拉麺people食べ歩記内検索 / 「麺組」で検索した結果

• 麺組８
  食べた日：2007/12/12 『麺組』で期間限定の「野菜そば」（780円）を。 07.12.12%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%20532%94t%96%DA.jpg スープはパッと見、味噌のように見えますが、飲むと味噌っぽさはほとんどなく、醤油・塩・味噌どれかすら分からない絶妙なバランスのスープです。 スープ自体はあっさりめですが、たっぷりラードの香ばしさでインパクトのある味わいです。 麺は色が色が黄色い中細ちぢれ麺。具は炒め野菜（白菜・モヤシ・人参）・バラロールチャーシュー・刻みメンマ入りのピリ辛挽肉・万能ネギ。 hiroはタンメン系が苦手ですが、このラーメンは流石は麺組と言うべき美味しさでした。 これを食べたら、『匠組』の「麺組」食べたくなってきた～。。。 住所：岩沼市中央4-12-15 ...
• 麺組
  麺組で醤油らーめんを。 魚介の風味がかなり強く出ています。（多分煮干）しかし飲んでいってその風味に馴れてくると、塩カドを感じるようになりました。 麺は中細ながらもしっかりとしたコシがありました。チャーシューもバラ肉、モモ肉が一枚ずつあっていい感じ。メンマも極太で嬉しいです。（自分メンマは食感重視なので） スープの塩カドさえ取れれば私としては結構な完成度になると思いました。 あとサイドの餃子。 最近何かジューシーだけど今ひとつと感じるものが多いです。味覚が変わったのかなぁ…。 （住所）岩沼市中央４－１２－１５ 　　ｂｙ　灯 県南４軒制覇ですか。すごい。 -- JIJI (2005-12-17 23 07 43) 4食なんてとても真似できません以前も...
• 麺組７
  食べた日：2007/10/12 『麺組』で2杯喰いの2杯目「塩らーめん」（680円）を。 07.10.12%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20429%94t%96%DA.jpg 塩らーめんは、移転後は初です。 あっさりながらも重層的な旨味たっぷりの塩スープに、海老油の香りが堪りません。 醤油らーめんと同じ、白い中細麺は塩スープとの相性もバッチリです。 パサツキのないモモ肉チャーシューや、やや甘口のメンマもいい歯ごたえです。 海老油をかけた白髪ネギも美味しいです。 澄んだスープに、ネギの青、針唐辛子の赤と色合いもキレイです。 住所：岩沼市中央4-12-15 　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　429杯目） 麺組は私も大好きな店です。 あー食べたくな...
• 麺組２６
  食べた日：2012/2/27 『麺組』で「焼干しらーめん」（750円）を。 12.2.27%20%96%CB%91g%20%8F%C4%8A%B1%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2033%94t%96%DA.JPG 12.2.27%20%96%CB%91g%20%8F%C4%8A%B1%82%B5%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 登場以来ずっと気になっていたメニューでありながら、場所柄もあり、なかなか食べに来れなかったですが、先日食べた『麺匠ぼんてん』さんの「塩つけ麺」同様、じんぱちさんおススメのメニューということも相まって、何とか時間を作ってやってきました！ まず出てきた瞬間から、魚のよい香りが漂ってきます。 ...
• 麺組２２
  食べた日：2011/1/12 『麺組』で「塩らーめん」（700円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 11.1.12%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%94%BC%8Fn%8E%CF%97%91%206%94t%96%DA.JPG 11.1.12%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 今月は限定を出すという噂もあるので、その前に久々にレギュラーを食べにやってきました！ 小口ネギから九条に変更になってから初の塩らーめんですが、マジ旨い！ 塩のカドがない丸みのあるスープは、丁寧に煮出したダシの味が生きていて、じんわりと口の中で旨味が広がっていき...
• 麺組９
  食べた日：2008/3/15 『麺組』で、期間限定の「つけめん」（790円）を。 08.3.15%20%96%CB%91g%20%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20111%94t%96%DA.jpg 以前『麺匠むさし坊 仙台店』で出されていたつけ麺と同じく、“釜揚げ”タイプのつけ麺で、麺側には魚ダシが効いた温かいスープが注がれています。 この魚ダシスープ、もちろん塩分は入っていないのですが、そのまま飲んでも美味しいだけでなく、ラーメンのように、そのまま麺を食べても十分美味しさを感じれます。 これに塩を加えるだけでも十分商品になりうる出来だと思います。 その魚ダシに浸かっている麺は、色が白っぽい太ちぢれ麺。 モチモチというよりは、ガッチリとした強めの歯ごたえの麺です つけ汁は少々酸味を効かせた半濁の動物系スープ。 つけ汁内にバラロー...
