拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺屋恵比寿２２」で検索した結果

• 麺屋恵比寿２２
  食べた日：2008/6/12 『麺屋恵比寿』で「かけらーめん」（500円）を。 08.6.12%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%A9%82%AF%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20232%94t%96%DA.jpg 6月1日よりメニューがリニューアルされたとのことで、行ってみました。 リニューアルにより、値段が少々上がり、大盛の無料サービスが廃止され、メニューが若干変更されました。 その新しく加わったメニューの一つが、この「かけらーめん」。 淡い色のスープ・そのスープから透けて見えるキレイに折りたたまれた細ストレート麺・丼とのコントラストと、シンプルながらも、非常に美しいラーメンです。 スープの味も以前よりブラッシュアップ！ 以前より甘味が抑えられ、醤油の風味もやや強くした感じで、以前よりハッキリとしたシャープな味...
• ラーメン店一覧５
  ...０ 麺屋恵比寿２１ 麺屋恵比寿２２ 麺屋恵比寿２３ 麺屋恵比寿２４ 麺屋恵比寿２５ 麺屋恵比寿２６ 麺屋恵比寿２７ 麺屋恵比寿２８ 麺屋恵比寿２９ 麺屋恵比寿３０ 麺屋恵比寿３１ 麺屋恵比寿３２ 麺屋恵比寿３３ 麺屋恵比寿３４ 麺屋恵比寿３５ 麺屋恵比寿３６ 麺屋恵比寿３７ 麺屋恵比寿３８ 麺屋恵比寿３９ 麺屋恵比寿４０ 麺屋恵比寿４１ 麺屋恵比寿４２ 麺屋恵比寿４３ 麺屋恵比寿４４ 麺屋恵比寿４５ 麺屋恵比寿４６ 麺屋恵比寿４７ 中華飯店 大龍 割烹川なみ 味処高盛 金華山ラーメン 焼肉ハウス龍天鴻 焼肉ハウス龍天鴻２ まんみ（長命ヶ丘店） こうしゅう（木町通店）-infoこうしゅう（木町通店） 雅や-info（閉店）雅や 雅や２ 雅や３ 雅や４ 雅や５ 雅や６ 雅や７ 雅や８ 雅や９ とんかつ ふじ(美里) ときわ食堂(涌谷) 東龍多賀城店 麺や花村 らーめん鬼太鼓 飲茶いちばん...
• 麺屋恵比寿２３
  食べた日：2008/6/24 『麺屋恵比寿』で「つけ麺」（750円）を。 08.6.24%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%20246%94t%96%DA.jpg リニューアル後、初のつけ麺です。 つけ汁は「特製豚つけ麺」の時は、唇が粘つくほどの強烈な粘度を誇っていましたが、油の量は以前同様多めですが、粘度が弱まり、大分ライトになりました。 粘度が弱まったせいか、舌に感じる甘味も若干弱まった感じ。 以前のは甘口・濃度すぎて、後半胃もたれする感じでしたので、こっちの方がバランスがよく、万人にも好まれそう。 麺は中太ストレートと幅広太麺の2種盛りから、中太ストレートのみに。 この麺は、味・食感共に相変わらず申し分のない出来です。 量は普通盛りだと少々少ないので、成人男性ならば4段階ある麺増量をするのがおススメです...
• 麺屋恵比寿２４
  食べた日：2008/7/9 『麺屋恵比寿』で「味噌らーめん」（700円）を。 08.7.9%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20266%94t%96%DA.jpg 08.7.9%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%96%CB.jpg 上品で繊細の醤油らーめんと同じスープを使っていながら、全く違う顔のラーメンに仕上げてあります。 スープそのものはあっさりですが、タレの甘味とモヤシを炒める際に使われたたっぷりのラードで、マイルドかつパンチのある味わいです。 何といってもこの味噌らーめん、麺が激旨！ つけ麺に使われているストレート太麺を、手もみしちぢれさせることにより、味噌スープとの相性が抜群によ...
• 麺屋恵比寿２７
  食べた日：2008/10/15 『麺屋恵比寿』で「味噌らーめん」（700円）を。 08.10.15%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20413%94t%96%DA.jpg 08.10.15%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg う～ん、旨い！ ここの味噌は本当に美味しいです。 非常にコクがありながらも、ベーススープが「らーめん」用のあっさりスープなので、クドさが全くありません。 スープもさることながら、何といっても、自家製の太ちぢれ麺の旨さがこの味噌らーめんのレベルを一気に高めています。 今までは挽肉は元々味付けされた物をト...
• 麺屋恵比寿７
  食べた日：2007/5/15 『麺屋恵比寿』で「らーめん」（500円）を。 07.5.15%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20201%94t%96%DA.jpg この上ないくらい上品な味で、初めて食べた時は物足りなさすら感じましたが、食べれば食べるほどこの味にハマっていっている感じです。 たまたまかもしれないですが、今日はチャーシューが2枚入っていて、更に満足でした。 住所：仙台市青葉区中山8-22-18 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　201杯目） 名前 ...
