「麺屋誠和４６」の編集履歴（バックアップ）一覧はこちら

麺屋誠和４６ - (2009/10/17 (土) 22:12:11) の１つ前との変更点

追加された行は緑色になります。

削除された行は赤色になります。

&color(red){食べた日：2009/10/16}

&sizex(4){『麺屋 誠和』}で、裏メニューの&color(blue){「片口鰯の煮干しつけ麺」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.17%20%90%bd%98a%20%95%d0%8c%fb%88%f1%82%cc%8e%cf%8a%b1%82%b5%83%89%81%5b%83%81%83%93%20286%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.17%20%90%bd%98a%20%95%d0%8c%fb%88%f1%82%cc%8e%cf%8a%b1%82%b5%83%89%81%5b%83%81%83%93%20286%94t%96%da.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.17%20%90%bd%98a%20%95%d0%8c%fb%88%f1%82%cc%8e%cf%8a%b1%82%b5%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%cc%83K%83b%83c%83%8a%8e%cf%8a%b1%96%fb%82%c2%82%af%8f%60.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.17%20%90%bd%98a%20%95%d0%8c%fb%88%f1%82%cc%8e%cf%8a%b1%82%b5%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%cc%83K%83b%83c%83%8a%8e%cf%8a%b1%96%fb%82%c2%82%af%8f%60.jpg)
店内告知なしの裏メニューで、2周年記念限定メニュー[[「片口鰯の煮干しラーメン」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3246.html]]を食べたことのある人のみ注文可能となっています。

つけ汁は煮干スープ・煮干油・煮干粉と、煮干尽くしの醤油スープ。
表面に浮かんだ真っ黒い煮干油のビジュアルが、その“ニボ度”を想像させます。
煮干のインパクトはありますが、ベーススープ自体は[[レギュラー醤油つけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2976.html]]よりもライトな感じで、思いのほかサッパリといただけます。
煮干の苦味もラーメンバージョンよりも控えめな印象なので、ラーメンバージョンが苦手と感じた人でも美味しくいただけそう。

逆にスープ割りをすると、“ニボ度”がアップし、煮干独特の苦味の効いた味わいが楽しめます。


レギュラーとは別の専用スープを取っている為、提供期間は恐らくラーメンバージョンと同じかと思われます。（今月いっぱいくらい？）
ニボ好きとしては、ぜひできるだけ長く（できればレギュラー化ｗ）やってほしいですね～。



住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]

 　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2009年　286杯目）

----

#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)

&color(red){食べた日：2009/10/16}

&sizex(4){『麺屋 誠和』}で、裏メニューの&color(blue){「片口鰯の煮干しつけ麺」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.17%20%90%bd%98a%20%95%d0%8c%fb%88%f1%82%cc%8e%cf%8a%b1%82%b5%83%89%81%5b%83%81%83%93%20286%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.17%20%90%bd%98a%20%95%d0%8c%fb%88%f1%82%cc%8e%cf%8a%b1%82%b5%83%89%81%5b%83%81%83%93%20286%94t%96%da.jpg)
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.17%20%90%bd%98a%20%95%d0%8c%fb%88%f1%82%cc%8e%cf%8a%b1%82%b5%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%cc%83K%83b%83c%83%8a%8e%cf%8a%b1%96%fb%82%c2%82%af%8f%60.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro2/09.10.17%20%90%bd%98a%20%95%d0%8c%fb%88%f1%82%cc%8e%cf%8a%b1%82%b5%83%89%81%5b%83%81%83%93%82%cc%83K%83b%83c%83%8a%8e%cf%8a%b1%96%fb%82%c2%82%af%8f%60.jpg)
店内告知なしの裏メニューで、2周年記念限定メニュー[[「片口鰯の煮干しラーメン」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3246.html]]を食べたことのある人のみ注文可能となっています。

つけ汁は煮干スープ・煮干油・煮干粉と、煮干尽くしの醤油スープ。
表面に浮かんだ真っ黒い煮干油のビジュアルが、その“ニボ度”を想像させます。
煮干のインパクトはありますが、ベーススープ自体は[[レギュラー醤油つけ麺>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2976.html]]よりもライトな感じで、思いのほかサッパリといただけます。
煮干の苦味もラーメンバージョンよりも控えめな印象なので、ラーメンバージョンが苦手と感じた人でも美味しくいただけそう。

逆にスープ割りをすると、“ニボ度”がアップし、煮干独特の苦味の効いた味わいが楽しめます。


ラーメンバージョンと同じ、レギュラーとは別の専用スープを使っているので、提供期間は恐らくラーメンバージョンと同じかと思われます。（今月いっぱいくらい？）
ニボ好きとしては、ぜひできるだけ長く（できればレギュラー化ｗ）やってほしいですね～。



住所:[[仙台市若林区荒町171>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1930.html]]

 　　　　　　　　　                ｂｙ　hiro　（2009年　286杯目）

----

#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)