櫛出我留太(くしでがるた)

料亭『地蔵』の板長。66歳のベテラン。寡黙で頑固な性格。
だが料亭で宴会を認める等、器の広い精神も持ち合わせている。
料亭で勉強するブラックと朱鷺子に、奥さんを通じて小部屋を貸している。
名前の由来は、クシティ・ガルバ(地蔵のサンスクリット語)から。