シャルドネ(Chardonnay) - ワイン事典@Wiki

白ワイン用の代表的品種、糖分の多い果汁から、香りが高くキレがあるワインが生成される。シャルドネの多くは辛口のワインであるが、貴腐の影響を受けた場合には、甘口のワインとなる。シャンパンなどのスパークリングワインに多く用いられている。多様な気候のもとでも育成するため、広範囲な地域で栽培されている。フランスブルゴーニュ地方、シャンパーニュ地方の代表的品種。