キノコ栽培 - 裏磐梯覚え書き

• 切る時期が大切。水を吸い上げてからの木は水分が多すぎて、菌が流れてしまう。秋に切ったものに春、植菌するのが良い
• シイタケとナメタケのホダ木をそばに置かない。そばにあるとどちらも出てこないことがある
• アカシアには二種類あり、棘のある方なら、シイタケ、ナメタケ、ヒラタケなどが栽培可能
• シイタケのホダ木は組んで、ナメタケのホダ木は地面に置き寒冷紗をかける（梅雨時までは地面から離して雑菌の繁殖を抑える）
• ナメタケは雨が降ると水がたまるくらいの湿地がよい。シイタケはほどよく湿ったところ（湿りすぎても乾きすぎてもよくない）
• ホダ木の太さは10cmでも20cmでもかまわない。太ければたくさんの列に植菌できる。