ナンプラー
210 ：可愛い奥様：2005/07/21(木) 17:03:51 ID:z+//UMpS
試したら良かったものはナンプラー
タイ土産でもらって、旦那がエスニック料理苦手だしと持て余してた。
けどなんとなく隠し味的にいろんなものに使ってみたら結構イケる。
煮物・スープ・炒め物…火を通すと独特の臭いはぜんぜんなくなって
旦那にも全く気づかれず、味にコクがでて「いつもより美味いねー」だと。
考えてみれば魚醤なんだから魚のダシが加わったって事なんだよね＠コク
色も薄いからコクのある薄口しょうゆと思って和食に使いまくりでｳﾏｰ。
今じゃ手放せない調味料になってしまったよ。
試したら良かったものはナンプラー
タイ土産でもらって、旦那がエスニック料理苦手だしと持て余してた。
けどなんとなく隠し味的にいろんなものに使ってみたら結構イケる。
煮物・スープ・炒め物…火を通すと独特の臭いはぜんぜんなくなって
旦那にも全く気づかれず、味にコクがでて「いつもより美味いねー」だと。
考えてみれば魚醤なんだから魚のダシが加わったって事なんだよね＠コク
色も薄いからコクのある薄口しょうゆと思って和食に使いまくりでｳﾏｰ。
今じゃ手放せない調味料になってしまったよ。
212 ：可愛い奥様：2005/07/21(木) 18:55:07 ID:fLd3nnGf
味噌汁に入れても意外とイケるらしいね＞ﾅﾝﾌﾟﾗｰ
味噌汁に入れても意外とイケるらしいね＞ﾅﾝﾌﾟﾗｰ
