味の北海道 - (2006/09/04 (月) 21:47:33) の１つ前との変更点
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2006/8/20
某サイトで噂になっている焼肉屋の『味の北海道』で「つけめん中」（650円）を。
11:30～13:30のランチタイムはラーメン類とつけ麺のみの提供です。逆に夜はラーメン・つけ麺はやってないようです。
#ref(http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.8.20%20%96%a1%82%cc%96k%8aC%93%b9%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%92%86.jpg,,width400,,http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.8.20%20%96%a1%82%cc%96k%8aC%93%b9%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%92%86.jpg)
麺は中盛りと大盛りがあり、中盛りでも1.5玉、大盛りだと＋50円で2玉になります。
麺は西山の中太麺。つけ汁は事前情報どおり、確かに食べたことのない味です。
辛みが効いたコクのある醤油味と言ってしまうと、良くあるタイプに聞こえてしまうかもしれませんが、"ダシ"がひと味もふた味も違います。
材料に使われているカジカやヤドカリなどによるものだと思われますが、抜群に美味しいです。ヤドカリも10cm以上もある特別な物を使用しているとのこと。
つけ汁内の肩ロースチャーシューや味玉も、ラーメン店のとは違う味付けが施されていて、こちらもなかなか美味しかったです。
こちらはスープ割り。
#ref(http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.8.20%20%96%a1%82%cc%96k%8aC%93%b9%20%83%8f%83J%83%81%93%fc%82%e8%83X%81%5b%83v%8a%84%82%e8.jpg,,width200,,http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.8.20%20%96%a1%82%cc%96k%8aC%93%b9%20%83%8f%83J%83%81%93%fc%82%e8%83X%81%5b%83v%8a%84%82%e8.jpg)
ワカメ・茎ワカメ・白ゴマを入れ、ラーメンスープとは別の帆立ダシのスープでスープ割りにしてくれます。
帆立ダシで割っているので、麺食時とは別の風味を楽しめます。茎ワカメの食感もいいです。
親父さんはキャラも非常いいし、ラーメン専門店じゃないのにラーメンに対しても非常にこだわりを感じました。
珍しい名前のメニューが多くあったので（ドナルドソンなるニジマスの塩焼きが特に気になった）、ぜひ夜の部も来てみたいです。
住所：仙台市宮城野区岩切洞ノ口98-1
ｂｙ hiro
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2006/8/20
某サイトで噂になっている焼肉屋の『味の北海道』で「つけめん中」（650円）を。
11:30～13:30のランチタイムはラーメン類とつけ麺のみの提供です。逆に夜はラーメン・つけ麺はやってないようです。
#ref(http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.8.20%20%96%a1%82%cc%96k%8aC%93%b9%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%92%86.jpg,,width400,,http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.8.20%20%96%a1%82%cc%96k%8aC%93%b9%20%82%c2%82%af%82%df%82%f1%92%86.jpg)
麺は中盛りと大盛りがあり、中盛りでも1.5玉、大盛りだと＋50円で2玉になります。
麺は西山の中太麺。つけ汁は事前情報どおり、確かに食べたことのない味です。
辛みが効いたコクのある醤油味と言ってしまうと、良くあるタイプに聞こえてしまうかもしれませんが、"ダシ"がひと味もふた味も違います。
材料に使われているカジカやヤドカリなどによるものだと思われますが、抜群に美味しいです。ヤドカリも10cm以上もある特別な物を使用しているとのこと。
つけ汁内の肩ロースチャーシューや味玉も、ラーメン店のとは違う味付けが施されていて、こちらもなかなか美味しかったです。
こちらはスープ割り。
#ref(http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.8.20%20%96%a1%82%cc%96k%8aC%93%b9%20%83%8f%83J%83%81%93%fc%82%e8%83X%81%5b%83v%8a%84%82%e8.jpg,,width200,,http://www14.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/06.8.20%20%96%a1%82%cc%96k%8aC%93%b9%20%83%8f%83J%83%81%93%fc%82%e8%83X%81%5b%83v%8a%84%82%e8.jpg)
ワカメ・茎ワカメ・白ゴマを入れ、ラーメンスープとは別の帆立ダシのスープでスープ割りにしてくれます。
帆立ダシで割っているので、麺食時とは別の風味を楽しめます。茎ワカメの食感もいいです。
親父さんはキャラも非常いいし、ラーメン専門店じゃないのにラーメンに対しても非常にこだわりを感じました。
珍しい名前のメニューが多くあったので（ドナルドソンなるニジマスの塩焼きが特に気になった）、ぜひ夜の部も来てみたいです。
住所：仙台市宮城野区岩切洞ノ口98-1
ｂｙ hiro
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- つけ麺だけでなく普通のラーメンもあるんですね。&br()此処は天邪鬼にラーメンのほうを食べに行ってみようかな。&br()土日も大丈夫かな？あと店内はどんな感じですか？ -- 灯 (2006-09-04 21:47:33)
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