バーグン - ファンタジー世界『ロクシアース』を作ろう！！ @ ウィキ

ロクシア各地で食べられている肉料理。
挽き肉に卵やパン粉を加え、みじん切りにした野菜等と一緒に成形して鉄板で焼いたもの。
ようするにハンバーグである。

ロクシアでは獣だけでなく、硬い魔物の肉も食べる機会が多い。
それらは基本的に細かく刻んで肉団子にし、スープやシチューの具にするのが一般的であった。

ある時、メルグ国のとある食堂を訪れた異世界人の冒険者が『美食の国なのにハンバーグが無い！』と文句を言ったとか。
気になった店主がその人物から料理の特徴や作り方を聞き出し、それを再現してみせたのが『バーグン』の始まりである。

バーグンは瞬く間に評判となり、それに加えてキングバイ港近くの大衆食堂であった為に船乗り達によって各国の湾港都市に広がった。
そしてこの料理を作り出したメルグの食堂はバーグン発祥の店として現在でも数多くの客で賑わう人気店となっている。

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