• 麺屋恵比寿２５
  食べた日：2008/9/16 『麺屋恵比寿』で「かけらーめん」（500円）を。 08.9.16%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%A9%82%AF%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20371%94t%96%DA.jpg 具入り（チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト）が＋50円、更に味玉を加えても＋100円にしかならないのですが、やっぱりこのお店ではこの「かけ」を頼んでしまいます。 上品で繊細な重層型スープと、低加水極細ストレート麺の抜群の相性に、具が入り込む余地はありません。 スープに浮かべる刻みネギも少量なので、極上スープの味わいを心行くまで堪能できます。 丼を麺茹で機の上に乗せ、しっかりと温めてから提供するようになったことで、少々ヌルめだったスープも熱々で提供されるようになりました。 熱々な分、以前より若干ながら香りが弱く感...
• 麺屋恵比寿２６
  食べた日：2008/10/11 『麺屋恵比寿』で「恵比寿つけ麺」（900円）を「中盛」（＋50円）で。 08.10.11%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8Cb%94%E4%8E%F5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%20407%94t%96%DA.jpg 土日祝限定のつけ麺です。 ちなみに夏の間、終日販売されていた通常のつけ麺は、10月14日をもって終了するそうです。 （この恵比寿つけ麺は、今後も土日祝で販売されるそうです） 極ウマ自家製麺！ 08.10.11%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8Cb%94%E4%8E%F5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%95%9D%8DL %92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 通常つけ麺は...
• 麺屋恵比寿１４
  食べた日：2007/12/6 『麺屋恵比寿』で「味噌らーめん」（600円）を。 07.12.6%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20523%94t%96%DA.jpg 前回もこれをいただきましたが、かなり好印象だったので、またいただいてみました。 何といっても麺が旨いです！自家製の太ちぢれ麺は、強靭な歯ごたえで、炒めモヤシ入りのアツアツスープでも、全くヘタることがなく、最後までいい歯ごたえを保っています。 スープは特別珍しい味ではないですが、マイルドでコクがあり、何といっても絶品麺との相性が抜群です。 スープは“あっさり味”と書いてありますが、中華鍋で熱したたっぷりラードが香ばしい、インパクトがあるこってり味といったところでしょうか。 「らーめん」と同じ、魚系重層スープを使ってい...
• 麺屋恵比寿２０
  食べた日：2008/3/13 『麺屋恵比寿』で、3,4月限定の「磯らーめん 大盛」（650円）を。 08.3.13%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%88%E9%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20108%94t%96%DA.jpg スープと麺は恐らく「らーめん」と同じ物。 具に、生まつも・生ふのり・わかめ・なると・紅ずわい爪肉・花いかと、まさに“磯”のラーメンです。 私的にはそれほど海藻は好きではないし、ラーメンにワカメトッピングは「完全否定派」だったhiroですが、このラーメンは“アリ”だなという印象。 もちろんスープに海藻類の味が染み出るわけですが（これが完全否定派の理由）、予想以上にベーススープと海藻の相性がよく、これはこれで美味しいと思う。 特に「らーめんのスープは美味しいけれど、少々物足りない」と感じている人は、こちらを...
• 麺屋恵比寿２９
  食べた日：2008/12/23 『麺屋恵比寿』で、新メニューの「辛味噌らーめん」（750円）を。 08.12.23%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20503%94t%96%DA.jpg 最初は12時以降販売という「醤油野菜らーめん」狙いで来ましたが、券売機から消えていマシタ・・・（涙） 何を食べるか迷っていたら、辛味噌らーめんという新メニューのボタンを発見したので、それを注文。 クリーミーないつもの味噌らーめんに、ラー油が浮かべてあります。 最初の内はあまり辛くないなぁと思って食べていましたが、食べ進める内にドンドン辛さが伝わってきます。 ベースのクリーミースープも、あっさり寄りながらもコクは十分！ 具は以前食べたデフォ味噌と比べ、コーンが無くなり、ニラと刻み玉...
• 麺屋恵比寿２８
  食べた日：2008/11/19 『麺屋恵比寿』で、水・金・日限定の「ちゃんぽん」（750円）を。 08.11.19%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%BF%82%E1%82%F1%82%DB%82%F1%20463%94t%96%DA.jpg 最初は寒いので味噌らーめんでも食べようかな？と思っていましたが、券売機横のメニュー表を見ると、「ちゃんぽん」の文字を発見！ ということで、新しい物好きなhiroは、すぐさまこちらに変更です（笑） ビジュアルは俗に言う「長崎ちゃんぽん」風。 具はエビ・イカ・豚スライス・キクラゲ・ナルト・キャベツ・モヤシ・玉葱・人参・絹さや・コーンと多種多彩。 スープの白と具の鮮やかな色合いで、見た目的にも食欲をそそります。 スープも麺もウマ～。 08.11.19%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20...
