ムコール - もやしもん@Wiki - atwiki（アットウィキ）

もやしもん@Wiki内検索 / 「ムコール」で検索した結果

ムコール
ムコール属ムコール属属名 Mucorムコール和名ケカビ属接合菌類の一属。湿気の多い有機物の上に出現する、ごく普通のカビです。代表的な菌 M. ムセド M. ヒエマリス(M. hiemalis) M. ジェネベンシス(M. genevensis) Link ウィキペディアケカビ (外部リンク) WIKIPEDIA Mucor (外部リンク/英語) 山口県環境保健センタームコール属 (外部リンク)
リゾムコール
リゾムコール属リゾムコール属属名 Rhizomucorリゾムコール接合菌の一属。自然界に普通に存在する糸状菌です。この属の基準種はR. パラシティクス(R. parasiticus)です。代表的な菌 R. プシルス　‥　レンネットの生産 R. ミーヘイ(R. miehei)　‥　レンネットの生産 Link WIKIPEDIA Rhizomucor (外部リンク/英語)
M.プシルス
...pusillusリゾムコール・プシルスシノニム Mucor pusillusムコール・プシルス属 Rhizomucor リゾムコール属糸状菌。ケカビの一種。チーズ製造の際に凝乳酵素として用いる仔牛レンネットの代替酵素である、微生物レンネットを作ります。第11話ではM.プルシスと紹介されましたが、プルシスは間違いのようです。ちなみにムコール属とされていたのは昔で、現在はリゾムコール属に分類され、R. プシルスと呼ばれています。 Charactor History 初登場 - 第11話　たたかう善玉菌　(1巻)初登場は長谷川さんがした、チーズトリビアに出て来ました。欄外ではなくコマで名前が紹介された初めての菌。 ‥ちなみに6巻現在、まだ再登場はありません。 Lin...
M.ムセド
...cor mucedoムコール・ムセド属 Mucor ケカビ属ケカビの一種。雑菌。湿気の多い有機物を好み、糞などに良くいます。高さ3cmにもなる背の高い胞子のう柄と背の低い胞子嚢柄を形成します。雑菌に混じって意外に良く登場します。アンテナような胞子のうが特徴的。 Charactor History 初登場 - 第4話　先輩　(1巻)初登場は美里の部屋の雑菌に混じっていました。 Link WIKIPEDIA Mucor mucedo (外部リンク/英語) ウィキペディアケカビ (外部リンク)
菌
...スムコール属 M.ムセド M.プシルス → R.プシルスメチニコビア属 M.プルシェリマモラクセラ属 M.ラクナータメタン発酵菌 O オエノコッカス属 O.オエニ P シュードモナス属 P.エレギノーサ P.フルオレッセンスピキア属 P.アノマラ P.ギリエルモンディ P.メンブラニーファシエンスフィサルム属フィサルム・ポリセファルムプレジオモナス属 P.シゲロイデスプロテウス属 P.ベルガリプロピオニバクテリウム属 P.アクネス ...
ビール
ビール (en beer) 麦が原料のアルコール飲料。~ 主に大麦の麦芽と米などのデンプンを加水分解して糖化液を作り、ろ過してホップを加えてた麦汁を、酵母により発酵させて作ります。~ 炭酸ガスによる発泡と、ホップによる独特の苦味が特徴。~ 上面発酵のエール(Ale)と下面発酵のラガー(Lager)に大別出来ます。~ エールではS. セレビシエ(S. cerevisiae)が活躍し、ラガーではS. カールスベルゲンシス(S. carlsbergensis)が活躍しているようです。~ ちなみに、亜矢さんのバイトしているバーではモルツのプレミアムを置いているらしいです。~ 参加している菌達 History 初登場 - 第5話　夜　(1巻)初登場は男どもの酒盛りでした。第30話では樹教授が発酵蔵のステンの洗い場で発酵に挑戦していました。 Link ウ...