• 麺組１４
  ...、最後5軒目である『麺組』で「醤油らーめん」（660円）を。 09.2.19%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2067%94t%96%DA.jpg 09.2.19%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8DA%89z%82%B5%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 福島遠征帰りの〆は、毎回ココと決めています（爆） 何故なら、帰り道というのはもちろんのこと、何杯か食べている状態でも、ここの美味しいラーメンならペロッとイケるから。 ローテーション的には、今回は「味噌らーめん」でしたが、流石に5連食目なので、カロリー的にも自重して（笑）、醤油らーめんをチョイス。 ...
• 麺組１２
  食べた日：2008/7/21 『麺組』で、夏季限定の「冷たいラーメン」（750円）を。 08.7.21%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%83%89%81%5B%83%81%83%93%20283%94t%96%DA.jpg 最近ずっと暑かったので、「今日は麺組の冷やし！」と数日前から意気込んでいたが、今日に限って寒いという運の悪さ・・・（日頃の行い悪いんだろーね、きっとｗ） なので、熱々の味噌らーめんも迷いましたが、場所柄的に頻繁に行けないのと、去年冷やしを食べ逃していたので、やっぱり冷やしをチョイス。。。 冷やしラーメンは、味が薄かったり、塩分が強かったりすることが多いですが、ここの冷やしは、「ダシが濃く・塩分が控えめ」の素晴らしい仕上がり。 “麺組らしい”魚ダシは冷たいスープでも健在です。 クラッシュアイス入り...
• 麺組１０
  食べた日：2008/4/18 『麺組』で「醤油らーめん」（610円）を。 08.4.18%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20151%94t%96%DA.jpg 最近は限定品続きで、久々レギュラーメニューに戻ってきました。。。 「魚ダシ＝麺組」の構図を決定付けたといっていい、この店の看板メニューです。 煮干香るスープは、あっさりながらも、凝縮した魚ダシで物足りなさは皆無。 かといって、魚干し系特有のエグミはなく、柔らかさの中に魚の個性を主張しています。 硬めの中細ストレート麺との相性も抜群にいいです。 本日、オープン直後に行きましたが、すでに駐車場は満車。 “仙南の雄”は、人気・実力共に健在です。 住所：岩沼市中央4-12-15 　　　　　　　　　　　...
• 麺組１７
  食べた日：2009/12/25 『麺組』で、期間限定の「野菜そば」（780円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 09.12.25%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%20346%94t%96%DA.jpg 09.12.25%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 今年も“冬の季語”にようやくありつけました（笑） パッと味、何ベースか分からない色合いですが、醤油ベースのラーメンです。 油の層で表面が透明に見えるくらい油たっぷりなスープは、炒め野菜の効果も相まって、非常にインパクト大！ それでいて、麺組らしいダシの旨味をしっかりと感じさせる繊細さも持ち合わせている絶品スープです。...
• 麺組２４
  食べた日：2011/5/16 『麺組』で「煮干つけ麺」（780円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 11.5.16%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%2076%94t%96%DA.JPG 11.5.16%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83I%83C%83%8A%81%5B%82%BE%82%AF%82%C7%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%8E%CF%8A%B1%82%B5%82%C2%82%AF%8F%60%8E%CF%8A%B1%82%B5%95%B2%93%FC%82%E8.JPG 11.5.16%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%B5%82%C2%82%A...
• 麺組２０
  食べた日：2010/8/30 『麺組』で、期間限定の「冷たいラーメン」（780円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 10.8.30%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%83%89%81%5B%83%81%83%93%20178%94t%96%DA.JPG 10.8.30%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 去年はとある事情で出せなかった冷たいラーメンが、今年は無事？に登場です！ 夏も終わりに差し掛かるこの時期に（ただ、まだ暑いっすね～）、ようやく食べに来れました～。 一昨年のの物に比べ、ビジュアルがグッ！と色鮮やか、かつ豪華になりました。...
• 麺組１１
  食べた日：2008/6/16 『麺組』で、初食の「柚子入り中華そば」（630円）を。 08.6.16%20%96%CB%91g%20%97M%8Eq%93%FC%82%E8%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20237%94t%96%DA.jpg 08.6.16%20%96%CB%91g%20%97M%8Eq%93%FC%82%E8%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%96%CB.jpg 「醤油らーめん」は、色の白い細ストレート麺ですが、こちらは色の黄色い中細ちぢれ麺を使用しています。 “麺組らしい”魚ダシの効いたあっさり醤油スープに、刻んだ柚子皮が浮かべてあります。 香りだけでなく、柚子皮のほろ苦さで、「醤油らーめん」とは違う顔を見せてくれます。 しっとりと仕上げられたモモチャーシューや、歯ごたえよいメンマもいい仕事...
