麺屋久兵衛２１ - (2008/10/17 (金) 22:33:32) の１つ前との変更点
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&color(red){食べた日：2008/10/16}
&sizex(3){『麺屋久兵衛』}で、限定の&color(blue){「似郎（にろう） 大」}（950円）を&color(blue){「ニンニク・アブラ・カラメ」}（無料）で。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.16%20%8bv%95%ba%89q%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%8e%97%98Y%91%e5%83j%83%93%83j%83N%83A%83u%83%89%83J%83%89%83%81%20414%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.16%20%8bv%95%ba%89q%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%8e%97%98Y%91%e5%83j%83%93%83j%83N%83A%83u%83%89%83J%83%89%83%81%20414%94t%96%da.jpg)
[[隠し限定だった一昨日も食べました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2770.html]]が、この日はその時よりバージョンアップされるということで、厳しいスケジュールの中（ホント厳しかったｗ）、ムリヤリ来店しました（笑）
一昨日は2杯喰いだった為、「小」にしましたが、今回はこれだけなので＋100円の「大」（500g）を注文。
オーション麺！
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.16%20%8bv%95%ba%89q%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%8e%97%98Y%91%e5%82%cc%83I%81%5b%83V%83%87%83%93%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.16%20%8bv%95%ba%89q%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%8e%97%98Y%91%e5%82%cc%83I%81%5b%83V%83%87%83%93%96%cb.jpg)
前回との一番の違いは、何といっても麺！
前回はつけ麺用のツルツル感の強い太麺でしたが、今回は二郎系らしいゴワゴワとした極太麺。
そのゴワゴワとした食感からも分かるように、今回の麺は、そう！オーション麺です！！
（※オーション麺とは、パンによく使われる小麦粉「オーション」という強力粉を使った麺で、この小麦粉を使うとゴワゴワとした食感の麺になる）
このゴワゴワとした引っかかり感、ワシワシと食べる感じはまさに二郎系！
オーション麺を作ったのは恐らく初めてだと思いますが、そうとは思えないほど素晴らしい出来栄えです。
麺のバージョンアップもさることながら、以前よりも乳化させた感じのスープも、かなりのレベルアップ。
コク・まろやかさなど、全てにおいて前回を越えています。
“ブタ”と言わんばかりのチャーシューは、[[「汁なし」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2760.html]]にも使われている、豚の腕肉を使った軟らかな特厚チャーシュー。
腕肉ってところも二郎系らしくて雰囲気出てますね～。
これはホント美味しかったです！
非常に完成度が高い二郎系だと思います。
ぜひぜひこれで支店でも出してほしいですね（笑）
ここからはオマケ。
私は500gの大で満腹・満足でしたが、自称フードファイターの連れは、こんなの食べてました↓
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.16%20%8bv%95%ba%89q%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%8e%97%98Y1000g%83%84%83T%83C%91%9d%82%b5%83X%83e%83%93%83%8c%83X%83%7b%81%5b%83%8b.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.16%20%8bv%95%ba%89q%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%8e%97%98Y1000g%83%84%83T%83C%91%9d%82%b5%83X%83e%83%93%83%8c%83X%83%7b%81%5b%83%8b.jpg)
写真ではその存在感が伝わりづらいのが残念ですが、コレ、麺1000g（＋ヤサイ増し）です・・・
あまりの量に丼に入りきれないので、ステンレスのボールでの提供です（笑）
見ただけでお腹がいっぱいになってしまうような量ですが、連れは淡々と食べ進め、ペロリと完食！
つけ麺の1000gなら、私でもギリいけそうですが、ラーメンの1000gは100％ムリっすね。。。
マイドこの男と食べに来ると、力の差を見せつけられます・・・＿|￣|○
住所：[[宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2327.html]]
ｂｙ hiro （2008年 414杯目）