花酒
花酒 (はなさき) 沖縄県与那国島で作られる泡盛。蒸留行程で最初に出てくるアルコール度数が高く、香りも豊かな部分のみを取った泡盛で、製法自体は泡盛と全く同じです。遠く琉球王国の時代には王侯貴族しか飲めなかったと言われ、正月や冠婚葬祭などに飲まれる特別なお酒です。アルコール度数は60%以上あり、酒税法上「スピリッツ類原料用アルコール」に分類されます。冷凍庫で冷やしても凍らず、火が付きます。参加している菌達 History 初登場 - 第34話　守礼の国のお酒　(3巻) Link ウィキペディア泡盛 (外部リンク)
味醂
味醂 (みりん) 日本のアルコール飲料。米麹と蒸したもち米を混ぜ、焼酎や醸造用アルコールを加えて熟成した後、圧搾、濾過して作ります。現在は調味料として使うことが多いですが、元々飲むためのお酒であり、現在も正月などにお屠蘇(とそ)にして飲みます。お酒の一種で、酒税もかけられています。 History 初登場 - 第2話　能力　(1巻)沢木の能力を試すため、樹教授がひっかけに使いました。 Link ウィキペディアみりん (外部リンク)
マッコリ
マッコリ (ko ) 韓国の大衆的な醸造酒。いわば韓国のどぶろく。甘味とほのかな酸味があり、微発泡でとろりとした白い濁酒です。基本的には米や小麦などを原料に、酵母によるアルコール発酵と、雑菌の繁殖を加えるため乳酸菌発酵を行って作ります。サツマイモや黒豆など、いろいろな原料を使ったものもあるらしいです。 History 初登場 - 第6話　２日目　(1巻)長谷川さんがホンオフェと一緒に、がぶがぶ飲んでいました。酔わなかったのはアルコール度数が低いから？ Link ウィキペディアマッコリ (外部リンク)
ワイン
ワイン (en wine) ブドウの果汁を発酵させて作ったアルコール飲料。葡萄酒。世界の最も多くの地域で飲まれているアルコール飲料です。ワインは瓶に詰めた後も熟成が進みます。長く熟成させて楽しむワインを長熟ワインと言います。ワインの種類白ワイン白ブドウを原料とし、果汁のみを発酵させて作ります。赤ワイン黒ブドウや赤ブドウを原料とし、果実を丸ごと、皮共に潰して発酵させます。ロゼワインピンク色のワイン。製法は様々らしいです。参加している菌達 History 初登場 - 第25話　アンダーウエア　(3巻) Link ウィキペディアワイン (外部リンク)
クワス
クワス (ru квас) ロシアの伝統的な微アルコール飲料。微炭酸で色の濃いビールのような飲み物です。アルコール度数は低く、1〜2.5%なので、お酒というよりジュースとして扱われています。黒パン（酸味があって硬いライ麦のパン）を数日水に浸して濾し、その液に砂糖とイーストを加えて発酵させて作ります。そのまま飲む他に、野菜などを加えて「アクロシュカ(ru окрошка)」という冷製スープにしても食べるそうです。参加している菌達 History 初登場 - 第32話　おつかれさま。　(3巻)武藤が海外から持ち帰り、樹先生が亜矢さんのバーに持ち込んでいました。 Link ウィキペディアクワス (外部リンク) ウィキペディアオクローシカ (外部リンク)
マデイラ酒
マデイラ酒 (en madeira wine) ポルトガル領のマデイラ島で造られている酒精強化ワイン。強い香りと深いコクがあり、とろりとしています。ブドウ果汁を発酵させる途中で、アルコール（ブドウから造られたスピリッツ）を添加し、酒精強化が行われます。その後数ヶ月間の安定期間を置き、独特の加熱処理が行われて、樽で熟成されます。一般的なワインよりもアルコール度数が高く、17%〜22%あります。そのため長期保存が出来、酸や熱にも強いらしいです。 History 初登場 - 第34話　守礼の国のお酒　(3巻) Link ウィキペディアマデイラ・ワイン (外部リンク)
日本酒
日本酒 (にほんしゅ) 日本を代表するアルコール飲料。清酒。日本で一般的に「酒」と言えば日本酒のことです。海外でもsakeと呼ばれます。基本的には米と水と麹(米麹)に酵母や乳酸菌を加えて発酵させて作ります。並行複発酵と呼ばれる、糖化と発酵を並行して行う独特の作り方をします。そのため、他の醸造酒に比べてアルコール度数が高いのが特徴です。コウジカビを使うため「火落ち」と呼ばれる日本酒特有の病気にかかりやすく、腐りやすい酒でもあります。参加している菌達きょうかい酵母 History 初登場 - 第12話　新たな能力者　(2巻) ※名前だけなら第1話から登場しています。 Link ウィキペディア日本酒 (外部リンク)
泡盛
泡盛 (あわもり) 沖縄を代表するアルコール飲料。蒸留酒。基本的に唐米(とうぐみ)というインディカ米を原料として黒麹菌で作った米麹に水を加え、泡盛酵母を加えて発酵させて作ります。単式蒸留器を使い、1回だけ蒸留するのが特徴です。黒麹菌は多量のクエン酸を作るため、その酸が防腐剤のような働きをして、高温多湿な沖縄でも昔から作られてきたようです。ちなみに、クエン酸は揮発しないため、全て泡盛のもろみを蒸留した際に残る糟酒(かしざい＝焼酎粕)に残ります。なので、その焼酎粕から作られる「黒酢もろみ酢」は健康食品としてもてはやされています。種類一般酒　貯蔵期間が3年未満の泡盛。古酒(クース)　3年以上貯蔵し、熟成された泡盛。　または一般酒に3年以上貯蔵した古酒を51%以上ブレンドしたもの。　年数を表記する場合は、全量が当該年数以上貯蔵し...