• 麺組３
  2006/6/21 『麺組』で「つけ麺」（750円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E9%BA%BA%E7%B5%84%2B%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA.jpg つけ汁はあっさり醤油味。つけ汁内に水菜と焼きネギが入っています。 麺はモチモチの平打ち太麺。量も通常盛りでも結構多め。麺の上にメンマとバラ・モモチャーシュー1枚ずつがのっている。 つけ汁は煮干が強めに効いています。香味油にも煮干を使っているような感じです。 つけ麺にしては、やや塩分弱め。（スープ割りしなくてもそこまで濃くはない） スープが絡みづらい太麺ということもあるので、もう少し塩分強めでもいいような気もします。 後、辛みと酸味を感じないので、醤油らーめんの延長上という味です。 醤油らーめんが非常に美味しいお店なので、十分満足なので...
• 麺組１８
  ...征、最後の3軒目は『麺組』で「こってり醤油らーめん」（680円）を。 10.2.6%20%96%CB%91g%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2040%94t%96%DA.jpg 10.2.6%20%96%CB%91g%20%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 麺組では全部のメニューを食べた気でいましたが、そういえばこってり醤油をまだ食べていないことに気付き食べてみました。 う～ん、こってりも旨いですね（爆） こってりは背脂を浮かせていますが、あくまでも程よくコクをプラスする為の最小...
• 麺組６
  食べた日：2007/10/12 『麺組』で2杯喰いの1杯目「醤油らーめん」（610円）を。 %96%CB%91g%20%8AO%91%95.jpg 07.10.12%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20428%94t%96%DA.jpg 場所柄もあり、年に1,2回しか行っていないお店ですが、近くにあれば月に2,3回は行くであろう絶品店のラーメンは今日も美味しいです。 スープは以前と比べ甘みが強くなり、"煮干ガツン！度"が控えめになったという印象。 魚好きの人は以前の方がいいと言うかもしれないですが、私的には"進化"だと思うし、完成度としてはこっちの方が上でしょう。 芯が透けて見える色が白い中細麺との相性もバッチリ！ 小麦を初めとする度重なる材料費の高...
• 麺組２
  5/5 『麺組』で「醤油らーめん」（580円）を。移転後は今回がお初です。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E9%BA%BA%E7%B5%84%2B%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93.jpg 開店前に着きましたが、すでに20人くらいの行列。ゴールデンウィーク中というのもありますが、移転後も相変わらずの人気店です。 出てきた瞬間から、にぼしのいい香りが漂ってくる。スープも鯖節と思われる濃厚な魚介のダシがガッチリ効いています。歯ごたえのよい中太麺との相性もなかなかです。 チャーシューは移転前はバラ1枚のみでしたが、モモも追加されてました。その分の30円の値上げ？（以前は550円だった） 特にモモはモモ特有のパサツキもなく、モモとは思えないくらい軟らかく仕上げられ...
• 麺組５
  食べた日：2007/6/16 『麺組』で「味噌ら～めん」（700円）を。 07.6.16%20%96%CB%91g%20%96%A1%91X%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%20243%94t%96%DA.jpg 今の場所に移転後、味噌はお初です。 スープはラードたっぷりの香ばしい味噌スープ。『純連』チックな感じですが、インパクト重視の純連に対し、こちらはインパクトを出しつつも、ダシの味を損ねないバランスのよさを感じます。 歯ごたえよい太ちぢれ麺はスープとの相性もいいし、別皿の辛味噌も辛さだけでなく、旨味に更なる層を加えてくれます。 こちらは「半熟卵ごはん」（200円）。 07.6.16%20%96%CB%91g%20%94%BC%8Fn%97%91%82%B2%82%CD%82%F1.jpg 特製ダレがかかった白いご飯に青ネギがたっぷり...
• 麺組４
  2006/7/13 この日5軒目『麺組』で、期間限定メニューの「冷たいラーメン」（750円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E9%BA%BA%E7%B5%84%2B%E5%86%B7%E3%82%84%E3%81%97%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg スープは煮干がガッチリ効いたあっさり醤油味。甘みがあり、冷たいラーメンにありがちな塩分の強さはまったく感じません。 塩分が弱くても、スープのダシがしっかりしているので、麺を食べても薄くは感じない見事な仕上がりです。 麺は温かいのと同じ中細麺。具はモモチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ほうれん草。それに凍らしたスープが2ブロック。 スープや麺もそのままだとヌルイですが、凍らしたスープ付近のスープや麺を食べると"キンキン&...