• 麺屋恵比寿９
  食べた日：2007/7/1 『麺屋恵比寿』で「つけ麺大盛 中太麺 東京魚介醤油味」（700円）を。 07.7.1%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%93%8C%8B%9E%8B%9B%89%EE%8F%DD%96%FB%96%A1%92%86%91%BE%96%CB%91%E5%90%B7%20269%94t%96%DA.jpg 前回味噌つけ麺をぶっとい平麺でいただいたので、今回は中太麺でいただこうと思い来店したところ、醤油味のつけ麺も出たとのことなので、中太麺を醤油味で。 麺は適度なモチモチ感がある中太ストレート麺。大盛りだと375gとのこと。 つけ汁は節がガッチリ効いたこってりめの醤油味。こってりといっても、骨によるものではなく、肉から出る濃厚さです。 つけ汁内にはほぐし豚・燻玉・メンマ・ナルト・海苔・刻みネギ。 ...
• 麺屋恵比寿６
  食べた日：2007/5/4 『麺屋恵比寿』で「特製らーめん」（700円）を。 07.5.4%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%93%C1%90%BB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20186%94t%96%DA.jpg いつもは一番安いデフォですが、この日は先輩のオゴリなので初特製を（笑） スープ・麺はデフォと一緒。具は肩ロースチャーシュー3枚・燻玉・肉ワンタン2ヶ・メンマ・ナルト・海苔・三東菜・刻みネギ。 具がたっぷりな分、スープがややヌルくなる感じはありますが、このボリュームで700円はかなりお得に感じます。 以前、気温が上がってきたら、つけ麺を再開する言っていたので、つけ麺専用の超幅広麺（写真で見た感じ3cm超の幅！）が楽しみです！ 住所：仙台市青葉区中山8-22-18 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro...
• 麺屋恵比寿４
  2007/3/29 『麺屋恵比寿』で「味玉らーめん」（550円）を。 07.3.29%20%96%CB%89%AE%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%8B%CA%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20128%94t%96%DA.jpg 突出した味の材料がない、まさにバランス重視のスープ。個性を出さずにこれほどの味に仕上げたのは見事の一言です。 味玉入りで550円という値段も非常にコストパフォーマンスが高いです。 ただ、上品かつ繊細なスープとザックリ系のアルデンテ細麺の相性のよさに、具の入り込む余地はないといった感じ。 メニューにはないですが、「かけラーメン」でいただきたい味わいのラーメンです。 住所：仙台市青葉区中山8-22-18 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　128杯目） ...
• 麺屋恵比寿５
  2007/4/22 『麺屋恵比寿』で「らーめん 大盛り」（500円）を。 07.4.22%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%82%E8%20170%94t%96%DA.jpg 相変わらず上品かつ繊細な味わいです。アルデンテ麺の歯ごたえもバッチリ。この美味しい麺が、大盛りでも同値段というのは嬉しいです。 ただ大盛りにするとスープと麺のバランスがやや崩れる感じはありますが、その分を差し引いても満足できる味です。 この味で大盛りにしても500円というのは、宮城でも1,2を争うコストパフォーマンスの高さに思えます。 住所：仙台市青葉区中山8-22-18 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　170杯目） ...
• 麺屋恵比寿１７
  食べた日：2008/1/24 『麺屋恵比寿』で「らーめん 大盛」（500円）を。 08.1.24%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%82%E8%2035%94t%96%DA.jpg この日は職場唯一の？ラーメン仲間と食べ歩き。 『本竈』・『とがし』の、あっさり・こってり両横綱店には毎週のように行っている連れですが、他店で食べることがほとんどないということで、hiroおススメのお店を食べ歩く「ラーメン部（仮称）」を月一くらいで行なうことにしました（笑） 栄えある第1回の1軒目は『麺屋恵比寿』。平日とあって、土日のような大行列はなく、すんなり入店。 毎度思うことですが、このラーメンが1杯500円というのは驚異です！ 上品で繊細な“和”を感じるスープは、動物系・魚系・貝系のバラ...
• 麺屋恵比寿２１
  食べた日：2008/4/13 『麺屋恵比寿』で、土日杯数限定の「特製豚つけ麺 大盛」（800円）を。 08.4.13%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%93%C1%90%BB%93%D8%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%20147%94t%96%DA.jpg 土日行列を嫌って、最近このメニューを食べていませんでしたが、たまたま開店前にお店の前を通ったら、駐車場も空いていたので、そのまま突入！ オープン時には10人近くは並んでいましたが、以前よりは大分落ち着いた感じ。 特製豚つけ麺は今回で3回目。 濃度ブリックス15度以上という“超特濃”つけ汁は、まるでポタージュのような粘度を誇っています。 骨系よりも、肉系とゼラチン質の旨味が強い感じで、その豊富なゼラチン質は、唇や舌にベタベタとまとわりついてくるほど。 その動物系に負...
