男の男による男のための、具が多過ぎる味噌汁作りの記録。
原材料(男7・8人分)
| 水 | 1リットル |
| SHOP99のねぎ | 1本 |
| SHOP99のにんじん | 1本 |
| 5枚で78円の油揚げ | 2枚 |
| 徳用干ししいたけ | 2個 |
| ふえるわかめちゃん | 大さじ山盛り2・3杯 |
| SHOP99のにんにく | 1かけ |
| 味の素ほんだし(スティック) | 2本 |
| SHOP99の味噌 | 大さじ4杯 |
| 醤油 | 大さじ1杯 |
| S&Bキッチン料理用カレー | 2振り |
作る
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油揚げをお湯に浸して油を抜きます |
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ねぎを切ります。白い部分を大きく切って、葉の部分を小さく切りました。 |
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にんじんの皮をむいていい感じに切ります。 |
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にんにくをいい感じに切ります。 |
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水で戻した干ししいたけをいい感じに切ります。 |
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油抜きした油揚げをいい感じに切ります。 |
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鍋に、水・ほんだし・干ししいたけ・干ししいたけの戻し汁・にんじんを入れて火にかけます。 |
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大きく切ったねぎも入れます。 |
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しばらく煮たら油揚げを入れます。 |
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味噌・醤油入ります。 |
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小さく切ったねぎを入れます。 |
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水で戻したふえるわかめちゃんを入れます。 |
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仕上げにカレー粉を入れます(ガチンコラーメン道の佐野さんが言ってた)。 |
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わーいできた! |













