家飲みワインその６７
Souverain CABERNET SAUVIGNON Winemaker’s Reserve ALEXANDER VALLEY 2005
購入先：K&L Wine Merchants
値段：２０ドル
飲んだ日：２０１２年３月
元々ナパに設立されたSouverainは、1973年にソノマのアレキサンダーヴァレーへ移されて今に至るそうだ。
ダスティーな味わいが印象的。スモーキーというよりは、土埃の風味という感じがした。
厚切りベーコン等のスモークした食材を使った料理や、バーベキュー等には、こういう風味のワインがよく合うのかも知れない。
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最終更新：2012年07月07日 08:50
