ピザソース - 懺悔Wiki

5月09日のごあーん♪@乙女

材料
たまねぎ(中)　　　4分の1個
にんにく　　　　　2かけ(チューブすりおろしにんにくは小さじ半分)
オリーブオイル①　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ8
固形コンソメ　　　1個
塩　　　　　　　　3つまみ
ブラックペッパー　4振り
乾燥バジル　　　　4振り
ナツメグ　　　　　5振り
オリーブオイル②　大さじ半分

使用器具
大さじ小さじ・小さいフライパン・スプーン

下準備
たまねぎをみじん切りにする
にんにくは細かいみじん切りか、すりおろしておく
固形コンソメは包丁で刻んで砕いておく

作り方
1　小さいフライパンにみじん切りにしたたまねぎ・にんにくと
　 オリーブオイル①を入れ、弱火でたまねぎが透き通るまで5分ほど炒めます
　 こんなかんじ↓

2　たまねぎが透き通ったら、トマトケチャップ・塩・ブラックペッパーと
　 砕いたコンソメを入れ、弱火のまままぜながら10分ほど煮詰めます
　 こんなかんじ↓

3　煮詰まってもったりしてきたら火を止めて
　 オリーブオイル②・乾燥バジル・ナツメグを入れてよくまぜます
　 こんなかんじ↓

4　よくまざったら完成♪

• ピザ生地・パンにも合いますが、お餅・餃子の皮でも美味しいです♪
• 生トマトや缶トマトを使用する場合は塩・胡椒・コンソメを増やしてください♪