• 麺組１６
  食べた日：2009/10/30 『麺組』で「塩らーめん」（700円）を。 09.10.30%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20297%94t%96%DA.jpg 09.10.30%20%96%CB%91g%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 塩はおよそ2年ぶりにいただきましたが、やっぱこれも旨いですね～。 「醤油らーめん」よりも、更にじわじわと染み渡る感じの魚ダシスープは、ホッとするような優しい味わい。 純白の中細ストレートともよく合います。 以前より幅広になったメンマの食感も絶妙ですし、透明スープにたっぷりと浮かんだ小口ネギのビジュアルもキレイです。 ...
• 麺組２３
  食べた日：2011/4/13 『麺組』で「煮干らーめん」（720円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 11.4.13%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2055%94t%96%DA.JPG 11.4.13%20%96%CB%91g%20%8E%CF%8A%B1%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 震災から1ヶ月経ち、ガソリンの供給も落ち着いたので、仙南の知り合いに物資を届けるついでに、家から遠めのお店にも足を運んでみました。 並んでいる最中、どれを食べるか迷っていましたが、意外にも震災当日から始まった限定品「煮干らーめん」が再開していたので、そちらを頼...
• 麺組２１
  食べた日：2010/12/16 『麺組』で、期間限定の「野菜そば」（780円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 10.12.16%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%94%BC%8Fn%8E%CF%97%91%20248%94t%96%DA.JPG 10.12.16%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 今年もこれを食べれる季節がやってきました！ 今やhiroの中で冬の風物詩と言っても過言ではないのが、この野菜そば。 スープはややピリ辛に仕上げた豚骨ベースと思われる醤油スープ。 表面に液状＆粒状背脂がたっぷりと浮かんでいて、炒めた香ばしさも相まって、非常にパンチのある味わい...
• 麺組１３
  食べた日：2008/11/13 福島遠征帰りに『麺組』で、期間限定の「野菜そば」（780円）を。 08.11.13%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%20456%94t%96%DA.jpg 08.11.13%20%96%CB%91g%20%96%EC%8D%D8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 今年も野菜そばの季節がやってきました！（→去年の） もはや初冬の定番メニューと言えるでしょう。 スープはパッと見、何味？と思える色をしていますが、醤油ベースのスープです。 ラードたっぷりで白濁したスープは、非常に香ばしくインパクト大！ これだけ油が多くても、それ程クドくなく、ダシの旨味もしっかりと感じ取れるスープです。 麺は中細...
• 麺組２５
  食べた日：2011/9/7 『麺組』で、夏季限定の「冷たいらーめん」（780円）に「味玉」（100円）トッピングを。 11.9.7%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%96%A1%8B%CA%93%FC%82%E8%20157%94t%96%DA.JPG 11.9.7%20%96%CB%91g%20%97%E2%82%BD%82%A2%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%96%A1%8B%CA%93%FC%82%E8%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 青森県産の焼干しを使用しているという醤油スープは、非常にあっさりですが、旨味がホントしっかりしていて、物足りなさは皆無です。 去年までの煮干し仕様より、エグミがなく、上品...
• 麺組１５
  食べた日：2009/8/26 『麺組』で「味噌らーめん」（780円）を。 09.8.26%20%96%CB%91g%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20240%94t%96%DA.jpg 09.8.26%20%96%CB%91g%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg このお店で最も好きかもしれないこのメニューですが、ローテーションを組んで順番で食べているのと、場所柄的になかなか来れないのが相まって、ナンダカンダいって、食べるのはおよそ2年ぶりです。。。 中華鍋で炒め野菜の旨味を引き出した、王道札幌系の味噌ラーメン。 そういうとポピュラーな感じの味噌ラーメンと思われてしまいそうですが、ここのス...
• 麺組１９
  食べた日：2010/3/25 『麺組』で、期間限定の「鶏だし塩」（730円）に「半熟煮卵」（100円）トッピングを。 10.3.25%20%96%CB%91g%20%8C%7B%82%BE%82%B5%89%96%81%7B%96%A1%8B%CA%2080%94t%96%DA.jpg 10.3.25%20%96%CB%91g%20%8C%7B%82%BE%82%B5%89%96%82%CC%92%86%8D%D7%96%CB.jpg 10.3.25%20%96%CB%91g%20%8C%7B%82%BE%82%B5%89%96%82%CC%8C%7B%83%80%83l %93%D8%8C%A8%83%8D%81%5B%83X%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B %8E%B4%8D%D8%81i%83A%83C%83X%83v%83%...
