かんころもち - Piropedia

かんころもち

長崎県五島列島の郷土料理。

「かんころ」は、サツマイモを薄切りにして茹でて天日干しした保存食。

かんころもちは、かんころを蒸し、もち米・砂糖・ゴマを一緒についたもの。

つきたてはそのまま食べられるが、固くなったら薄切りにして焼いて食べる。

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国見屋　かんころ餅

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関連項目

• 2013年度/食べ物写真
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