コロッケを揚げる時市販のてんぷら粉を使う - yokatamono @ ウィキ

コロッケを揚げる時市販のてんぷら粉を使う

97 ：可愛い奥様：2005/07/12(火) 20:45:26 ID:8xPskVc2
コロッケを揚げる時（フライを揚げる時はいつでも応用がきくけど）
小麦粉、玉子、パン粉の順につけるよね？　市販のてんぷら粉をうすーく
水で溶いたもので小麦粉と玉子の代わりになる。パン粉もしっかり付くし
手軽にフライができるよ。

98 ：可愛い奥様：2005/07/12(火) 21:21:13 ID:PulMu0cs
へー天ぷら粉が小麦粉卵変わりか。
卵が後ちょっと足りないって時に便利そう。

（関連）
コロッケを揚げる時小麦粉を水で溶いたものを使う

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