとぬるかったことです。 ラーメンはあつあつというのは時代遅れなんでしょうか。 住所　千代田区神田神保町３－２－５ 電話　０３－３２...
• 麺屋 三味１９
  2006/9/27 『麺屋 三味』で「塩ラーメン 細麺」（787円）を。 06.9.27%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB.jpg この店は、自分の中では醤油は細麺ですが、塩は細麺と太麺どちらも捨てがたい相性のよさ。ということで次回の塩は太麺でいただく予定です。 チャーシューやメンマも、スープを壊さないように薄味にしていますが、単品で食べても十分美味しい仕上がり。今日も大満足です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro 名前 ...
• 麺屋 三味２６
  2007/1/3 『麺屋 三味』で「味玉醤油ラーメン 細麺」（840円）を。 07.1.3%20%8EO%96%A1%20%96%A1%8B%CA%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%204%94t%96%DA.jpg 毎度思いますが、とても優しい味です。そして美味しい。 ここのラーメンは唯一、お年寄りの方にも自信をもっておススメできます。 ローテーションを組んで、毎回違う物をいただいてますが、この「醤油・細｣が一番自分に合っているような気がします。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 4杯目） 名前 ...
• 麺屋とがし４５
  2007/3/5 『麺屋とがし』で「味玉つけ麺 あっさりめ 」（780円）を。 07.3.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%C2%82%AF%96%CB%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%DF%2094%94t%96%DA.jpg この日は夜勤明け恒例、職場の先輩をおススメのラーメン店に連れて行く日。 先輩はあっさりが好みということで、最初は『麺屋恵比寿』へ行きましたが定休日。 先輩の「ラーメンはあっさり！」という考え方を変えたいという気持ちもあり、逆に超濃厚なこの店へ連れて行くことに。 相変わらず美味しいです。ただ"とがし慣れ"してしまった舌には、つけ麺のあっさりめはちょっと弱いかな？慣れって怖いです・・・ 久々食べた味玉も美味しいです。今日は先輩のオゴリなので味玉もいただい...
• 麺屋 三味２７
  2007/1/13 『麺屋 三味』で「つけ麺 太麺」（892円）を。 07.1.13%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%BE%96%CB%2019%94t%96%DA.jpg 旨い～！、でも寒い～！。ローテーション通りで「つけ・太」にしましたが、この日は寒かったのでラーメンにすればよかった感じです。 でも味は相変わらず美味しい。つけ汁に物足りなさを感じることが多い冷つけ麺ですが、この店は全然物足りなさを感じません。 かといって、インパクト重視ではなく、三味らしく上品に仕上がっています。 脂が固まってしまいがちなバラチャーシューも、温かいタレを絡めることによって、弱点を克服しています。 ローテーション通りだと、次回は「塩・細」の予定です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ...
• 麺屋桂３
  2007/4/23 『麺屋桂』で「つけ麺」（720円）を。 07.4.23%20%96%CB%89%AE%8Cj%20%82%C2%82%AF%96%CB%20171%94t%96%DA.jpg つけ汁は煮干風味のとてもあっさりの醤油味。麺は「らーめん」と同じと思われるややちぢれがかった細麺。 具は肩ロースチャーシュー2枚・味玉・メンマ・絹さや・岩海苔やワカメなどの海藻類。 ちょっと"弱いかな"という印象。普通に美味しいですが、つけ麺なだけにもう少しインパクトがほしい気がします。 こちらは「ミニカレー丼」（250円－100円）。 07.4.23%20%96%CB%89%AE%8Cj%20%83~%83j%83J%83%8C%81%5B%98%A5.jpg 口に入れた瞬間は甘く、「甘いな～」と思った瞬間、辛さがフッと出てくる感じです。 ...
• 麺屋 三味２１
  2006/11/11 『麺屋 三味』で「塩ラーメン 太麺」（787円）を。 06.11.11%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%BE%96%CB.jpg 最近この店では細麺続きでしたが、この真空熟成太麺の歯ごたえもやはり捨てがたいです。 太麺だと、ノビることにより後半スープの濁りがやや気になる細麺と違って、最後まで澄み切った清湯スープも味わえるのもいいです。 そのスープもいつものように美味しい。味だけでなく、まさに"香味"というべき香りも素晴らしいです。 この前食べた神奈川の『中村屋』にも全然引け劣らない美味しさです。（個人的には三味の方が好きかも？） 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro ...
