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おっぺしゃん４ - (2007/04/30 (月) 00:29:22) の編集履歴(バックアップ)

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2007/4/28
移転オープンした『おっぺしゃん』で「熟成醤油拉麺」（650円）を。

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本町から通町に移転してからは初おっぺです。
スープはサラリとした舌触りの豚骨醤油。麺は他のラーメンと同じ中細ストレート麺。具はバラチャーシュー・岩海苔・刻みネギ。
相変わらず、麺・チャーシュー・マー油の感じはいいですが、スープは塩のカドが立っている感じが少し気になります。

こちらは「おっぺ飯」（350円－250円）。

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白いご飯に、刻みチャーシュー・卵黄・刻み海苔・白髪ネギが乗っているご飯物。
刻みチャーシューはややしょっぱいですが、卵黄を潰して混ぜることによってマイルドになり、ちょうどいい具合になります。
ホットペッパークーポン使用で250円引きの100円でいただきました。

一通り4種のラーメン（その他3種、拉麺・特みそ拉麺・ハバじそ麺）を食べてみましたが、看板メニューの「拉麺」が頭一つ抜き出ていて、ちょっと離れて他の3種が拮抗している感じです。

住所：仙台市青葉区通町2-13-3

   　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　178杯目）

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