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伊藤商店 - (2011/09/04 (日) 17:12:09) の１つ前との変更点

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&color(red){食べた日：2011/9/1}

初訪の&sizex(4){『中華そば　伊藤商店』}へ。
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ラーメン激戦区、折立・愛子地区に6月にオープンしたお店です。
（それにしても災後にラーメン屋がホント増えましたね～）

こちらの店主は会津の有名店『牛乳屋食堂』出身ということです。
仙台では資本力のあるお店以外では恐らく初の本格的「朝ラー」（土日祝のみ）を出していることでも話題のお店です。

外から見た時はそれほど広くないのかな？と思っていましたが、店内に入ると、席はL字のカウンター席と、4人座りのテーブル席が5卓と、席数は結構多め。

メニューはあっさり中華そばの「金の中華そば」と、これに粒状背脂を浮かべた「白の中華そば」。
それらに海老ワンタンやチャーシュー増ししたメニューという構成。



食べたのは&color(blue){「金の中華そば」}（600円）。
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スープは非常にあっさり・すっきりとした醤油スープ。
ここまでクリアな味の醤油ラーメンは、かなり久々。
最初はちょっと薄いかな？という印象ですが、食べ進める内に、旨味がジワジワと広がってきます。

麺は軽く手もみした太ちぢれ麺。
非常に加水が高い感じのモチモチした食感です。

具はチャーシュー2枚・メンマ・青菜・刻みネギ。


毎日でも食べれるような、本当にスッキリとした味わいでした。
この味なら確かに朝食べても胃もたれせずにいただけそうです。
ちなみに朝ラーだと、こちらのメニューが100円安い500円でいただけます。

次回は背脂入りの白の中華そばも食べてみたいです。



住所：[[仙台市青葉区落合1-18-10>]]


    　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2011年　153杯目）
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