猪肉を美味しく食べよう！

※注意

このページは鴉ちゃんに乗せられて調子に乗って暴徒と化したゆきひめがお届けする悪ふざけです。
狐さんをいじるというただそれだけのために作成しました。
狐さんごめんなさい。数年後おいしく頂きます。（ぉぃ

猪肉をおいしく食べよう！

はじめに

猪は食肉としての歴史も長く、猪を食べるという文化は西日本の山間部を中心に息づいてきた。
現代でも中山間地域を中心に出没し、農作物などに被害をもたらす害獣として認識されている。
猪の肉を食べることは人類が自らの生活を守るために続けてきた行為なのである。

入手方法

食肉用に家畜化されているものは日本では少ないため、
一般的なスーパーマーケットや肉屋では一部の地域や店舗を除き、あまり見かけることはない。
近年ではインターネットを通じた通信販売により入手するのが一番の近道であろう。
値段は牛肉と比べても割高で、よっぽど好きでなければそうそう帰るものではない。

また、裏技としては地方の害獣駆除の集会やイベントに参加することで、
駆除した猪をその場で調理していただくことも可能である。

猪料理

猪の食べ方として広く知られているのはぼたん鍋である。
他には焼き肉など、ネット上では様々な食べ方のレシピが公開されている。
参考：兵庫県篠山市特産物レシピ紹介のページ

ここではぼたん鍋の作り方を簡単に紹介する。

1. お湯を沸かしてだしをとる
2. 薄切りの猪肉を鍋に投入
3. 野菜を入れる
4. 味付けして出来上がり

使用するだしと味付けは地方によって変化する。
特長としては猪肉は煮込むほど柔らかく、うまみが出るため、早目に鍋に投入し、長時間煮込む事である。

猪肉の特徴

臭みが強く、脂身が多いのが特徴。クジラ肉に近い食感から山鯨と称されることもある。
コリコリした皮にはコラーゲンが多く含まれお肌の健康に貢献。肉自身はカルシウムとビタミンB1が豊富。

関連項目

• 狐

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おまけ

wikipediaにこんな記述がありました。

トラ・ライオン・ヒョウ・オオカミ・クマ・ワニ・大蛇などの大型肉食動物の生息地では、他の有蹄類と同様にその主な捕食の対象となる。しかし、日本など元来それらが生息していない地域や、過去には生息していたが現在では絶滅している地域では成獣への捕食者は人間や野犬以外にはおらず、カラスやキツネが幼獣を捕食する程度である。

（wikipedia「イノシシ」の項目より）

ここに注目

カラスやキツネが幼獣を捕食する

なんと！？鴉ちゃんならウリ坊でも食べていいというだけにとどまらず、
狐さんが自分自身を食べてしまうΣ(◎Д◎;）

えっと、、狐さん、ごちそ・・・違った。ご愁傷さま。
いただきま～す♪　by鴉