シゾサッカロミセス
シゾサッカロミセス属シゾサッカロミセス学名 Schizosaccharomycesシゾサッカロミセスシゾサッカロマイセス半子嚢菌類の一つ。酵母。二分裂によって増殖する、分裂酵母。自然界に存在し、アルコール発酵をします。代表的な菌 S. ポンベ Link ウィキペディア分裂酵母 (外部リンク)
協会11号
協会11号きょうかい酵母 11号通称 K11号酵母性質泡あり酵母 7号の変異株。アルコール耐性酵母。性格はやんちゃらしいです。もろみが長期になっても切れが良く、アミノ酸が少ないのが特徴です。 Charactor History 初登場 - 第13話　日本酒はお嫌いですか？　(2巻) Link ウィキペディア協会系酵母 (外部リンク)
乳酒
乳酒 (にゅうしゅ) 乳を乳酸菌と酵母で発酵させた、微アルコールの乳飲料。モンゴルの馬乳酒や、ロシアのケフィアなどが有名です。農業をしない遊牧民にとっては、貴重なビタミン・ミネラル源で、夏場は特にこれだけで食事が全てということも珍しく無いらしいです。 History 初登場 - 第14話　ミス媒体　(2巻)武藤が海外から持ち帰った発酵モノの中にありました。 Link ウィキペディア馬乳酒 (外部リンク)
ロドトルラ
ロドトルラ属ロドトルラ属学名 Rhodotorulaロドトルラ担子菌系酵母。赤やピンク、オレンジ、黄色のコロニーを作ります。糖の発酵性が高く、アルコール発酵はしません。代表的な菌 R. ルブラ R. グルチニス R. ミヌタ(R. minuta) R.ムシラジナーサ(R. mucilaginosa) Link WIKIPEDIA Rhodotorula (外部リンク/英語) 山口県環境保健センターロドトルラ属 (外部リンク)
P.アノマラ
P.アノマラ P. アノマラ学名 Pichia anomalaピキア・アノマラ属 Pichia ピキア属産膜酵母。アルコール発酵を行います。耐塩性があり、漬物の汁やパンなどにも発生します。酢酸エチルを産生し、ツーンとした臭いを発生します。カンジダ・ペリクロサ(C. pelliculosa)の完全世代。 Charactor History 初登場 - 第67話　それぞれの悩み、思惑(菌含む)　(6巻)マリーの家のカーヴにいました。 Link
S.サケ
S.サケ S. サケ学名 Saccharomyces sakeサッカロミセス・サケ属 Saccharomyces サッカロミセス属清酒酵母。日本の清酒酵母研究の先駆けとなりました。日本酒造りに活躍しています。 20％もの高濃度までアルコールを生成できて、寒いのも割と平気です。 S.セレビシエとは兄弟のようなものらしいです。 Charactor History 初登場 - 第13話　日本酒はお嫌いですか？　(2巻)初登場は日吉酒店の蔵付きとしていました。 Link ウィキペディア清酒酵母 (外部リンク)
S.セレビシエ
S.セレビシエ S. セレビシエ学名 Saccharomyces cerevisiaeサッカロミセス・セレビシエ属 Saccharomyces サッカロミセス属酵母菌。出芽酵母。糖をかもしてアルコールに変えます。亜種や優秀な株は、パン酵母、清酒酵母、ビール酵母、ワイン酵母などとして大活躍しています。人類に醗酵を教えてくれた偉大なやつ。おできがあるのは家族が出来た（出芽酵母）の証しです。酒造りに参加しているため、蛍にくっついていることが多いようです。ちなみに「かもすぞ」と最初に言ったのはこいつらです。(5話参照) A.オリゼーと１、２を争う登場回数の多い菌です。 Charactor History 初登場 - 第4話　先輩　(1...
