チョコ入りビスケット（コアラのマーチもどき） - オレンジページの感性いきいき実験室 まとめwiki

●チョコ入りビスケット（コアラのマーチもどき） ●

■材料（3×3㎝のくま型６０個分）
小麦粉：１３０ｇ
砂糖：大さじ２
ベーキングパウダー：小さじ１
塩：少々
マーガリン（ソフト）：大さじ１
牛乳：大さじ４
市販の板チョコ：７０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　（１個分１８ｋcal）

■作り方
１：生地こねこね
　　　小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボールに入れてかるく混ぜ、 マーガリンを加えて、
　　かたまりがなくなってさらさらになるまで指先ですり混ぜる。
　　　牛乳を加え、生地がなめらかになって、ひとかたまりになるまでさらによく捏ねる。
　　　ラップでくるみ、１５分くらい寝かせる　zzz
　　☆乾燥注意報☆　生地が乾燥すると上と下の生地がくっつかなくなりやすいので、しっかりラップを。

２：薄く伸ばす
　　　生地を２等分し、それぞれ30ｃｍ四方のオーブン用シート２枚にはさみ、
　　めん棒で直径25㎝の円形に薄くのばして、そのまま約５分寝かせる　zzz
　　（生地がべたつくほど柔らかくなったときは、冷蔵庫に入れる）

３：型抜き抜き♪
　　　オーブンを180℃に温めはじめる。
　　　切りやすいよう常温にしておいたチョコを１㎝角に60個切り、残りは飾り用にとっておく。
　　　片方の生地の上のシートをはがし、間隔を空けてチョコを並べ
　　　もう１枚の生地のシートをはがして重ねる。
　　上からチョコの周りを指で押さえてなじませ、チョコが中央にくるように型で生地を抜く。

４：焼きとデコレーション
　　　天板にオーブン用シートを敷き、間隔を空けてチョコがはさまった生地を並べる。
　　オーブンで表面に焼き色がつくまで約12～13分焼き、網の上に乗せて冷ます。
　　　余ったチョコをレンジ可の容器に入れ、電子レンジで１分加熱して溶かす。
　　爪楊枝に溶かしたチョコを少量ずつこまめに付け足しながら顔を描く。