• ラーメン店一覧２
  ...龍亭 龍亭２ 龍龍 麺組-info麺組 麺組２ 麺組３ 麺組４ 麺組５ 麺組６ 麺組７ 匠組 匠組２ 匠組３ 匠組４ 匠組５ 匠組６ 麺組８ 麺組９ 麺組１０ 麺組１１ 麺組１２ 麺組１３ 麺組１４ 麺組１５ 麺組１６ 麺組１７ 麺組１８ 麺組１９ 麺組２０ 麺組２１ 麺組２２ 麺組２３ 麺組２４ 麺組２５ 麺組２６ 麺四郎-info三四郎 麺四郎 麺四郎２ 麺四郎３ すえひろ-infoすえひろ ときわや食堂-infoときわや食堂 光華飯店-info光華飯店 光華飯店２ バーミヤン（涌谷） バーミヤン（涌谷）２ バーミヤン（涌谷）３　バーミヤン（涌谷）４ バーミヤン（涌谷）５ 湖月 くるまやラーメン築館店 くるまやラーメン築館店２ くるまやラーメン築館店３ くるまやラーメン築館店４ 九一麺 九一麺２ 蘭亭 蘭亭２ 麺友 ホワイト餃子の店 さがの 一の麺 紅華 紅華２ 紅華３ いろは古...
• 三宝亭（仙台泉店）
  ...ょうゆら～めん」は『麺組』っぽくてなかなか旨いと聞いたので、久々の来店してみました。 06.9.29%20%8EO%95%F3%92%E0%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%98a%95%97%82%B5%82%E5%82%A4%82%E4%82%E7%81%60%82%DF%82%F1.jpg 魚系漂うあっさりめの醤油スープ。一口ススルと、確かに"麺組チック"な味がします。 ダシの旨みなどは、麺組には及びませんが、表面に多めに浮かんだ煮干の香味油の力により、確かに麺組っぽい味がします。 スープ自体がちょっと弱い為、ガッチリ効いた香味油とのバランスがやや悪い感じのしますが、香味油一つでこれだけ味が一変するというのはラーメンの凄いところです。 麺は中太。具はバラチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・白ネギ・万能ネギ。 食べ進むにつれ、麺...
• 匠組３
  ...さし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！ 3杯目は「麺組」（700円）。 07.10.27%20%8F%A0%91g%20%96%CB%91g%20466%94t%96%DA.jpg こちらは『麺組』による、レギュラーにはない炒め野菜の限定醤油ラーメンです。 ラードたっぷりで炒めた野菜にあっさり魚系醤油スープを中華鍋で仕上げたアツアツのラーメン。 これはかなり美味しいです。正直、あっさり魚系醤油にラードたっぷりで「魚消されちゃうんじゃないの？」って思ってましたが、魚の旨味とラードの香ばしさが見事に調和しています。 あのあっさりで極ウマの『麺組』の醤油ラーメンが、見事に力強くインパクトのある極ウマのラーメンに変化しています。 厚めで軟らかなチャーシューとメンマも美味しいです。 もしかしたらこのメニューが、このイベント...
• 匠組６
  ...さし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！（この日が最終日です） 3杯目は「麺組」（700円） 07.10.28%20%8F%A0%91g%20%96%CB%91g%20470%94t%96%DA.jpg 昨日一番衝撃を受けたのはこれでした。 先の2杯がバランス重視なのに対し、このラーメンはインパクトのある1杯です。 中華鍋で非常に香ばしく仕上げたスープは、『麺組』のレギュラー醤油を食べたことがある人ほどビックリする味だと思います。 麺は硬めに茹で上がられた、細麺と平打ち太麺の"2段切り麺"。2種の麺による独特な食感は、香ばしく辛みもあるインパクトスープにも負けない存在感です。 こちらは「こらぼ丼」（280円）。 07.10.28%20%8F%A0%91g%20%82%B1%82...
• 中華そば いぶし１２
  食べた日：2008/5/29 本日は仙南方面定番の『麺組』→『いぶし』コースと思い、麺組行ったら臨時休業の貼り紙 ＿|￣|○ 1時間以上かけて行ったのに・・・何故かここの臨休にはよく当ります（涙） （まぁ『龍亭』＠白石なんて5回行って全てフラレてますけどねｗ） やっぱり遠い所に行く時は、電話確認が必須ということを再確認デス。。。 気を取り直し、2軒目に予定していた『中華そば いぶし』で、月替わり麺の「グリーンカレーつけ麺」（850円）を。 08.5.29%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%83O%83%8A%81%5B%83%93%83J%83%8C%81%5B%82%C2%82%AF%96%CB%20210%94t%96%DA.jpg つけ汁は緑色でドロンとしたカレー味。汁というよりルウと言った方が正しいというような、濃厚でトロ～リとしたつけ...
