じゃがいも餅
793 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 03:26:36 ID:Z/eWfXvp
最近じゃがいも餅に凝ってる。
マッシュポテトを作って、バターひと欠（芋一個に5グラムくらい）と佐藤･塩少々、
片栗粉大匙１くらいを加えて練りに練る。あとはフライパンに油を引いて焼くだけ。
トースターで焼いてもいいけど、サラダオイルでじっくり焼くと表面がジャガリコみたい
になって尚美味しかった。
近日応用でカボチャも試してみようかと思ってます。
最近じゃがいも餅に凝ってる。
マッシュポテトを作って、バターひと欠（芋一個に5グラムくらい）と佐藤･塩少々、
片栗粉大匙１くらいを加えて練りに練る。あとはフライパンに油を引いて焼くだけ。
トースターで焼いてもいいけど、サラダオイルでじっくり焼くと表面がジャガリコみたい
になって尚美味しかった。
近日応用でカボチャも試してみようかと思ってます。
794 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 03:27:55 ID:Z/eWfXvp
>>793 追伸
佐藤がないときは砂糖でも代用できます。（負けず嫌い・・）
795 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 03:29:44 ID:pehOVBrN
>>793
ジャガリコみたいなら、ジャガリコ買った方がいいと思う
怠け者の私。
怠け者の私。
796 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 03:34:33 ID:OIA6yBur
>>793
私もそれたまに作る。美味しいよね。
ヘルシーに油少な目にしたいところだけど、
何故か油多目のほうがモッチリ感が増してウマー。
ヘルシーに油少な目にしたいところだけど、
何故か油多目のほうがモッチリ感が増してウマー。
798 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 08:36:50 ID:wT2ngyrT
>793
超細千切りにして、水に晒さないで
フライパンに丸くギュッギュっと乗せて
塩コショウナツメグ振って
バターでｶﾘｶﾘっと焼いても美味しいよ。
そしてあなたは好きそう。
フライパンに丸くギュッギュっと乗せて
塩コショウナツメグ振って
バターでｶﾘｶﾘっと焼いても美味しいよ。
そしてあなたは好きそう。
799 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 09:08:09 ID:klL0N+5z
千切りにするのも面倒だから
ピーラーで皮を剥いたらそのままピーラーでイモを薄くそぎながら
フライパンに落としていき、塩コショウふって焼く。
油は、バターを溶かしておくのがいいけど、面倒なときは
フライパンに垂らしたサラダ油をイモで伸ばして焼く。余熱なし。
時には卵を落としてから塩コショウして蒸し焼く。
千切りにするのも面倒だから
ピーラーで皮を剥いたらそのままピーラーでイモを薄くそぎながら
フライパンに落としていき、塩コショウふって焼く。
油は、バターを溶かしておくのがいいけど、面倒なときは
フライパンに垂らしたサラダ油をイモで伸ばして焼く。余熱なし。
時には卵を落としてから塩コショウして蒸し焼く。
800 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 09:25:24 ID:SD13oEaY
>>799
まさにウチの母親が作ってたのと同じ！！
卵回しかけて蓋して蒸し焼き？にしてから、適度に掻き回して
じゃが芋に卵がまとわり付いたら出来上がりｳﾞﾓｫｰ(*Д*)ｰ！！
卵回しかけて蓋して蒸し焼き？にしてから、適度に掻き回して
じゃが芋に卵がまとわり付いたら出来上がりｳﾞﾓｫｰ(*Д*)ｰ！！
凄く好きで小さな頃、よく作って貰ったなぁ。
ちなみに我が実家では余りに私が喜んで食べてたので、
母の命名で、<<あやじゃが>>と読んでました→私の名前＋じゃが芋 w
ちなみに我が実家では余りに私が喜んで食べてたので、
母の命名で、<<あやじゃが>>と読んでました→私の名前＋じゃが芋 w
801 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 09:33:50 ID:q/lan3/z
へー、じゃが卵今度やってみよう、おいしそう。
今度と言わず今晩にでも。