どぶろく
どぶろく米を原料にした素朴なアルコール飲料。甘口でとろみのある白い濁り酒。基本的には炊いた米に米麹や酒粕等の酵母を加えて作ります。大昔から農家などの家庭で作る酒として親しまれて来ましたが、明治時代に税収入を目的に、自家醸造酒の製造が酒税法により禁止されました。樹教授の言うように、自分で作った米をどうしようが政府の口出しすべき事では無いという意見に同感ですが、自家製は日持ちが悪く、悪酔いしやすいのでやっぱり止めておいた方が良さそうです。参加している菌達 History 初登場 - 第9話　かもすぞ　(1巻)樹教授が発酵の勉強がてら造ってみせていました。 Link ウィキペディアどぶろく (外部リンク)
Z.ルーキシィ
Z.ルーキシィ Z. ルーキシィ学名 Zygosaccharomyces rouxiiチゴサッカロミセス・ルーキシィシノニム Saccharomyces rouxiiサッカロミセス・ルーキシィ属 Zygosaccharomyces チゴサッカロミセス属酵母菌の一種。出芽酵母。耐塩性や耐糖性を持ちます。アルコール発酵能は高くないですが、耐塩性があるので、醤油などを作るのに利用されています。ちなみに、昔はサッカロミセス属に分類されていたため、もやしもんではずっとS.ルーキシィと表記されていましたが、6巻でZ.ルーキシィに訂正されました。 Charactor History 初登場 - 第17話　相手の目線に立ってみよう　(2...
I.テリコーラ
I.テリコーラ I. テリコーラ学名 Issatchenkia terricolaイサタケンキア・テリコーライサチェンキア・テリコラ属 Issatchenkia イサタケンキア属酵母菌。空気中や土壌などに普通に存在し、果実などにも良くいます。耐塩性があり、海水から分離される事もあるようです。ワインの製造にも参加しています。以前はピキア属に分類されていたようです。 Charactor History 初登場 - 第67話　それぞれの悩み、思惑(菌含む)　(6巻)マリーの家の蔵付きで、沢木に助けを求めていました。 Link
関連商品/カプセルトイ
グッズカプセルトイバラエティーコレクション全6種A.オリゼー(メッシュバッグ)/C.ボツリナム(メッシュバッグ)/A.オリゼー(フェイスポーチ)/L.ヨグルティ(フェイスポーチ)/ファスナーポーチ/キーケースポーチ2010/7システム・サービスかもされパンストラップ全6種+レアA.オリゼー(ロールパン)/S.セレビシエ(ロールパン)/C.トリコイデス(ロールパン)/A.オリゼー(食パン)/S.セレジン(食パン)/P.クリソゲヌム(食パン)/P.クリソゲヌム(レアVer. 食パン)2010/6システム・サービス miniノート・フォトフレーム全6種L.ヨグルティ(miniアルバム)/P.アクネス(miniアルバム)/A.オリゼー(miniフォトフレーム)/P.クリソゲヌム(m...