• 匠組
  ...っても過言ではない『麺組』が2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベントが『麺組』で行なわれます。 3種の限定ラーメンが出るとのことで、1人で3杯喰いはちょっとなというのもあり、スポンサー（兄貴）にムリヤリ休みを取らせ一緒に行ってきました（笑） 激コミを予想し早めに来店。見事一番客でした！ でも流石は人気2店のコラボ、オープン時には20～30人くらい並んでいたように思えます。 駐車場が空いてなく帰った人も大分いたので、駐車場がもっとあったら50人以上は並んでいたでしょう。 まずは本日のお品がき。。。 07.10.27%20%8F%A0%91g%20%82%A8%95i%82%AA%82%AB.jpg 3種のラーメンに、その他はご飯物とトッピングの味玉のみです。 もちろん3種のラーメンを注文。「匠組」には味玉もトッピング。 ご飯物は予想外で...
• 麺匠玄龍
  ... 県南一の人気店『麺組』で修行した方が、満を持してオープンさせたお店です。 店内はカウンター数席と小上がりが2卓。 店内の造りも修行先に似ていますが、お店に入った時の香りも修行先を思い起こさせます。 食べたのは「醤油らーめん」（680円）。 09.9.29%20%96%CB%8F%A0%8C%BA%97%B4%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20268%94t%96%DA.jpg 09.9.29%20%96%CB%8F%A0%8C%BA%97%B4%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg スープは非常にあっさりとした醤油味。 見た目だけでなく、味も濁りのない澄み切った...
• 匠組２
  ...さし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！ 2杯目は「むさし坊」（700円）。 07.10.27%20%8F%A0%91g%20%82%DE%82%B3%82%B5%96V%20465%94t%96%DA.jpg いや～懐かしい味です。この上品な鶏白湯スープは、昔ハマッて何度も食べました。 麺は多加水のストレート細麺で、『むさし坊』の細麺を再現しています。 当時よりやや薄めな感じでしたが、厨房設備や材料の違いによる微量な誤差程度です。 具も当時の鶏チャーシュー・芋がら・クコの実など、まさにむさし坊の一杯です。 こちらはサイドのご飯物「こらぼ丼」（280円）。 07.10.27%20%8F%A0%91g%20%82%B1%82%E7%82%DA%98%A5.jpg こちらもコラボラーメン同様、コラボな一...
• 本田屋６
  食べた日：2008/6/16 最初は『麺組』帰りに名取の『いぶし』に行ったら、臨時休業の貼り紙 il||li ＿|￣|○ il||li 麺組は電話してから行きましたが、油断してました・・・ 気を取り直し『本田屋』で「鳥中華 太麺 」（600円）を。 08.6.16%20%96%7B%93c%89%AE%20%92%B9%92%86%89%D8%91%BE%96%CB%96%A1%94Z%82%A2%82%DF%20238%94t%96%DA.jpg 08.6.16%20%96%7B%93c%89%AE%20%92%B9%92%86%89%D8%91%BE%96%CB.jpg いつもは「醤油・太麺」オンリーなので、違うのを食べてみました。 スープは多分誰が食べても「そばつゆ」と連想するような、甘口の和風醤油スープ。 ホント、かな～り甘いです。。。 ...
• 麺匠玄龍２
  ...前に、修行先である『麺組』さんでも塩らーめんをいただいてきましたが、じわじわと旨味が増していく麺組に対し、こちらは同じあっさりであっても、強めに香り付けした海老油の効果もあり、一口目からガッ！と旨味が広がります。 麺は醤油らーめんと同じ、色の白い中細ストレート麺。 醤油の時同様、ビジュアルも素晴らしく、盛り付けの美しさは、県内屈指といえるでしょう。 オープン1ヶ月が経ちましたが、今でも待ち客が出る人気ぶりでした。 このクオリティですから、すでにリピーターも多く存在するのだと思います。 場所柄的に頻繁に行けないのが悔しいですが（笑）、早く「醤油らーめん　こってり」「味噌らーめん」「中華そば（柚子入り）」も食べたいですね～。 住所：仙台市太白区郡山4-14-13 　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2009年　298杯目） ...
• 匠組５
  ...さし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！（この日が最終日です） 2杯目はコラボラーメンの「匠組」（850円） 07.10.28%20%8F%A0%91g%20%8F%A0%91g%20469%94t%96%DA.jpg 魚・鶏白湯・豚骨のトリプルスープは、インパクト系ではなく、非常にバランスが取れた1杯です。 何口でも飲みたくなるスープですね。 朝に店先で頑張って焼いていた（笑）、炭焼きチャーシューも香ばして旨いです。 こちらも昨日同様、美味しかったです。 住所：岩沼市中央4-12-15 　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 469杯目） 名前 ...