• 麺屋恵比寿１２
  食べた日：2007/9/25 『麺屋恵比寿』で「らーめん 大盛り」（500円）を。 07.9.25%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%82%E8%20401%94t%96%DA.jpg この味でしかも大盛りでこの値段、相変わらずのコストパフォーマンスの高さです。 この味だったら、別に700円くらい取られても全然違和感が無いです。 今日は三東菜が乗っていない代わりに、チャーシューが2枚乗っていました。こういう心配りは非常に嬉しいですね。 住所：仙台市青葉区中山8-22-18 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　401杯目） 名前 ...
• 麺屋恵比寿８
  食べた日：2007/5/19 『麺屋恵比寿』で「味噌つけ大盛り 極太平麺」（700円）を。 07.5.19%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%C2%82%AF%8B%C9%91%BE%95%BD%96%CB%91%E5%90%B7%82%E8%20206%94t%96%DA.jpg 麺は中太麺か極太平麺から選べます。 つけ汁はマイルドな味噌味で、冬限定の味噌らーめんのスープに近い味わい。塩分濃度もラーメンスープと同様くらいで、つけ麺にしては控え目です。 つけ汁内には炒めたモヤシ・刻みチャーシュー・刻みネギ。 麺は3cm幅のツルツルモチモチの超幅広麺。もっとワンタンみたいな感じかな？と思っていましたが、意外に麺になっているという印象です。 見た目は大盛りでもそんな量には見えなかったですが、いざ食べると意外に麺に厚みがあり、太さ的に1本ず...
• 麺屋恵比寿３
  2007/2/9 『麺屋恵比寿』で新メニューの「みそらーめん」（600円）を。 07.2.9%20%96%CB%89%AE%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%DD%82%BB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2055%94t%96%DA.jpg 店内が以前とちょっと様変わり。食券機が導入され、色々書いてあったウンチクが大分減っています。 この店の味噌なので、上品な魚介系味噌を想像していましたが、出てきたラーメンは想像とは180度違うラーメン。 スープは魚介の風味は皆無の完全動物系。24時間煮込みとのこと。それほど濃厚ではなく、ややこってりといった感じ。 表面の油は海老油とのことですが、海老の風味はあまり感じません。 麺はストレート太麺。具は細切り肩ロースチャーシュー・モヤシ・カイワレ・コーン。珍しくネギは入っていません。 典型的な札幌味噌ラー...
• 麺屋恵比寿１０
  食べた日：2007/9/2 『麺屋恵比寿』で2杯喰いの1杯目「らーめん 大盛」（500円）を。 %96%CB%89%AE%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8AO%91%95.jpg 07.9.2%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%20367%94t%96%DA.jpg 最近つけ麺続きだったので久々のらーめんでしたが、やはり美味しいです。 これ以上ないくらい上品で繊細なスープは、塩分も控えめでダシの味を存分に味わえます。 アルデンテ茹でのザックリストレート細麺との相性もバッチリ！ 毎度思うことですが、この味で大盛りにしてもワンコインというのは超破格ですね。 住所：仙台市青葉区中山8-22-18 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　367...
• 麺屋恵比寿１９
  食べた日：2008/2/27 『麺屋恵比寿』で「味噌らーめん 大盛」（600円）を。 08.2.27%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%2084%94t%96%DA.jpg 08.2.27%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%CC%96%CB.jpg スーパークリーミーな味噌スープに、もやし並にぶっとい、ガッシリ歯ごたえの自家製太ちぢれ麺は、これ以上とないくらい相性抜群です。 火入れしたラードの香ばしさが、クリーミーマイルドスープにインパクトを与えています。 非常にコクのある味わいですが、ベーススープが「らーめん」と同じあっさり魚介スープを使用しているので、クドさがなく、最後まで飽きずに美味しくいただけます。 食べる度に思います...
• 麺屋恵比寿３８
  食べた日：2009/12/1 『麺屋恵比寿』で「辛味噌らーめん」（750円）を。 09.12.1%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20326%94t%96%DA.jpg 09.12.1%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%91%BD%89%C1%90%85%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 辛味噌らーめんを食べたのは、およそ一年ぶりですが、以前と比べビジュアル的にも変化しています。 ニラが茹でた物から、生の刻みの物になり、以前はなかった唐辛子粉が降りかけられるようになりました。 メンマは乗せなくなったようです。 スープは甘口のスープに少々辛味...