リシュブール
リシュブール (Richebourg) ワインのブランド名。フランスのブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村に在る畑の名前です。リシュブール畑の8ha中、ロマネ・コンティ畑の北東部3.5haをDRC社が所有しています。ちなみに「リシュ＝濃厚」「ブール＝豪村」という意味だそうです。ブルゴーニュワインなので、AOC名がワイン名として扱われます。また、リシュブールはグラン・クリュ(Grand Cru 特級畑)なので、畑名のみで呼びます。ちなみに登場したリシュブールのビンテージは1990年でした。 History 初登場 - 第26話　DRC　(3巻)酔った武藤と及川が空けてしまった、樹先生のコレクション。
プラグイン/ニュース
ニュース @wikiのwikiモードでは #news(興味のある単語) と入力することで、あるキーワードに関連するニュース一覧を表示することができます詳しくはこちらをご覧ください。＝＞http //atwiki.jp/guide/17_174_ja.html たとえば、#news(wiki)と入力すると以下のように表示されます。【グランサガ】リセマラ当たりランキング - グランサガ攻略wiki - Gamerch(ゲーマチ) 【まおりゅう】八星之紋章交換のおすすめ交換キャラ - AppMedia(アップメディア) Among Us攻略Wiki【アマングアス・アモングアス】 - Gamerch(ゲーマチ) マニュアル作成に便利な「画像編集」機能を提供開始！ - ナレッジ共有・社内wikiツール「NotePM」：時事ドットコム - 時事通信マニ...
シュールストレミング
シュールストレミング (sv Surströmming) スウェーデンが原産の、ニシンの塩漬けを発酵させた缶詰め。「sur＝すっぱい」「strömming＝鰊」を意味するようです。世界一臭い発酵食品。ニシンを樽で塩漬けし、まだ発酵途中の状態で缶詰めにして、缶の中で二次発酵させます。発酵で生じたガスによって缶は変形してパンパンになり、飛行機などの気圧の低い所に持って行くと爆発してしまうらしいです。ジャガイモ、ポテトサラダやトマト、赤すぐり、赤かぶを付け合わせにしたり、タマネギのスライスとサワークリーム(gräddfil)と共に薄いパン(トゥンブロ Tunnbröd)や硬いパン(クネッケ Knäckebröd)に載せて食べます。強烈な匂いを耐えれば、味は塩辛にアンチョビやチーズを足したような深い旨味があるそうです。ちなみに武藤は現地で発音を覚えて来たため、シ...
関連商品/ブラインドBOX
グッズブラインドBOXコレクションぷっくりラバーピンズコレクション全7種+シークレットストラップ+A.オリゼー/ストラップ+C.トリコイデス/ストラップ+S.セレビシエ/S.セレビシエ+C.ボツリナム/A.オリゼー+P.クリソゲノム/L.エドデス+ライノウィルス/O-157+P.クリソゲノム/きらきらA.オリゼー+きらきらO-157(レアシークレット)発売日 2009/1/23バンダイソフトステージ菌劇場ミニ・再演全8種+α+シークレットL.エドデス+椎茸/P.クリソゲノム+ペニシリン/C.シネンシス+冬虫夏草/L.ヨグルティ+ミルク缶/A.アセチ+お酢/A.オリゼー+しょう油/A.ソーエ+みそ/A.アワモリ+泡盛/A.オリゼー+吟醸酒かもすぞ(+α)/T.マツタケ+松茸(シークレット)発売日 2...
A.キシリナム
A.キシリナム A. キシリナム学名 Acetobacter xylinumアセトバクター・キシリナム属 Acetobacter 酢酸菌属酢酸菌の一種。ナタ菌の代表。グルコースなどの糖類を発酵してセルロース繊維を合成します。ココナッツジュースにナタ菌を加えて出来た膜が、ナタ・デ・ココです。 Charactor History 初登場 - 第16話　おいしいお酒を飲んでいますか？　(2巻)初登場は川浜がハワイビールの話しをしているときに、欄外で紹介されました。 Link ウィキペディア酢酸菌 (外部リンク) WIKIPEDIA Acetobacter (外部リンク/英語)
２巻
もやしもん２巻収録話第１２話　新たな能力者第１３話　日本酒はお嫌いですか？第１４話　ミス媒体第１５話　人類最小の敵第１６話　おいしいお酒を飲んでますか？第１７話　相手の目線に立ってみよう第１８話　春祭第１９話　襲撃第２０話　戦う男ども第２１話　春祭を終わらせよう第２２話　祭のあと第２３話　それぞれの朝おまけもやしもん(2) (イブニングKC) この巻の初版には綴じ込みのシールとおまけのしおりが付いていました。表紙はヒッチハイク武藤と菌たち。カバー内は菌たちによるコミックス談義。嘘予告はダイエット合宿です。奥付はカビども、価格表示欄はI.テリコーラでした。単行本の地(底の部分)の隠し絵↓ 多分菌かな？
白癬菌
白癬菌(はくせんきん) 通称・水虫菌。ヒトや動物などの皮膚の角質層を住処とする真菌である、皮膚糸状菌の一群。水虫、たむしなどの原因菌。代表的な菌 T. ルブラム　‥　紅色白癬菌 T. メンタグルフィティス　‥　毛瘡白癬菌 T. アステロイデス(T. mentagrophytes var.asteroides)　‥　星状白癬菌 T. インテルジキターレ(T. mentagrophytes var.interdigitale)　‥　趾間白癬菌 T. トンズランス　‥　頭部白癬 T. ビオラセウム(T. violaceum)　‥　菫色白癬菌 T. ベルコースム(T. verrucosum)　‥　疣状白癬菌 M. カニス　‥　犬小胞糸菌 M. ギプセウム(M. gypseum)　‥　石膏状小...
