プリン - ショートペディア【10/4更新】 | ショートペディア

プリンは牛乳、卵、砂糖などを混ぜ合わせ固めて作る洋菓子。

概要

イギリス発祥の蒸し料理プディングが原型になっているとされ、牛乳、卵、砂糖で作るカスタードを蒸して固めた洋菓子、カスタードプディングが日本に伝承してカスタードプリンまたはプリンになったとされる。

現在普及しているプリンは、大きく分けて蒸して作るカスタードプリンとゼラチンなどで固めて作るタイプの2種類がある。

一般には1食ずつカップ状の容器に入れて供されスーパー、コンビニ、ケーキ屋などで広く販売される、人気の高いデザートとなっている。