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食べた日：2008/3/31

初来店の『丸よし』へ。
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[[去年発売されたプレスアート社のラーメン本>]]に掲載されていた宮城のお店で、唯一知らなかったということで、ずっと気になっていたお店です。
創業30年ということで、地元で愛される老舗という感じです。


注文したのは「ラーメン」（550円）。
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まさに昔ながらの中華そばという感じのラーメンです。
表面の油も少量の、生姜香るあっさり醤油スープ。
麺は極細で、ゆで加減も老舗らしい軟めの茹で加減です。
具はチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギとシンプル。チャーシューは肩バラ肉ということで、脂身は少なくてもパサツキはなく、しっかりとした肉の弾力を楽しめます。


切り盛りしているご年配の夫婦は、とても感じがよく、その人柄も人気の秘訣なのでしょう。



住所：[[仙台市泉区南光台南3-18-22>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2430.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　132杯目）

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