イサタケンキア
イサタケンキア属イサタケンキア属学名 Issatchenkiaイサタケンキア(イサチェンキア) 半子嚢菌。酵母。一部の種はパンや酒造りに参加しています。代表的な菌 I. テリコーラ I. オリエンタリス I. オキシデンタリス(I. occidentalis) I. スクチュラータ(I. scutulata) Link
K.アピキュラータ
K.アピキュラータ K. アピキュラータ学名 Kloeckera apiculataクロエケラ・アピキュラータ属 Kloeckera クロエケラ属不完全酵母。グルコース発酵菌。自然界に存在し、土壌・水中・ブドウやバナナなどの果実類の表面などによくいます。ワイン造りでは初期発酵で活躍します。 Charactor History 初登場 - 第67話　それぞれの悩み、思惑(菌含む)　(6巻)マリーの家の蔵付きで、沢木に助けを求めていました。 Link
S.ルードヴィヒ
S.ルードヴィヒ S. ルードヴィヒ学名 Saccharomycodes ludwigiiサッカロミコデス・ルードヴィヒサッカロミコデス・ラドウィギー属 Saccharomycodes サッカロミコデス属子嚢菌。酵母。山高帽子状の子嚢胞子を持つらしいです。グルコースを発酵します。自然界に存在し、土壌などによくいます。ワイン造りにも参加しています。 Charactor History 初登場 - 第67話　それぞれの悩み、思惑(菌含む)　(6巻)マリーの家のカーヴにいました。 Link
大豆インク
大豆インク (だいずいんく) 大豆油から作られる工業印刷用油性インク。従来の印刷用一般インキに使用されていた有機溶剤を石油系から大豆油に置き換えて作られるそうです。揮発性が悪いため乾燥に時間がかかったりコート紙との相性が悪いなどの問題がありますが、エコロジーの観点や、発色が鮮やかで延びが良い所、石油の代替になるなどの利点があるため、利用が進んでいます。 1巻帯にでかでかと書かれている通り、もやしもんの単行本は大豆インクを使用しています。 Link ウィキペディア大豆インキ (外部リンク)
トリコフィトン
トリコフィトン属トリコフィトン属学名 Trichophytonトリコフィトン通俗名白癬菌属不完全菌類の一属。皮膚糸状菌の一つで、水虫たむしの原因となる白癬菌が多く含まれます。大分生子、小分生子、らせん体、厚膜胞子などいろんな姿の菌がいます。代表的な菌 T. ルブラム　‥　紅色白癬菌 T. メンタグルフィティス　‥　毛瘡白癬菌 T. トンズランス　‥　頭部白癬 T. ビオラセウム(T. violaceum)　‥　菫色白癬菌 T. ベルコースム(T. verrucosum)　‥　疣状白癬菌 Link WIKIPEDIA Trichophyton (外部リンク/英語) ウィキペディア...
ケトミウム
ケトミウム属ケトミウム属属名 Chaetomiumケトミウム和名ケタマカビ属子嚢菌の一つ。カビというあだ名が付いていますが、小さな球形の子実体を作るキノコの仲間です。表面から多数の長い菌糸(頂毛)が突き出た、毛玉のような子実体を作ります。土壌や動物の糞、そして植物の遺体等から出現します。セルロース分解能力が高く、紙や繊維が好きです。沢山の種がいますが、C.グロボーサムが基準種です。代表的な菌 C. グロボーサム C. フニコーラ(C. funicola) Link ウィキペディアケタマカビ (外部リンク) WIKIPEDIA Chaetomium (外部リンク/英語) 山口県環境保...
