レシピメモ - ＺＩＰＲＯＣ

葱玉焼き

①　卵は５個、砂糖大３、醤油大１と１／２、九条ねぎ１束（１８０ｇ）
②　卵焼き機でくるくるつくる。

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煮びたし

①　油揚げ　小松菜を油なしでいためる。
②　お湯１３０、だしの素すこし、しょうゆ大１、みりん小２／３、塩少々
③　白ゴマ、七味
④　盛り付けて、鰹節

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中華卵

①　ケチャップ大４＋みりん大４＋お湯でといた鶏がらスープ＋味のもと＋豆板醤ちょっと＋醤油ちょっと
②　卵いためて半熟で回収
③　たまねぎ＋豚肉いためる
④　①投入
⑤　②投入＋片栗粉
片栗粉忘れても、なんとかなるはず

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ピーマン焼きそば

①　焼きそば麺×２を素焼き　→　回収
②　ニンニクみじん切り＋ピーマン細切りをバターでいためる
③　とんがらし投入
④　麺再投入
⑤　塩、胡椒、鶏がらスープ（お湯で溶いたやつ）、味の素投入
肉が無いけど、おいしかったよ

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ちょっと焼きそば

①　いためろ
　　焼きそば　２玉
　　にんにく　１片
　　赤唐辛子　１本
　　サラダ油　大さじ　２
　　オイスターソース　大さじ　２～３
②　まぜまぜ（白髪ねぎはむずかしいよ）
　　白髪ねぎ　１本分

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かきのオイスターソースいため

①　かき　３００ｇを水洗い
②　まぜまぜ　１０分くらいおく
　　にんにく、しょうが　小さじ　１／２
　　酒　大さじ　２
　　ごま油　大さじ　１
　　塩、こしょう　適当
③　片栗粉をまぶして　揚げる
④　炒めろ
　　オイスターソース　大さじ　２
　　酒　大さじ　２　

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ソース卵

①　ソース　１００ｃｃ
　　酒　　　１００ｃｃ
　　タバスコ　小さじ　１
②　ゆで卵を漬ける（１～２日）
③　マヨをかける

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スタミナスープ

①　まぜまぜ
　　豚バラ　３００ｇ
　　コチュジャン　大さじ　１
　　にんにくすり　大さじ　１
　　しょうゆ　　　大さじ　１＋１／２
　　白すりゴマ　　大さじ　４
　　みそ　　　　　大さじ　２
　　ごま油　　　　大さじ　２
　　酒　　　　　　大さじ　２
②　軽くなべで炒めて
③　鶏がらスープ　大さじ１＋湯６カップ
　　を投入
④　木綿豆腐　１丁
　　白菜キムチ　４００ｇ
　　にら　１束
　　キムチ漬け汁　少々
　　を投入して煮るだけさ