ゴートシチュー - ファンタジー世界『ロクシアース』を作ろう！！ @ ウィキ

大別してギルギルの一つ。
冒険者にとってはお馴染みの相手であるバトルゴート。
討伐された物はその多くが冒険者ギルド連盟へと売り払われる。

大きく栄養を溜め込んだ肝臓は肝練りにして冒険者の携帯食料として販売されている。
毛皮や骨、角も上質とは言えないまでも日用品として使用するには十分な素材なので、各種加工品を取り扱う工房へと卸される。

で、最後に残るのは肉である。
端的に言うと臭くて不味い。

そこでまずはこれを（スネ肉等が好ましい）トンギュウバター等を敷いた鍋に入れ、焼き目が付くまでしっかりと焼く。
そこに香味野菜とグロースコールラビーやマッドアップル等の根菜を入れ、ワインと水（場合によってはワインだけ）を加えて一昼夜煮込み、最後に調味料で味を整えるとそれなりに美味しいシチューの完成。

この際に蝗醤やヨワシ魚醤等を使用するとまた違った個性が楽しめるだろう。
こうなると臭いも個性として楽しめるレベルまで落ち着き、これを愛好する人も多い。
安い食堂のメインであり、パンと共に供される。

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関連

• ギルギル
• バトルゴート

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