たまごチャーハン - 懺悔Wiki

4月13日のごあーん♪@乙女

材料
ごはん　　お茶碗大盛(かために炊いたの以外は認めませんｗ)
たまご　　2つ
ハム　　　1枚(ベーコンや焼き豚でもおｋ)
たまねぎ　小4分の1
醤油　　　小さじ2分の1
中華だし　小さじ半分(なくてもおｋ)
塩　　　　適量
コショウ　適量
炒め用油　大さじ2

使用器具
ボウル・フライパン・しゃもじ(プラスチック不可)

下準備
ごはんは冷たかったら室温に戻し、熱かったら触れる程度まで冷まします
たまねぎとハムをみじん切りにしておきます

作り方
1　ボウルにごはんを入れてたまごをわり入れ
　 きれいになじむまでしっかりまぜまぜします

2　フライパンに炒め用の油を入れて中火で温め
　 たまねぎとハムを炒めます

3　たまねぎが透き通ってきたら、たまごをまぜたごはんをいれ
　 しゃもじを垂直に当てトントン叩きながらひたすら炒めます

4　ごはんがパラパラになってきたら塩・コショウ・中華だしをふり
　 きれいにまざるまでまぜます

5　塩コショウがなじんだら炒めたごはんをフライパンの手前によせ　
　 ごはんがない奥の方に醤油を落とし、一気に手前のごはんを散らしてまぜます

お皿に盛ったらできあがり♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ　ｷｬｯｷｬ　

• べちゃべちゃのたまごかけごはんくらいが最適です♪
• 野菜はにんじんピーマンなどお好みで追加してください♪
• 炒めるのに結構時間がかかります、根気強くやってください♪

※つくれぽｗ→4月23日頑張った自炊@ALIAS