アルテルナリヤ
アルテルナリヤ属アルテルナリヤ属属名 Alternariaアルテルナリア和名ススカビ属子嚢菌の一属。不完全菌。胞子は数珠状に連なった形をとります。空中や腐敗菌など、どこにでもいます。植物病原菌として知られているものが多いです。アレルギーの原因にもなります。紫外線には強いらしいです。代表的な菌 A. アルテルナータ A. ブラッシコーラ(A. brassicicola)　‥　アルテルナリア症の原因菌 A. シトリ(A. citri)　‥　リンゴの植物病原菌 A. ソラニ(A. solani)　‥　ナス科の植物病原菌 A. ブラシカエ(A. brassicae)　‥　アブラナ科の植物病原菌 Link...
武藤葵
武藤葵むとうあおい武藤葵性別 ♀ 職業某農大 3年生居住地東京某農大農学部の3年生で、樹研究室唯一のゼミ生。ミス農大で、ミス媒体。元UFO研の会長。第26話からは発酵蔵のリーダー(現場責任者)になりました。第134話でミス農大の座を及川に奪われ、元ミス農大になってしまいました。性格は大雑把な印象。酒豪で不摂生です。そのせいか何なのか、何かと病原菌に縁が有ります。及川とは気が合うようで、よく一緒にいます。長谷川さんを尊敬しているようで、下僕と化しています(笑)。チアリーダーの亜矢ちゃんは親友。外見は黒髪の美人。しかもナイスバディ。トレードマークは「鼻バンソーコー」。 Charactor History ...
アイコン-菌3
登場した菌一覧(アイコン表示) ※1ページに約50種類、左上から登場順に並べています。 T.アクラスポルム M.マグネタクティカム R.サルフィドフィルム E.ハロフィラ H.メトセティゲラ ↑3巻4巻→ A.フラブス A.パラシティクス L.エドデス G.エツニカタム E.クロアカ T.ハルジアナム X.キャンペストリス T.マツタケ A.レータス F.バシンフェクタム S.ルテア ←4巻5巻→ A.カワチ遥酵母 B.リチェニホルミス D.ラジオデュランス T.サーモフィルス R.ラジオトレランス E.フェシウム S.サリバリウス B.リネンス P.カマンベルティ P.ロックフォルティ ←5巻6...
第26話
第26話　DRC あらすじ　日が暮れる頃になり、やっとステンレス槽に何も映らなくなったようだ。女子たちはワインを発酵蔵に移して、亜硫酸添加を行っていた。　ステンレス磨きで疲れた樹先生をねぎらって、部屋で休憩することになった。畳のある部屋は分析室兼仮眠室らしい。　お茶を入れる武藤に先生が春祭終了の夜のことを尋ねる。武藤は激しく動揺するが、先生はお酒の話がしたいだけで、他意は無いらしい。語りが始まった。　そこへ研究室で夕食を用意して来た長谷川さんと及川が戻って来た。沢木は畳に見つけたカビを観察している。　誰も話を聞いていないと気付いた先生は語りを止め、武藤に発酵蔵のリーダーになるよう言い渡す。サークルを辞めたく無いから、と武藤が断ろうとすると、先生はおもむろにワインの空き瓶を取り出した。どうやら武藤と及川は酔った勢いで先生のコレクションだったDRCのワインを飲んでし...
８巻
もやしもん８巻収録話第８７話　とりあえずビールのおはなし第８８話　樹のビール第８９話　酩酊あるいは暴走するムトー第９０話　ビールってなんだろう？第９１話　おいしいビールをめしあがれ第９２話　ビールとは？樹Ver. 第９３話　かのうファーム全国ビール蔵の皆様へ第９４話　ムトー、いろいろ気付く。第９５話　ミス農大第９６話　オクトーバーフェスト第９７話　沢木の秘密第９８話　笑顔でビールをおまけ１おまけ２もやしもん親子で楽しむ8巻 (KCピース) 今回の限定版は絵本付きでした。絵本のタイトルは「オリゼーのおしごと」。親子で楽しめる、というか思いきり児童書仕様です。表紙はオクトーバーフェストの武藤とはなちゃん。ビール色...