• 麺屋恵比寿４４
  食べた日：2011/12/9 『麺屋恵比寿』で「支那そば」（550円）を。 11.12.9%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8Ex%93%DF%82%BB%82%CE%20214%94t%96%DA.JPG 11.12.9%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8Ex%93%DF%82%BB%82%CE%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 最近、恵比寿さんでは「つけ麺」や「辛味噌らーめん」ばかりだったので、久々にあっさりの醤油ラーメンを頼んでみました♪ 以前は「らーめん」という表記でしたが、現在は支那そばというメニュー名に。 基本的な味は変わらない印象ですが、丼は以前の物と変わり、口が狭めで深さのある物になりました。 スープは上品で繊細は淡麗スープ。 醤油味ですが、まるで塩ラ...
• 麺屋恵比寿３３
  食べた日：2009/7/20 『麺屋恵比寿』で、祝日のみ5食限定の「2号つけ麺」（1,000円）を「中盛」（＋50円）で。 09.7.20%20%8Cb%94%E4%8E%F5%202%8D%86%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%20202%94t%96%DA.jpg 祝日のみ5食限定という、かなりレアな商品です。 磯の香りたっぷりです。 09.7.20%20%8Cb%94%E4%8E%F5%202%8D%86%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8AC%91%DB%97%FB%82%E8%8D%9E%82%DD%96%CB2%8E%ED.jpg 麺は通常つけ麺用のストレート太麺と、幅3cmの超多加水幅広麺の2種。 土日祝限定の「1号つけ麺」（旧「恵比寿つけ麺」）と何が違うかというと、こちらは麺に海苔が練り込ん...
• 麺屋恵比寿４０
  食べた日：2010/2/28 『麺屋恵比寿』で「恵比寿つけ麺2号　中盛」（900円＋50円）を。 10.2.28%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8Cb%94%E4%8E%F5%82%C2%82%AF%96%CB2%8D%86%92%86%90%B7%2061%94t%96%DA.jpg 日曜5食のみの限定メニューです。 以前も一度食べたことがありますが、具の燻玉などが無くなる代わりに100円値下げされました。 日曜日の最初のお客さんは、皆これ目当てとお店側も分かっているようで、注文前から作り始めていて、座って1分で出てきました（笑） 海苔！海苔！海苔！！ 10.2.28%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8Cb%94%E4%8E%F5%82%C2%82%AF%96%CB2%8D%86%92%86%90%B7%82%CC%8...
• 麺屋恵比寿３５
  食べた日：2009/9/17 『麺屋恵比寿』で、木曜日限定の「ちゃんぽん」（750円）を。 09.9.17%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%BF%82%E1%82%F1%82%DB%82%F1%20261%94t%96%DA.jpg 09.9.17%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%BF%82%E1%82%F1%82%DB%82%F1%82%CC%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 2008年度、「hiroが“涙した”1杯」にも選ばれた、恵比寿史上最も好みのメニューです。 野菜と魚介の旨味がしっかりと出た白湯スープは、一口ススルだけで、その美味しさの虜になります。 ラードで炒めていますが、油も控えめなので、クドさもなく、最後の一滴まで美味しく飲み干せます。 自家製ストレート...
• 麺屋恵比寿３９
  食べた日：2009/12/26 『麺屋恵比寿』で「つけ麺　中盛」（750円＋50円）を。 09.12.26%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%20348%94t%96%DA.jpg 09.12.26%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%91%BE%96%CB.jpg 09.12.26%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%88%C8%91O%82%E6%82%E8%82%E2%82%E2%83%89%83C%83g%82%C8%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE.jpg ノーマルつけ麺は結構久々ですが、やっぱ旨いですね～。 動物系のゼラチン質豊富で、...
• 麺屋恵比寿４５
  食べた日：2012/2/16 『麺屋恵比寿』で「豚骨味噌らーめん」（700円）を。 12.2.16%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%93%D8%8D%9C%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2027%94t%96%DA.JPG 12.2.16%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%93%D8%8D%9C%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%91S%97%B1%95%B2%93%FC%82%E8%83%82%83b%83%60%83%8A%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 最初はつけ麺狙いでしたが、この日販売していた2種のスポット販売メニューというのが気になり、そちらを連れをシェアして食べてみました！ （スポットメニュー1・スポットメニュー...
• 麺屋恵比寿３４
  食べた日：2009/8/19 『麺屋恵比寿』で、平日限定の「もやしらーめん」（600円）を。 09.8.19%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E0%82%E2%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20232%94t%96%DA.jpg 09.8.19%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E0%82%E2%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%E1%89%C1%90%85%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg ベーススープは「らーめん」と同じあっさり重層型スープを使用していますが、こちらは炒めモヤシと一緒に中華鍋で仕上げてあり、ラードによるこってり感と香ばしさがプラスされています。 もちろん、チョーアツアツです！ 中華鍋で仕...
