小麦粉をクッキングペーパーの上でつける - yokatamono @ ウィキ

小麦粉をクッキングペーパーの上でつける

566 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/03(土) 23:39:48 ID:jEW6BM35
フライ物を作るとき、「小麦粉をクッキングペーパーの上でつける」
というのが、最近試してみてよかったこと。
ﾍﾟｰﾊﾟｰの対角を少し持ち上げて粉を中心に寄せれば、粉が少なくても
しっかり付けられる。残ってしまった粉も、ﾍﾟｰﾊﾟｰごと捨てればいいので
かたずけもﾗｸ。
から揚げのときにﾋﾞﾆｰﾙ袋を使うのはやってたけど、ﾍﾟｰﾊﾟｰは使った
ことなかったんで、私的には目からｳﾛｺ。ﾊﾞｯﾄ使ってたときは粉をだいぶ
無駄にしてたなーと思いました。　　既出ｏｒすごい常識だったらｽﾝﾏｿです…

568 ：自治スレでローカルルール変更議論中：2005/12/04(日) 05:05:30 ID:J4p+Yih3

>>566 

フライでも袋に入れてバサバサやってるよ。
袋開けるときブワッと出ないようにすれば楽。
しかし具がくっついてたりするとそこだけ粉が付かないからまたバサバサと。
やっぱり一つ一つつけて行った方が「いい仕事してますねー」だわ。ごめん。

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