米を土鍋で炊くのがひじょーにウマい
260 ：可愛い奥様：2005/03/25(金) 14:37:21 ID:ha69ggMX
ウマいかウマくないかでいうなら土鍋（鍋やる時の）で炊くのがひじょーにウマい。
ウマいかウマくないかでいうなら土鍋（鍋やる時の）で炊くのがひじょーにウマい。
261 ：可愛い奥様：2005/03/25(金) 14:37:46 ID:ha69ggMX
あ、米のことね>260
あ、米のことね>260
262 ：可愛い奥様：2005/03/25(金) 17:03:46 ID:hKDuwVs2
260
圧力鍋もいいよ～
263 ：可愛い奥様：2005/03/25(金) 17:55:24 ID:45khL9Kh
260
うちらアホ舌夫婦で、行動もアホなので、
お互いに、ブラインドテストを施したところ、
2人とも炊飯器のほうがうまいって言った（ｗ
お互いに、ブラインドテストを施したところ、
2人とも炊飯器のほうがうまいって言った（ｗ
264 ：可愛い奥様：2005/03/25(金) 18:55:31 ID:8OjQylnl
土鍋炊飯の時水加減はどうしていますか？
やってみたいので、火力の調整など教えて>>260
土鍋炊飯の時水加減はどうしていますか？
やってみたいので、火力の調整など教えて>>260
278 ：260：2005/03/28(月) 11:13:04 ID:LE+EWLRF
>>264
遅レスごめん。
最近土鍋では炊いてないので細かいところは忘れたけど、私はかなりアバウト。
水加減は普通で、火は最初土鍋を温めるまで弱火（１、２分）、
それから強火で、ぶつぶつ沸騰したら弱火で数分（２合ぐらいなら３、４分
かな？ 量が多くなるにつれて時間も長くなる）
火を止めたらガス台から降ろして蒸らす。蒸らし過ぎない。５～８分くらいで
いいと思う（好みで）。一気に混ぜてできあがり。（ここまで全行程15分強）
最近土鍋では炊いてないので細かいところは忘れたけど、私はかなりアバウト。
水加減は普通で、火は最初土鍋を温めるまで弱火（１、２分）、
それから強火で、ぶつぶつ沸騰したら弱火で数分（２合ぐらいなら３、４分
かな？ 量が多くなるにつれて時間も長くなる）
火を止めたらガス台から降ろして蒸らす。蒸らし過ぎない。５～８分くらいで
いいと思う（好みで）。一気に混ぜてできあがり。（ここまで全行程15分強）
２、３回やって慣れれば自分のやり方が見つかると思。good luck!
279 ：可愛い奥様：2005/03/28(月) 12:21:02 ID:aUyqdnmo
うちも炊飯専用土鍋。強めの中火で13分。火加減不要。
ホームセンターで1500円で買ったので大満足だよ。
うちも炊飯専用土鍋。強めの中火で13分。火加減不要。
ホームセンターで1500円で買ったので大満足だよ。
281 ：可愛い奥様：2005/03/28(月) 13:32:01 ID:dfwVPuYT
うちは最近ルクルーゼで炊いてるけど、レシピが簡単で、それが気に入ってます
米１カップにつき水１カップ。蓋をして中火で炊き始め、湯気が出てきたら
弱火にしてさらに１０分。その後蒸らしが１０分で出来上がり。
うちは最近ルクルーゼで炊いてるけど、レシピが簡単で、それが気に入ってます
米１カップにつき水１カップ。蓋をして中火で炊き始め、湯気が出てきたら
弱火にしてさらに１０分。その後蒸らしが１０分で出来上がり。
（でも>278さんが言うように蒸らしすぎない方がいいですね。参考になりました）
すみません。>278さんへ質問なんですが、蓋って最初から最後までしておくんですよね？
基本的な質問でｽﾐﾏｾﾝ
基本的な質問でｽﾐﾏｾﾝ
283 ：可愛い奥様：2005/03/28(月) 17:32:09 ID:fWsx1MPm
>281
炊飯器壊れたのでなんとなくルクルーゼでご飯炊いています。
うちは玄米なんだけど、試行錯誤の上うまく炊けるようになりました。
うちは玄米なんだけど、試行錯誤の上うまく炊けるようになりました。
287 ：可愛い奥様：2005/03/28(月) 21:12:37 ID:h+EhL5ET
281
うちももう４年くらいルクルーゼで炊いてます。
281さんと全く同じ分量で。
炊きあがったら、蓋の下にキッチンペーパーを
すばやくかませて蒸らしてます。
下のほうのご飯がべチャッとするのがイヤなので…。
お櫃もあるんだが、最近使ってないなぁ。
281さんと全く同じ分量で。
炊きあがったら、蓋の下にキッチンペーパーを
すばやくかませて蒸らしてます。
下のほうのご飯がべチャッとするのがイヤなので…。
お櫃もあるんだが、最近使ってないなぁ。
（part 4）
土鍋で炊飯 2
土鍋で炊飯 2