• 麺屋三味６３
  食べた日：2008/11/6 『麺屋三味』で、「つけ麺　細麺」（997円）を。 08.11.6%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB%20446%94t%96%DA.jpg このお店のつけ麺は、つけ汁も麺も冷たい「冷・冷」つけ麺。 節の旨味を凝縮させたつけ汁は、効果的に効かせた甘味と相まって、冷たいつけ麺にありがちな物足りなさは皆無です。 脂が固まらないように温かいタレにサッと通したバラチャーシューや、魚ダシが黄身までしっかり染み込んだ味玉も絶品です。 本日ちょっとビックリしたのが、店主が不在で、いつもは接客専門の弟さんが厨房に立って作っていました。 （後で店主に聞いたら、たまにそういう時もあるそう） 非常にテキパキと作業していて、店主不在を感じさせない仕事ぶり。 麺屋三味の更なる発展の為にも、弟さん...
• 麺屋 八６
  食べた日：2010/8/2 『麺屋　八』で「冷やし中華」（750円）。 10.8.2%20%94%AA%20%97%E2%82%E2%82%B5%92%86%89%D8%20160%94t%96%DA.JPG 10.8.2%20%94%AA%20%97%E2%82%E2%82%B5%92%86%89%D8%82%CC%91%E5%97t%97%FB%82%E8%8D%9E%82%DD%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 夏季限定の冷やし中華が今年も登場です！ （→去年の物）もとても美味しかったですが、今年は更にブラッシュアップして帰ってきました！！ まずはビジュアルがとてもキレイ♪ 色鮮やかな色彩だけでなく、高さのある盛り付けが、より食欲を掻き立てます。 麺は自家製の中細ちぢれ麺。 緑がかった麺には、何...
• 麺屋三味６４
  食べた日：2008/12/3 『麺屋三味』で「ゆずラーメン　塩　細麺」（892円）を。 08.12.3%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%8D%D7%96%CB%20482%94t%96%DA.jpg 08.12.3%20%8EO%96%A1%20%82%E4%82%B8%83%89%81%5B%83%81%83%93%89%96%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 色々と美味しい塩ラーメンを出すお店がありますが、もし誰かに「塩ラーメンで最も好きなお店はどこ？」と聞かれたら、恐らく「麺屋三味のゆずラーメンの塩・細麺が最も好き！」と答えるでしょう。 それだけここのゆずラーメンの塩・細麺の完成度には目を瞠るものが有ります。 塩...
• 麺屋久兵衛
  食べた日：2008/2/4 今度オープンする『麺屋久兵衛』で「久兵衛らーめん（全部入り）」を。 08.2.4%20%8Bv%95%BA%89q%20%8Bv%95%BA%89q%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2053%94t%96%DA.jpg 友人に誘われて、旧『本竈』跡地に2月8日にオープンする『麺屋久兵衛』の試食会に行ってきました！ 『炙屋十兵衛』＠二日町で、絶品ラーメン＆つけ麺を作っていた青木氏が、満を持して独立開業するお店です。 上記写真は、トッピングが全て入った「久兵衛らーめん」で、実際は1,000円で出される品です。 スープは動物系と魚介系がバランスよくブレンドされた豚骨魚介系。 よく「青葉インスパイア」と言われる部類ですが、それとはまた違ったインパクトもある味わいです。 『とがし』などのような“濃厚豚骨魚介”的な濃度はない...
• 麺屋とがし７
  『麺屋とがし』の新メニューはとりあえず全部食べたので、原点に戻って、いつも食べていた「辛め」を特製らーめんで。 新メニュー系も美味しいですが、久々に辛めを食べましたが、やはりこれが一番自分に合っているような気がします。 ついでに限定メニューのカレーつけ麺は終了していました。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　hiro 名前 コメント
• おり久
  おり久で野菜みそチャーシューメンを。 前回食べた時は美味しいけれども、普通の札幌味噌と感じたのですが今回久々に行って見たら、随分と美味しくなっていました。 どう、とは表現しにくいのですが、味噌に他のスープのダシが負けていない感じ。結果味噌の辛さがあまり感じられず、コクの深い味わいになっています。 チャーシューも柔らかくて美味しかったです。（『支那そばや』の豚トロと同じような感じ、でもこちらの方が脂っこくなくて良いです）味付けは薄いのですが、スープがそれを補うので問題なしですね。 あと、サイドのみそおにぎり。 こぶし大ほどのおにぎりの中に、賽の目状のチャーシューが入っています。こちらは少し辛めですね。無論美味しいです。 （住所）仙台市青葉区折立３ー１２ー３ ...
