3月4日金曜日 晴れ - 無責任 Part.X

クッキー♪

日付:2011年3月4日(金)
執筆:yukinko
タグ:

クッキー

を作ってました。
明日部室に持ってってあげようと思って。。
おいしいよねー///
今回はしぼりでココア。
またまたいらないレシピのっけときまーす。

絞りココアクッキー

• 材料

薄力粉――180ｇ
ココア――20ｇ
バター――120ｇ
塩――ひとつまみ
粉砂糖――70ｇ
バニラエッセンス――少々
卵――1個

• 作り方

1．薄力粉とココアを合わせてふるっておきます

2．室温に溶かしておいたバターと塩をボウルに入れてマヨネーズくらいになるまで混ぜます。※このとき、あまり重いのが苦手な人はマーガリン同量でやるとサックリとした軽い感じになります。

3．2に粉砂糖を三回に分けて加えてすり混ぜ、バニラエッセンス、それから溶いた卵を三回に分けて加え、その都度良く混ぜてください。※粉砂糖じゃなくて、上白糖でも十分おいしいし、さらに言えばブラウンシュガーでも全然おｋです。

4．3に1の粉を加えて練ってしまわないように底から大きく混ぜてまとめます。

5．オーブンは160～170℃に予熱しておきます。絞り袋に金型を付けて生地を入れてください。※このとき、絶対に一度に全てを入れないでください。バターが溶けてしまって、形が崩れてしまいます。

6．お好みで中心にチェリーやジャムを乗せて焼きます。時間は12～13分くらい。様子を見ながら調節してくださいねー。天板には油を薄くひくか、クッキングシートを敷いてくださいな。

以上！　簡単でしょ？　絞る形は好きなようにしてくださって構いません。
けれど、あまり大きく形を変えるようなら、天板を変えてやったほうがいいと思います。

ちまちま

お菓子のレシピをあぷしてますが、正直言って本当は本を見てやるのが確実です←
だって適当なんですもの。
どうしてこんなお菓子がそこそこ評判なのかyukinkoも理解できなーい。。
まあ、他に何かリクエストがあれば、yukinkoに可能な範囲でレシピをあぷしていきたいと思ってますので、何かあればメールください。

ではではみなさん、ごきげんよう★