• 麺屋恵比寿３２
  食べた日：2009/7/18 『麺屋恵比寿』で「辛味噌つけ麺」（800円）を。 09.7.18%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%C2%82%AF%96%CB%20201%94t%96%DA.jpg 味噌味のつけ麺も出たとの情報を聞きつけやってきました。 マイルド味噌味。 09.7.18%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83s%83%8A%90h%83%7D%83C%83%8B%83h%82%C2%82%AF%8F%60.jpg つけ汁はレギュラーの「味噌らーめん」を味噌ダレを使用した感じのマイルドな味噌スープ。 中華鍋のあおりがない分、味噌らーめん以上に控えめな味わいで、つけ麺にありがちなインパクト重視ではなく、バラン...
• 麺屋恵比寿１６
  食べた日：2008/1/5 『麺屋恵比寿』で「味噌らーめん 大盛」（600円）を。 08.1.5%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%E5%90%B7%205%94t%96%DA.jpg 味噌は今回で3回目。毎回連食で来るお店なので、味噌は普通盛りでしか食べたことがなかったですが、今回はこの店1軒で終了だったので、初めて大盛りでいただいてみました。 いや～やっぱここの味噌は美味しいです。 何といっても麺に尽きます！強靭な歯ごたえの太ちぢれ麺は、このラーメンの完全なる“主役”です。 ラードが香ばしいクリーミー味噌スープは、あくまでも麺のサポート役です。 この“極麺”が大盛りでも同値段というのは嬉しい限り！ そういえば以前乗っていなかったコーンが今回乗っていました。 前々回乗っ...
• 麺屋恵比寿４２
  食べた日：2011/1/28 『麺屋恵比寿』で「辛味噌らーめん」（750円）を。 11.1.28%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2019%94t%96%DA.JPG 11.1.28%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 前回来た時に気になった「もやしらーめん」狙いで来ましたが、販売終了したとの表示（涙） しばし券売機の前で迷い、少し前にカップ麺化にもなった、こちらのメニューを久々にいただいてみました。 ビジュアル的には以前食べた時とほぼ一緒ですが、味は更に美味しくなった感じで...
• 麺屋恵比寿３７
  食べた日：2009/10/16 『麺屋恵比寿』で、金曜限定・新メニューの「辛味噌ちゃんぽん」（750円）を。 09.10.16%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%BF%82%E1%82%F1%82%DB%82%F1%20285%94t%96%DA.jpg 09.10.16%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%96%A1%91X%82%BF%82%E1%82%F1%82%DB%82%F1%82%CC%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 一昨日も行ったばかりですが、その際に「金曜限定　辛味噌ちゃんぽん」の文字を発見し、早速やってきました（爆） スープを一口ススルと、まずは強めの甘味を感じ、その後すぐ、辛味が舌を刺激します。 以前、レギュラーの「辛味噌らーめん」を食べた時は...
• 麺屋恵比寿１１
  食べた日：2007/9/2 『麺屋恵比寿』で2杯喰いの2杯目「つけ麺大盛 中太麺 東京魚介醤油味」（700円）を。 07.9.2%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%92%86%91%BE%96%CB%93%8C%8B%9E%8B%9B%89%EE%8F%DD%96%FB%96%A1%20368%94t%96%DA.jpg 1杯目の「らーめん」も大盛りでしたが、2杯目も大盛りです。。。 流石にヤバイかなと思いましたが、連食予定もないし、大盛り無料の魅力に負けました（笑） 醤油味のつけ麺は前回来店時にも食べましたが、なかなか美味しかったので、また食べてみました。 骨系でなく肉系中心で取ったスープは、骨系とまた違った濃厚さを感じます。 豚足も使っているとのことで、適度にトロミもあり、たっぷりと中太スト...
• 麺屋恵比寿３６
  食べた日：2009/10/14 『麺屋恵比寿』で「かけらーめん」（500円）を。 09.10.14%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%A9%82%AF%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20284%94t%96%DA.jpg 09.10.14%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%A9%82%AF%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%83V%83%8B%83N%82%CC%82%E6%82%A4%82%C8%92%E1%89%C1%90%85%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg このところ、ラーメンを食べるペースが上がっていた為か、「ホッとするようなあっさりのが食べたいなぁ」と思っていたところ、このメニューが頭に思い浮かび食べてきました。 塩分も控えめ...
• 麺屋恵比寿４７
  食べた日：2012/5/11 『麺屋恵比寿』で「辛つけ麺」（800円）を。 12.5.11%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%82%C2%82%AF%96%CB%2070%94t%96%DA.JPG 12.5.11%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%94Z%8C%FA%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 12.5.11%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%91S%97%B1%95%B2%93%FC%82%E8%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%91%BE%96%CB.JPG 12.5.11%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90h%82%C2%82%AF%96%C...
