タイ米炊飯 鍋 その１ - thaimaicooking @ ウィキ

タイ米の炊き方

材料
（人数分に応じて増やしてください）
タイ米　　　１カップ
水　　　　　２カップ弱
（タイ米の量に対して水は1.8～2.0倍程度）

1. タイ米をさっとすすぐ。とがないこと。
2. 鍋に水を足し、ふたをして強火で沸騰させる。
3. 沸騰したら弱火で12～15分。
4. 火から下して、10分程度蒸らす。

匂いが気になる場合は胡麻油と塩を振っても美味しいです。

注意
水の量が多いため、日本の炊飯器では吹きこぼれる場合があります。

このレシピは「Kahoneyと空と海とご飯と」のKahoneyさんから投稿を頂きました。ありがとうございます。
http://blogs.yahoo.co.jp/kahoney930