①アマダイの頭と内臓を取り除きます
②アマダイに塩、コショウ、タイムを擦り込みます
③バットにルッコラとレモンの輪切りを敷きます
④その上にアマダイを乗せオリーブオイルと白ワインをかけ、冷蔵庫で少し休ませます
②アマダイに塩、コショウ、タイムを擦り込みます
③バットにルッコラとレモンの輪切りを敷きます
④その上にアマダイを乗せオリーブオイルと白ワインをかけ、冷蔵庫で少し休ませます
⑤バットにアルミホイルを被せ、オーブントースターで蒸し焼きにします
⑥中まで火が通れば完成です
⑥中まで火が通れば完成です
完成