• 麺屋恵比寿３０
  食べた日：2009/4/1 『麺屋恵比寿』で、平日限定の「醤油野菜らーめん」（650円）を。 09.4.1%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8F%DD%96%FB%96%EC%8D%D8%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20110%94t%96%DA.jpg 09.4.1%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%8F%DD%96%FB%96%EC%8D%D8%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 醤油野菜らーめんは以前も出していましたが、提供期間が短く、食べ損ねたのですが、ブラッシュアップして帰ってきたとの情報を聞きつけやってきました。 まず、そのビジュアルに驚かされます。 野菜は炒めた物だけでなく、何と生野菜も乗せられていま...
• 麺屋恵比寿４６
  食べた日：2012/2/16 『麺屋恵比寿』で「中華そば」（650円）を。 12.2.16%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%2026%94t%96%DA.JPG 12.2.16%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%88%C8%91O%82%E6%82%E8%90L%82%D1%82%C3%82%E7%82%A2%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7.JPG 最初はつけ麺狙いでしたが、この日販売していた2種のスポット販売メニューというのが気になり、そちらを連れをシェアして食べてみました！ （スポットメニュー1・スポットメニュー2） 続いては中華そば。 スープは煮干を苦味を感じないギリギリのレベルでガッチリと利か...
• 麺屋恵比寿４３
  食べた日：2011/9/27 『麺屋恵比寿』で「つけ麺」（750円）を。 11.9.27%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%20168%94t%96%DA.JPG 11.9.27%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8B%9B%95%B2%82%BD%82%C1%82%D5%82%E8%83h%83%8D%83b%82%C6%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 11.9.27%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8E%A9%89%C6%90%BB%8B%C9%91%BE%96%CB.JPG つけ汁は唇がベタつくほどにゼラチン質豊富な濃厚魚介系スープ。 魚粉もたっぷり加えられているので、パンチも十分！...
• 麺屋恵比寿４１
  食べた日：2010/11/3 『麺屋恵比寿』で「仙臺辛味噌つけ麺」（800円）を。 10.11.3%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90%E5%E4i%90h%96%A1%91X%82%C2%82%AF%96%CB%20216%94t%96%DA.JPG 10.11.3%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90%E5%E4i%90h%96%A1%91X%82%C2%82%AF%96%CB%20%82%CC%94Z%8C%FA%8B%9B%89%EE%96%A1%91X%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 10.11.3%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%90%E5%E4i%90h%96%A1%91X%82%C2%82%AF%96%CB%20%82%CC%91S%97%B1%95%B2%93%FC%82%E8%83X%83g%83%...
• 麺屋恵比寿１３
  食べた日：2007/10/7 『麺屋恵比寿』で「味噌らーめん」（600円）を。 07.10.7%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20422%94t%96%DA.jpg 冬にやった味噌は、動物系のこってりめスープでしたが、今回の味噌は、醤油らーめんと同じ魚介を効かせたあっさりスープを使用しています。 ただ、ラードをたっぷり使い、中華鍋で炒める札幌系の作り方なので、こってり感は結構強いです。 甘口の味噌スープで、味噌ダレ自体は以前の味噌とほぼ同じに感じます。 麺は太ちぢれ麺。恐らく以前の味噌やつけ麺と同様の、線番16番の中太麺なのですが、手もみでちぢれさせているので、太さが増しているように感じます。 この麺は旨いですね。ストレートの時より旨さが伝わってきます。麺単品としても美味しいですが、スープ...
• 麺屋恵比寿１８
  食べた日：2008/2/3 『麺屋恵比寿』で、土日限定の「特製豚つけ麺 特盛」（900円）を。 08.2.3%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%93%C1%90%BB%93%D8%82%C2%82%AF%96%CB%93%C1%90%B7%2050%94t%96%DA.jpg この豚つけは今回が2回目。前回同様、ヘビー級な一杯です。 いわゆる“濃厚豚骨魚粉系”ですが、その濃厚さはまさに仙台屈指！ 濃度ブリックス15度という超特濃スープは、コラーゲンによる強烈な粘度で、ドロンとした舌触り。 甘口醤油ダレと合わせた“ドロンスープ”は、魚粉との強力タッグで、更にインパクト大の味わいに。 共に自家製の、芯が透けて見える美しいストレート中太麺 ＆ 超多加水手切り幅広麺の2種を味わえるのも嬉しいです。 麺の量は並盛（250g）、大盛（375g）は同料金（80...
• 麺屋恵比寿３１
  食べた日：2009/4/8 『麺屋恵比寿』で、1日30食限定の「つけ麺」（750円）を。 09.4.8%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%20117%94t%96%DA.jpg 土日祝限定の「恵比寿つけ麺」の他に、4月1日より、去年同様平日も食べれるつけ麺が登場したとのことでやってきました。 前回「醤油野菜らーめん」食べに来た時は、1日20食限定と書いてありましたが、本日来たら、文字の上から30食限定と書き直してありました。 濃厚豚骨魚介。 09.4.8%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%94Z%8C%FA%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE%82%C2%82%AF%8F%60.jpg つけ汁は濃厚な豚骨魚介系。 骨のエキスだけでなく...
