らーめん 蔵７ - (2008/02/06 (水) 19:30:08) の１つ前との変更点
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食べた日：2008/2/6
この日は多賀城方面へ食べ歩き。そういえば最近、ラーメン目的で仙台市から出るのは久々な感じ。
ガソリン代高騰が、プチ遠征さえも自重させているのだろうか・・・
さて多賀城1軒目は『蔵』で「蔵特製ラーメン こってり 太麺」（577円）を。
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#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.6%20%91%a0%20%91%a0%93%c1%90%bb%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%b1%82%c1%82%c4%82%e8%91%be%96%cb%2057%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.2.6%20%91%a0%20%91%a0%93%c1%90%bb%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%b1%82%c1%82%c4%82%e8%91%be%96%cb%2057%94t%96%da.jpg)
多分1年ぶりくらいの来店です。
相変わらずの人気ぶりで、開店前から車内待ちが何人かいました。
[[「蔵特製あっさり」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1087.html]]は魚がガッチリ効いた濁りのないスープですが、こってりはライトな豚骨スープに、粒状背脂を浮かべ、こってり感を演出。
よく『仙台っ子』と比べられることが多いお店ですが、仙台っ子よりあっさりとしていて、味に重層さを感じる味わいです。
具のバラチャーシューも適度な歯ごたえがあり、ジューシーで美味しいです。
そして自慢の自家製麺。
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太麺は平打ちの極太ピロピロ麺。モチモチというよりは、ガッチリとした強靭な歯ごたえの麺です。
ラーメン食べ歩き初期時、初めてここの太麺を食べた時は、こんな美味しい麺があるのか！と衝撃を受けたものです。
ニューウェーブ系のような、重層さ・繊細さはありませんが、今の時代でも十分通用するラーメンだと思います。
何よりもこの内容で、577円はかなりコストパフォーマンスが高いです。
いつもこのお店唯一の不満の接客（ある人）は不在のようで、若い女性の方の気持ちのいい接客で、全てで満足できました。
住所：[[多賀城市大代5-2-47>]]
ｂｙ hiro （2008年 57杯目）
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食べた日：2008/2/6
この日は多賀城方面へ食べ歩き。そういえば最近、ラーメン目的で仙台市から出るのは久々な感じ。
ガソリン代高騰が、プチ遠征さえも自重させているのだろうか・・・
さて多賀城1軒目は『蔵』で「蔵特製ラーメン こってり 太麺」（577円）を。
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多分1年ぶりくらいの来店です。
相変わらずの人気ぶりで、開店前から車内待ちが何人かいました。
[[「蔵特製あっさり」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1087.html]]は魚がガッチリ効いた濁りのないスープですが、こってりはライトな豚骨スープに、粒状背脂を浮かべ、こってり感を演出。
よく『仙台っ子』と比べられることが多いお店ですが、仙台っ子よりあっさりとしていて、味に重層さを感じる味わいです。
具のバラチャーシューも適度な歯ごたえがあり、ジューシーで美味しいです。
そして自慢の自家製麺。
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太麺は平打ちの極太ピロピロ麺。モチモチというよりは、ガッチリとした強靭な歯ごたえの麺です。
ラーメン食べ歩き初期時、初めてここの太麺を食べた時は、こんな美味しい麺があるのか！と衝撃を受けたものです。
ニューウェーブ系のような、重層さ・繊細さはありませんが、今の時代でも十分通用するラーメンだと思います。
何よりもこの内容で、577円はかなりコストパフォーマンスが高いですね。
いつもこのお店唯一の不満の接客の人（ある1名）は不在のようで、若い女性の方の気持ちのいい接客で、全てで満足できました。
住所：[[多賀城市大代5-2-47>]]
ｂｙ hiro （2008年 57杯目）
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