へー、じゃが卵今度やってみよう、おいしそう。
今度と言わず今晩にでも。
いももちはやった事あって大変ｳﾏｰだったけど
練るのがﾁﾄ面倒だったなー
今度は時間がある時、ビニール袋で練り練りする事にしよう
練るのがﾁﾄ面倒だったなー
今度は時間がある時、ビニール袋で練り練りする事にしよう
802 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 12:57:46 ID:2qlf1Rin
うちの母は>>798をよく作ってくれた。
うちの母は>>798をよく作ってくれた。
805 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 14:09:52 ID:8Oy0rq+U
おやつに>>799作ってくるよ！
おやつに>>799作ってくるよ！
806 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 14:44:20 ID:8Oy0rq+U
一気に食べちゃった＿|￣|○
ジャガイモ２個でやったけどまだ食べられるぐらいｗ
一気に食べちゃった＿|￣|○
ジャガイモ２個でやったけどまだ食べられるぐらいｗ
ハッシュドポテトぽいね、休日の朝にもよさそう。
ジャガイモも安い季節だし嬉しい、ありが㌧！
ジャガイモも安い季節だし嬉しい、ありが㌧！
814 ：可愛い奥様：2005/10/19(水) 22:00:54 ID:ObCwVXip
>>799の我慢できなくて今作ってみた。
ちと焦げたところがさらにｳﾏｰでした。
たしかにスナック系の味がする(バターで作った)。次回は卵落としてやってみる。
たしかにスナック系の味がする(バターで作った)。次回は卵落としてやってみる。
人が教えてくれたやつを作ってみるのも楽しいし、
自分の書き込んだやつを誰かが誉めてくれるのも嬉しいね。
あー、ジャガイモ旦那が帰ってくる前になくなりそう。
さっきからついついつまみ食いしてる
自分の書き込んだやつを誰かが誉めてくれるのも嬉しいね。
あー、ジャガイモ旦那が帰ってくる前になくなりそう。
さっきからついついつまみ食いしてる
822 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 04:19:12 ID:qz3BURcX
じゃがいも料理、799さんと807さんの合体編がうちの定番
「パリパリチジミ」と呼んでる。男爵使用。
ズボラーで短期な私が下ごしらえと調理を同時進行させるべくたどりついたｗ
じゃがいも料理、799さんと807さんの合体編がうちの定番
「パリパリチジミ」と呼んでる。男爵使用。
ズボラーで短期な私が下ごしらえと調理を同時進行させるべくたどりついたｗ
ごま油敷いたフライパンに千切りピーラーで直接適量広げて入れる。
表面パリパリに焼けるのを待つ間、せっせとジャガを摩り下ろしては投入＆広げる
ひっくり返して上から粗塩振りかける。
待ってる間に調理器具洗って、コチジャン酢醤油ダレ準備。
表面パリパリッで中はもっちり ｳﾏｳﾏｰ
卵入りってのも美味しそうなんで今度やってみる！！
表面パリパリに焼けるのを待つ間、せっせとジャガを摩り下ろしては投入＆広げる
ひっくり返して上から粗塩振りかける。
待ってる間に調理器具洗って、コチジャン酢醤油ダレ準備。
表面パリパリッで中はもっちり ｳﾏｳﾏｰ
卵入りってのも美味しそうなんで今度やってみる！！
826 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 12:07:54 ID:Ptb1tE5m
>>799
おいしそうだったのでやってみました。
ひっくり返してからスライスチーズを乗せて、ケチャップかけてみました。
これから昼食にいただきます。
ひっくり返してからスライスチーズを乗せて、ケチャップかけてみました。
これから昼食にいただきます。
830 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 14:40:59 ID:JZwzMQuJ
じゃが千切りにしてバターで炒め、卵をまわしかけ
ふたをしました。
見た感じ、スパニッシュオムレツになりました。
これでいいのかな？
うまかったよ。もう一品ってときにいいね。
キタアカリ美味しいね。
じゃが千切りにしてバターで炒め、卵をまわしかけ
ふたをしました。
見た感じ、スパニッシュオムレツになりました。
これでいいのかな？
うまかったよ。もう一品ってときにいいね。
キタアカリ美味しいね。