• 麺屋恵比寿１５
  食べた日：2007/12/15 『麺屋恵比寿』で「特製豚つけ麺 大盛」（800円）を。 07.12.15%20%8Cb%94%E4%8E%F5%20%93%C1%90%BB%93%D8%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%20538%94t%96%DA.jpg 土日限定で新しいつけ麺を出しているとの情報を得たので行ってみました。 最近土日のお昼時に行くと、いつも店はコミコミだったので、今日は開店少し前に来店しましたが、甘かったデス・・・すでに10人ほどの行列。オープン時には更に行列伸びてました。 いつの間にこんな人気店になったんでしょ？土日だけなら、『とがし』や『本竈』に匹敵する人気ぶりです。 さてその新つけ麺。冒頭で言ったように土日限定で、何杯かは書いていませんが、杯数も限定とのこと。（この日は開店30分しないで売り切れてました） ...
• 麺屋 恵比寿２
  2006/12/7 『麺屋 恵比寿』で「くんせいチャーシュウ丼セット」（700円）を。 「らーめん」と「くんせいチャーシュウ丼」のセット。単品で頼むより50円お得です。 まずは「らーめん」 06.12.7%20%96%CB%89%AE%8Cb%94%E4%8E%F5%20%83Z%83b%83g%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1.jpg スープは前回同様、非常に上品で繊細な純和風スープといった印象。とても優しい味です。麺は芯が透けて見え、お店側が言うまさにアルデンテに茹で上げられた中細ストレート麺。 前回やや感じた物足りなさは感じず、とても美味しかったです。この味でワンコイン（らーめん単品は500円）はお得だと思う。 こちらは「くんせいチャーシュウ丼」。 06.12.7%20%96%CB%89%AE%8Cb%94%E4%8E%F5%20%83Z...
• 麺屋とがし４５
  2007/3/5 『麺屋とがし』で「味玉つけ麺 あっさりめ 」（780円）を。 07.3.5%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%96%A1%8B%CA%82%C2%82%AF%96%CB%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%DF%2094%94t%96%DA.jpg この日は夜勤明け恒例、職場の先輩をおススメのラーメン店に連れて行く日。 先輩はあっさりが好みということで、最初は『麺屋恵比寿』へ行きましたが定休日。 先輩の「ラーメンはあっさり！」という考え方を変えたいという気持ちもあり、逆に超濃厚なこの店へ連れて行くことに。 相変わらず美味しいです。ただ"とがし慣れ"してしまった舌には、つけ麺のあっさりめはちょっと弱いかな？慣れって怖いです・・・ 久々食べた味玉も美味しいです。今日は先輩のオゴリなので味玉もいただい...
• 麺屋 恵比寿
  2006/11/4 新店の『麺屋 恵比寿』で「らーめん 玉子付き」（600円）を。 06.11.4%20%96%CB%89%AE%8Cb%94%E4%8E%F5%20%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8B%CA%8Eq%95t%82%AB.jpg 純和風といった感じのあっさりとした醤油スープ。醤油味ではありますが、スープの色は醤油と塩の中間といった感じの薄めの色。"和食"を思わせるような上品かつ繊細なスープです。 麺はザックリ系の中細ストレート麺。最高級の小麦粉に内モンゴル産の塩とカン水で作った自家製麺だそう。 具は硬めの肩ロースチャーシュー1枚・ナルト・海苔・ほうれん草・刻みネギ・トッピングの卵は燻玉。 燻玉は黄身が濃厚で、塩分の強さも相まって、スモークチーズのような味わいです。 いい材料をとても丁寧に作っているなぁと感じ取れるラー...
• 幸楽苑（南吉成店）２６
  食べた日：2008/7/27 最初は、泉区南中山の『一本勝負』跡地に新しくラーメン屋さんの看板が出ていたのを昨日見つけたので行ってみたところ、まだオープンしてませんでした（涙） その後、『麺屋恵比寿』に行ったが、今度は駐車場満車で断念・・・ 回りまわって、結局『幸楽苑 南吉成店』へ。。。 結局、こっちも5組待ちのコミコミでしたが、非常に回転がよく、10分待たずに着席。 食べたのは「中華そば」（304円）。 08.7.27%20%8DK%8Ay%89%91%93%EC%8Bg%90%AC%93X%20%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20299%94t%96%DA.jpg ここに来たら、8割方これっスね。 たまには他のメニューも食べたくなりますが、メニュー表を見ると、結局一番安いこれに落ち着きます（笑） 腹へりだったので、「カレー...
• @wiki全体から「麺屋恵比寿２２」で調べる

更新順にページ一覧表示 | 作成順にページ一覧表示 | ページ名順にページ一覧表示 | wiki内検索