DRC
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ (Domaine de la Romanée-Conti DRC) フランス・ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネ村にあるワイン製造会社。ブルゴーニュ・ワインの頂点ともいうべき高品質なワインを造る事で有名です。また同時に、高価なワインとしても有名です。主な畑ロマネ・コンティ　‥　ピノ・ノワール種ラ・ターシュ　‥　ピノ・ノワール種リシュブール　‥　ピノ・ノワール種ロマネ・サン・ヴィヴィアン (Romanee Saint Vivant)　‥　ピノ・ノワール種グラン・エシェゾー (Grands Echezeaux)　‥　ピノ・ノワール種エシェゾー (Echezeaux)　‥　ピノ・ノワール種ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ (Vosne Romanee Les Sou...
関連商品/その他
グッズカレンダーポストカードカレンダー2010 発売日ムービック 2009年カレンダー原作版 2008年スクールカレンダー発売日 2008/12/26ムービック発売日 2008/1/17ムービック手帳リフィールセット 2009年版1008 リフィール用バインダー1008 発売日 2008/10/9ムービック発売日 2008/10/9ムービックリフィール用クリアポケット1008 発売日 2008/10/9ムービック
加納はな
加納はな (かのう-) かのうファームでビールを醸造している女性。醸造から営業まで、ビール部門を一人でこなしています。身長は148cmで、童顔。そうは見えませんが、実は27歳で、某農大の学生連中よりずっと年上です。眼鏡に七三ショートカットの可愛い地ビール娘です。
アニメ第1期/9話
アニメもやしもん　9話　柔肌にとりつけストーリー美里と川浜のアルバイトが決まったらしく、お祝も兼ねてシュールストレミングパーティーをすることに…。原作単行本の２９話のシュールパーティ、３０話・３１話の長谷川家の食事会、３２話の合コン？、４０話、３１話のはるか14、３７話のゴスロリ初登場のところ。単行本と話の構成が大分変わってきました。ワインの仕込みや沖縄編はばっさりカットです。アイキャッチ・Aパートシュールストレミングと乳酸菌 L.ラクチス L.ブルガリクス L.アシドフィルス・Bパート表皮菌「攻撃あるのみ」ジフテロイド T.トンズランス A.レータス P.アクネス M.フルフル F.バシンフェクタム M.カニス T.ルブラム T.メンタグルフィティス S.ルテア S.エピデルミディス菌劇場 L.ヨ...
ペニシリウム
ペニシリウム属ペニシリウム属学名 Penicilliumペニシリウム和名アオカビ属不完全菌類の一つ。空中に良くいて、すぐパンやお餅に生えて来ます。筆状体(筆みたいな形)をしていて、水色や緑のものが多いです。無性世代のみペニシリウム属と呼びます。世界初の抗生物質ペニシリンはペニシリウム属である、P. ノタツム(P. notatum)から発見されました。ブルーチーズやカマンベールなどのチーズ作りに参加している種もいます。代表的な菌 P. クリソゲヌム P. フレクエンタス P. カマンベルティ　‥　カマンベールチーズのカビ P. ロックフォルティ　‥　ロックフォールチーズのカビ P. グラウカム(P...
B.ランビクス
B.ランビクス B. ランビクス学名 Brettanomyces lambicusブレッタノミセス・ランビクス属 Brettanomyces ブレッタノミセス属好気性の酵母。デキストリンを分解・発酵出来ます。ベルギー・ブリュッセル近郊で冬場に醸造される自然発酵ビール・ランビックの醸造に使われています。ランビックから分離、発見されたので、この名前がついたらしいです。自然界に存在し、果実の表面などに良くいます。そして何故か、ブリュッセル郊外に多く生息しているらしいです。 Charactor History 初登場 - 第88話　樹のビール　(8巻)武藤が盗み飲みした樹先生のビールの説明に登場。 Link
用語
その他の用語一覧 INDEX//団体系/食品系/専門系/生物系/ファッション系/その他団体系(店・学校・サークルなど) DRC 沢木もやし日吉酒店結城酒造 UFO研究会樹研究室農志会発酵蔵防疫班某農大ホルヌッセン同好会食品系(発酵食品・飲料など) 鰹節キビヤックキムチシュールストレミングチーズカズ・マルツウミモレットラクレットテンペ納豆ぬか漬けバニラピクルスホンオフェ味噌メンマヨーグルトレンネット泡盛花酒口噛み酒 ...
@wiki全体から「ムコール」で調べる