• お取り寄せ３
  ...たです。宮城で評判の麺組や恵比寿の味噌も食べてみたいです。 -- かがやき (2009-01-03 15 43 36) かがやきさん、マイドです。 お取り寄せは、つけ麺はレベルが高いのが増えたので、今後はラーメンにもこの流れが展開してほしいですね～。 ドリルマンに変わってから出たという濃厚中華そばは私も気になっていました。『弥彦』はホント行ってみたいお店ですが、土日だけなのがネックなんですよね・・・ 『麺組』の味噌は、『純連』チックなラードたっぷり仕様ですが、それでいてダシの味がしっかりと感じられます。 『恵比寿』の味噌は、とにかく麺が美味しいです！この麺は首都圏の人気店と比べても、全く遜色ないです。 -- hiro (2009-01-03 21 32 15) 名前...
• みそ壱（原町店）
  ...店同様、『純連』や『麺組』の味噌のようなインパクトはないものの、誰にでも「ここの味噌はなかなか旨いヨ」と言えるお店ですね。 住所：仙台市宮城野区原町6-2-34 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　370杯目） 名前 コメント
• 匠組４
  ...さし坊 仙台店』と『麺組』の2日間限りのコラボレーション店『匠組（たくみ）』のイベント！ 本日が最終日。昨日に引き続き、回し喰い要員に今度は別な連れを引き連れやってきました（笑） 昨日は10時20分に来て一番客でしたが、この日は日曜日ということもあり、更に早く10時ピッタリに来ましたが、すでに並んでいる人がいました！ いや～流石です。上には上がいるもんですね。 昨日は非常に寒く、ブルブル震えならが並びましたが、本日は逆にひじょ～に暑く、汗ダラダラで並んでました（爆） 季節外れの日焼けすること1時間半。ようやくオープンの時間。 まず1杯目は「むさし坊」（700円）に「味玉」（100円）トッピング！ 07.10.28%20%8F%A0%91g%20%82%DE%82%B3%82%B5%96V%20468%94t%96%DA.jpg 昨日食べた時は当...
• リンク
  ... 本竈　南仙台店 麺組 麺匠玄龍 長町ラーメン 麺屋政宗 なると家 自家製麺キリンジ 中華そば　嘉一 横浜家系らーめん　わが家 麺工房きわみや 柳家 中華そば あまのや さっぽろ 純連 一風堂 支那そばや（東松島） いっぽ亭 氷点麺の店 松月 ドライブインおーとり 中華 日吉 らーめんはうす 味よし らーめん ぶぅ らーめん 山頭火 らーめん初代 一国堂 越後秘蔵麺 無尽蔵 チャイニーズキッチン 北竜菜館 天下一品 味の時計台 味千拉麺 くるまやラーメン ねぎ豚らーめんの紺のれん 志乃ぶ お食事処 かき道楽 北京大飯店 中国料理 華房 味工房などわど 中華そば「幸楽苑」 チャイナレストラン ハイラル くるまやラーメン 仙台郡山店 バーミヤン どさん子 柏木店 ラーメン天狗山・渓流 たなべ家 北京料理 ...
• 本竈１０
  ...？ついでに最近出た『麺組』のつけ麺も気になってます。 -- hiro (2006-06-11 10 25 58)
• 麺屋誠和１８
  ...10月に行なわれた『麺組』と『麺匠むさし坊』のコラボ以来だと思います。　 14日はつけ麺、15日はラーメンの提供で、各40食ほどの提供とのことです。 当初は14日は行けない予定でしたが、何とか時間を作ってムリヤリの来店です（笑） 予想どおりで、オープン前から結構な行列ができていました。 1周年記念限定、第1弾の「コラボつけ麺」（750円）。 08.9.14%20%90%BD%98a%20%83R%83%89%83%7B%82%C2%82%AF%96%CB%20367%94t%96%DA.jpg まずは誠和らしい、美しいビジュアルが目を引きます。 味玉のオレンジ・九条ネギの緑、そして器の青が、色鮮やかなコントラストを描いています。 徹底された具材の配置により、更に美しさも増します。 『ramenorz』特製スープ。 08.9.14%2...
• 海味家
  ...！（他の2軒は三味と麺組） ただしこの店、麺はまだ試行錯誤中で、日によって麺の加水率や太さが違います。この写真の時は加水高めの中太麺。個人的には加水低めで中太麺の時が一番スープとの相性がよかったです。 クロレラ麺もスープとの相性を考慮して、止めるかもしれないと言っていたので、今度行ったら緑色の麺じゃないかもしれませんのであしからず・・・ 住所：仙台市青葉区中江2丁目5-10 営業時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日：月曜日 　　平　　　日：11 30～15 00 　　　　　　　　　17 00～20 00 　　　　　　　駐車場：3台 　　土曜・祝日：11 30～20 00 　　日　曜　日：11 30～16 00 　 ｂｙ　...
