ヒマワリ - ショートペディア | ショートペディア

ヒマワリ（向日葵）とは夏を代表する花の一種。キク科ヒマワリ属に属する一年草。

概要

由来は、一斉に同じ（太陽の）方向を向くことから。利点としては痩地でも育てやすいこと。

草丈は通常2～3mになるが、近年は品種改良により草丈が30～150cmの品種も出てくるようになった。更に1茎で幾つも花を咲かせるヒマワリもあり、人気が高まっている。

黄色のイメージが強いヒマワリだが、オレンジ、赤、白、複色など様々。

八重咲きと呼ばれる花弁が多数重なる品種もある。

品種

ガーデニングでは「サンリッチ」と呼ばれる品種が有名。

種

1cmほどの大きさで、1輪から500個以上採取できる。
食用としての種も存在し、オレイン酸、リノール酸、葉酸、ビタミンEなどが含まれる。

名称

英名ではサンフラワーと呼ばれる（ほぼ、そのまま）。

花言葉

「憧れ」や「熱愛」などを意味する。

育て方

4～6月に種をまくと1週間ほどで発芽する。7～9月に開花、その後は枯死する（一年草というどころか半年で終わる）。

日当たり、風当りのいい場所がお勧め。土は、ふかふかにしておこう。育てるなら苗より種を勧める。どうしても早く育てたければ初夏になると販売しているので買うのも手。

そのまま土から育てるか植木鉢から育てるのが一般的。

稀にベト病（梅雨の時期に発生しやすく黄色の斑点が現れる）になる。害虫はアブラムシ、ハダニなど。