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2015年 バレンタイン用ページ - (2015/02/14 (土) 19:33:59) のソース
今年も借ります。 今年は、フォンダンショコラにリベンジ。 『思えば、このバレンタインも長く続いているなぁ』 等と考えながらテンパリングして粉をふるって・・・ #center{#image(2015021419040000.jpg)} オーブンから取り出したものがこちら! この上に生地を流し込み、オーブンで焼いてさまして型からはずし・・・ #center{#image(2014021421420000.jpg)} これを切り分けて、アイスを添えて、ミントをつけて、完成! #center{#image(2014021421500000.jpg)} 今年もなかなかうまくいったと思います。 チョコはビター7のミルク3くらいで作ってます。アイスとミントはお好みで。 喜んでもらえるといいのですが。