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- 私は本日デフォで頂いてきました（笑 &br()デフォなので量的には大した事ありませんが、何となく腹にズシっときてます（笑 &br()まるせいゆさんと遭遇しご一緒しました（笑 &br() -- 和尚 (2008-10-17 19:16:55)
- 和尚さん、マイドです。 &br()私も火曜日に食べた普通盛がそれほどでもなったので「大」にしましたが、500gを甘くみてました（笑） &br()まるせいゆさんも自他共に認めるジャンク好きですからね～。 &br()一度店を出てから、また入店するところが流石です（爆） &br() -- hiro (2008-10-17 20:21:09)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
&color(red){食べた日：2008/10/16}
&sizex(3){『麺屋久兵衛』}で、限定の&color(blue){「似郎（にろう） 大」}（950円）を&color(blue){「ニンニク・アブラ・カラメ」}（無料）で。
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[[隠し限定だった一昨日も食べました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2770.html]]が、この日はその時よりバージョンアップされるということで、厳しいスケジュールの中（ホント厳しかったｗ）、ムリヤリ来店しました（笑）
一昨日は2杯喰いだった為、「小」にしましたが、今回はこれだけなので＋100円の「大」（500g）を注文。
オーション麺！
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.16%20%8bv%95%ba%89q%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%8e%97%98Y%91%e5%82%cc%83I%81%5b%83V%83%87%83%93%96%cb.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.10.16%20%8bv%95%ba%89q%20%83%89%81%5b%83%81%83%93%8e%97%98Y%91%e5%82%cc%83I%81%5b%83V%83%87%83%93%96%cb.jpg)
前回との一番の違いは、何といっても麺！
前回はつけ麺用のツルツル感の強い太麺でしたが、今回は二郎系らしいゴワゴワとした極太麺。
そのゴワゴワとした食感からも分かるように、今回の麺は、そう！オーション麺です！！
（※オーション麺とは、パンによく使われる小麦粉「オーション」という強力粉を使った麺で、この小麦粉を使うとゴワゴワとした食感の麺になる）
このゴワゴワとした引っかかり感、ワシワシと食べる感じはまさに二郎系！
オーション麺を作ったのは恐らく初めてだと思いますが、そうとは思えないほど素晴らしい出来栄えです。
麺のバージョンアップもさることながら、以前よりも乳化させた感じのスープも、かなりのレベルアップ。
コク・まろやかさなど、全てにおいて前回を越えています。
“ブタ”と言わんばかりのチャーシューは、[[「汁なし」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2760.html]]にも使われている、豚の腕肉を使った軟らかな特厚チャーシュー。
腕肉ってところも二郎系らしくて雰囲気出てますね～。
これはホント美味しかったです！
非常に完成度が高い二郎系だと思います。
ぜひぜひこれで支店でも出してほしいですね（笑）
ここからはオマケ。
私は500gの大で満腹・満足でしたが、自称フードファイターの連れは、こんなの食べてました↓
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写真ではその存在感が伝わりづらいのが残念ですが、コレ、麺1000g（＋ヤサイ増し）です・・・
あまりの量に丼に入りきれないので、ステンレスのボールでの提供です（笑）
見ただけでお腹がいっぱいになってしまうような量ですが、連れは淡々と食べ進め、ペロリと完食！
つけ麺の1000gなら、私でもギリいけそうですが、ラーメンの1000gは100％ムリっすね。。。
マイドこの男と食べに来ると、力の差を見せつけられます・・・＿|￣|○
住所：[[宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2327.html]]
ｂｙ hiro （2008年 414杯目）
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- 私は本日デフォで頂いてきました（笑 &br()デフォなので量的には大した事ありませんが、何となく腹にズシっときてます（笑 &br()まるせいゆさんと遭遇しご一緒しました（笑 &br() -- 和尚 (2008-10-17 19:16:55)
- 和尚さん、マイドです。 &br()私も火曜日に食べた普通盛がそれほどでもなったので「大」にしましたが、500gを甘くみてました（笑） &br()まるせいゆさんも自他共に認めるジャンク好きですからね～。 &br()一度店を出てから、また入店するところが流石です（爆） &br() -- hiro (2008-10-17 20:21:09)
- 最近限定がある日に限って仕事が遅くなってばかりで今回も食べ逃してしまいました。 &br()ぐはぁ～仕事抜けてでも食べておけば良かった（涙） -- やお (2008-10-17 22:33:32)
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