• 麺屋 三味２３
  2006/12/20 『麺屋 三味』で「三辛麺 塩 太麺」（892円）を。 06.12.20%20%8EO%96%A1%20%8EO%90h%96%CB%89%96%91%BE%96%CB.jpg 最初はちょっと辛いだけだなと思って食べていますが、食べ進めていく内にドンドン辛くなってきます。 最終的には強烈に辛いのですが、この辛さにしてベースのスープの旨みがしっかりと分かるのが、三宮店主の腕の凄さなのでしょう。 味付けチャーシューも美味しいし、味玉や水菜はいい舌休めになってます。にんにくチップやたっぷりの白ゴマもいいアクセント。 次回は苦手意識で唯一未食になっていた「ゆずラーメン」をいただく予定です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 　　ｂｙ　hiro ...
• 麺屋三味３１
  2007/3/4 『麺屋三味』で「塩ラーメン 太麺」（787円）を。 07.3.4%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%91%BE%96%CB%2093%94t%96%DA.jpg 相変わらず、"優しく美味しい"味です。塩は太麺との相性もバッチリです。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 93杯目） 名前 コメント
• 麺屋 八８
  食べた日：2010/11/23 『麺屋　八』で「味噌ラーメン」（700円）を。 10.11.23%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20228%94t%96%DA.JPG 10.11.23%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8E%E8%82%E0%82%DD%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 私用で久々こちらの方面に来たので、3軒くらい食べ歩こうと意気込んでいましたが、まず『玄龍』さんでフラれ、続いて『ramenorz』さんでフラれ、結果3軒目に予定していたこちらのお店が1軒目になりました。。。 日ごろの行いが悪いのって、こういう時に出るんだなぁと、、、 さて気を取り直して（笑）、八さんのラーメン、...
• 麺屋三味３６
  食べた日：2007/5/30 『麺屋三味』で「塩ラーメン 細麺」（787円）を。 07.5.30%20%8EO%96%A1%20%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%8D%D7%96%CB%20221%94t%96%DA.jpg 相変わらずの旨さです。優してじわ～と染み渡る味わいは、何度食べても飽きません。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 221杯目） 名前 コメント
• 麺屋桂２
  『麺屋桂』で「味噌らーめん」（720円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=4 file=%E9%BA%BA%E5%B1%8B%E6%A1%82%2B%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 醤油の細麺に対して、味噌は平打ち気味の中太麺。スープは魚介系のあっさり系の味噌スープ。 肩ロースチャーシューは以前より厚切りになり、歯ごたえも丁度よく、なかなか美味しかったです。 しかし醤油ほどではないですが、どうもスープと麺の相性が悪く感じます。 付いてくる自家製白菜キムチはそのまま食べるとなかなかの味。 ただラーメンに入れると、余計バランスが崩れた感じでした。（ラーメンに入れる為のキムチなのかも不明ですが・・・） 具の生の千切りキャベツも相性という点では、ちょっと微妙に感じまし...
• 麺屋とがし１２
  『麺屋とがし』で「つけ麺 辛め」（700円）を。 とがしのつけ麺はやっぱり辛めが、私には一番合っているようです。 超こってりのとがしでも、辛めだとすんなり完食できます。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋とがし１５
  『麺屋とがし』で「らー麺 辛め」（650円）を。 いつもはらー麺とつけ麺交互づつに食べますが、やはり冬になるとらー麺の比率が高くなります。特に辛めは一番身体が温まっていいです。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 　　ｂｙ　hiro 名前 コメント
• 麺屋風雷坊４
  食べた日：2007/5/10 『麺屋風雷坊』で「蔵出し仙台みそ」（650円）を。 07.5.10%20%95%97%97%8B%96V%20%91%A0%8Fo%82%B5%90%E5%91%E4%82%DD%82%BB%20193%94t%96%DA.jpg ノーマルな感じの味噌ラーメンですが、弱点もなく、醤油・塩以上に、いい意味での万人受けするラーメンに思えます。 前も思いましたが、ここの麺はノビづらくていいですね。 住所：仙台市青葉区一番町3-9-2 B1F 　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 193杯目） 名前 ...
• 麺屋 三味２２
  2006/11/25 『麺屋 三味』で「つけ麺 細麺」（892円）を。 06.11.25%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%8D%D7%96%CB.jpg つけ麺は何度か食べたことがありますが、細麺で食べるのは今回が初めて。 結論としては細麺も"あり"に感じました。これはこれで悪くないし、多分細麺の方が好きという人も結構いると思います。 太麺だと節や柚子が効いている和風のつけ汁でも、あくまでも"ラーメン"ですが、細麺でいただくと、もっと和風寄りの食べ物に感じます。 歯ごたえのよい、上質の冷しソーメンを食べているような食感です。節の効いた冷たいつけ汁にも結構マッチングしています。 ただ太麺と違い、加水も低いせいか、ざるに盛ってあると麺同士がすぐにくっついてしまいます。この辺がお店があまり薦めない理由...
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