ロールケーキ - ショートペディア | ショートペディア

ロールケーキとは、スポンジの生地にクリームやジャム、フルーツなどを乗せて巻いたケーキ。

概要

クリームを巻いただけのシンプルなものから生地にココアや抹茶を練りこんだり、様々なフルーツでデコレーションしたものなど色々な種類がある。

日本ではスーパーマーケットやコンビニエンスストア等でも販売されており、手軽に食べられるスイーツとして人気がある。

また、専門の洋菓子店などでも販売されている。

ロールケーキをココアクリームなどでデコレーションし、丸太に見立てたものはクリスマスに食べられることが多い（ブッシュ・ド・ノエル）。