• 麺屋誠和２８
  ...P3が、『恵比寿』『麺組』、そしてここです！ -- hiro (2009-01-11 20 03 03) 名前 コメント
• 麺屋恵比寿１４
  ...プ3（『くるり』・『麺組』・『純連』）に後一歩で食い込んできそうなくらい好みの味噌ラーメンでした。 以前味噌は13 30以降からの販売でしたが、終日販売になったようです。 住所：仙台市青葉区中山8-22-18 　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2007年　523杯目） hiroさん　ご無沙汰です m(__)m 最近、お仕事がｷﾞｶﾞﾊｰﾄﾞでﾌﾗﾌﾗでしたが、この一杯で元気が出そうです（＾ｖ＾） 「麺屋恵比寿」味噌はまだ未食でしたので、今月中に行ってきます！ 前回時間帯でいただけなかったので、終日になったのは嬉しいです。 私も味噌部門　hiroさんと同じﾗﾝｷﾝｸﾞですです。。(^^ゞ -- とっしい (2007-12-06 20 46 04) とっしいさん、ご無沙汰です。 私は風邪で体調を崩したので、現在は胃のリハビリ期間で1...
• いぶし２２
  ...CB.JPG 『麺組』さんからの連食でやってきました。 震災の絡みで胃がちっちゃくなっていたので、ずっと連食は控えていましたが、こちらの方に来たら「やはりここも外せない！」と思いやってきました！ この時点では月替わりメニューはお休み中でしたが、それ以外のレギュラーメニューは全てやっていました。 こちらのお店は震災後、かなり早くから再開し頑張っていたようです。 いぶしつけ麺を食べるのは、去年TV取材で来た時以来。 つけ汁はあっさりとした醤油味。 数種の魚介を燻してから香味油に仕立てた「いぶし油」がインパクトとなり、あっさり味でも物足りなさは皆無です。 甘・辛・酸の効かせ方も絶妙です。 麺は平打ち気味の中太麺。 以前食べた時は、ややソフトなフワッとした食感でしたが、今回の麺はしっかりとした歯ごたえのつけ麺らしい麺で、より美味しくなった感じです！ ...
• 本竈１１１
  ...5杯目） 麺組で鶏だし塩→玄龍で味噌 そして本竈でソースつけ麺小盛を これも美味すぎです スープがドロドロかなと思ったらさらっとしてていかにも焼きそばって感じ そろそろ次回の限定が発表されそうな予感ですが -- 熊ちゃん (2010-04-24 07 47 10) 熊ちゃん、3連食ですか！ でも、そのコースならどれも美味しくて3連食でもペロリですよね♪ ソースつけ麺、良くぞここまで再現できたなというくらい焼きそば味ですよね（笑） 次回の限定も楽しみです！ -- hiro (2010-04-24 09 41 29) 名前 コメント
• いぶし２３
  ...るところでしたが、『麺組』さんからの連食だったのと、以前のように2杯喰いする胃は持ち合わせていないので（笑）、来る前から食べようと決めていたこちらを注文。 こってりは、デフォのいぶし中華そばに、粒状背脂を乗せ、“いぶし油”の量を2倍にしているとのこと。 なので、もちろんこってり感がアップしているのもさることながら、節を燻してから粉にし、香味油に仕立てた「いぶし油」の魚の香り高い風味も倍増し、インパクトも兼ね備えています。 自家製の中細ストレート麺も文句なしの美味しさですし、しっとり仕上がったモモチャーシューと、炙り焼きした肩ロースチャーシューの2種のチャーシューも共に厚切りジューシーで美味しいです。 デフォのいぶし中華そばも美味しいですが、こってりもいいですね～♪ 次回はお腹を空かせた状態で来て、各方面で絶品と名高い「炒飯」も、ぜひ食べてみたいですね～...
• ステーキハンバーグ＆サラダバー けん（仙台泉店）
  ...ら『いぶし』さんや『麺組』さんに行きたいなぁということで、毎回通り過ぎていたのですが（笑）、家から程近い所にできたということで早々にやってきました！ メニューはビーフステーキを中心に、ハンバーグやチキンステーキ・ポークステーキなどのラインナップ。 基本これらのメニューにライスが付き、サラダバー・ライス・カレー・スープは全て食べ放題というシステム。 共に＋210円でドリンクバーとアイスバーを付けることもできます。 （ランチタイムのドリンクバーは＋105円） 食べたのは「けんステーキ　150g」（1,050円）。 11.5.12%20%82%AF%82%F1%90%E5%91%E4%90%F2%93X%20%82%AF%82%F1%83X%83e%81%5B%83L150g.JPG 11.5.12%20%82%AF%82%F1%90%E5%91%E4%...
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