壺クラゲの干し戻し

壺クラゲの傘部分を細切りにして乾燥させた物。
大慶帝国の料理で使われる事が多く、調理の際は水で戻して使用する。

素材自体に味は無いが独特のコリコリとした食感が楽しい。


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最終更新:2023年05月22日 19:44