修坊（川平店）３ - (2007/10/25 (木) 17:48:28) の編集履歴(バックアップ)
食べた日：2007/10/22
『修坊 川平店』で「白湯ラーメン こってり 大盛り」（680円＆クーポン）を。（大盛りはクーポン使用）
『修坊 川平店』で「白湯ラーメン こってり 大盛り」（680円＆クーポン）を。（大盛りはクーポン使用）
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スープはライトで非常に甘口の豚骨スープ。博多系や家系とは一線を画する豚骨スープは健在です。（スープがヌルイのも健在です・・・）
こってりにすると背脂増量になります。白湯のこってりはスープ全面を多くほどたっぷり背脂が振り掛けられます。
麺は中細ストレート麺。硬めでザックリとした歯ごたえです。
具はトロトロバラロールチャーシュー・味無し半熟ゆで卵半分・海苔・揚げネギ・刻み青ネギ。
甘口スープとたっぷり背脂で、ちょっとクドイ感じですが、この味はここでしか食べれない味です。
こってりにすると背脂増量になります。白湯のこってりはスープ全面を多くほどたっぷり背脂が振り掛けられます。
麺は中細ストレート麺。硬めでザックリとした歯ごたえです。
具はトロトロバラロールチャーシュー・味無し半熟ゆで卵半分・海苔・揚げネギ・刻み青ネギ。
甘口スープとたっぷり背脂で、ちょっとクドイ感じですが、この味はここでしか食べれない味です。
ｂｙ hiro （2007年 456杯目）
