かいじ２４ - 拉麺people食べ歩記

食べた日：2012/7/4

『らーめん　かいじ』で、新メニューの「味噌らーめん　中盛（中盛・大盛無料）」（750円）を。

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7月1日より、かいじさんのメニューが一部リニューアルされたということで、やってきました♪

新しいメニュー表↓

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「魚ダシらーめん」が無くなり、代わりにかいじ初のあっさり系メニュー「鶏旨らーめん」と、かいじのレギュラーらーめんでは最も濃厚という「味噌らーめん」が加わりました。
他には「辛らーめん」「辛つけめん」が、「辛旨らーめん」「辛旨つけめん」にリニューアルされ、「魚ダシつけめん」は「濃厚魚介つけめん」に。
つけめん全般、以前より濃厚かつ麺が太くなったとのこと。
その他、サイドメニューも一部変更されたとのことです。（→ブログ参照）

さて今回その中から私が食べたのは「味噌らーめん」。
（「鶏旨らーめん」予定でしたが、連れにゆずりました。。。）

スープはトロリと濃厚で味噌を強めに効かせた、しょっぱ旨の濃厚味噌味。
しょっぱめな分、好き嫌いは分かれそうですが、個人的にはこのくらい味噌を主張させた味の方が好みです。
濃厚な分、途中で飽きてしまいそうなところを、表面に浮かべたマー油の香ばしさがビシッとメリハリを付けてくれているので、最後まで飽きずにいただけます。

麺はややちぢれの入った自家製中太麺。
弾力のあるしっかりとした歯ごたえの麺で、茹で延びにも強く、なかなか美味しい麺です。

具はバラロールチャーシュー・茹でモヤシ＆キャベツ・メンマ・刻み白ネギ・小口ネギ。
ロールした物に変更されたバラチャーシューは、なかなかの厚切りで、食感もトロリと柔らか！

こちらは連れが食べた「鶏旨らーめん　中盛（中盛・大盛無料）」（700円）。

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鶏100％と作ったというスープは、あっさりではありますが、しっかりと凝縮された鶏ダシと、表面にたっぷりと浮かべた鶏油によって物足りなさは皆無！
麺は恐らく味噌と同じ中太麺だったと思います。

ぜひ他のリニューアルメニューも食べてみたいですね～。

住所：仙台市泉区市名坂字黒木川原34-2

   　　　　　　　　　　　　　  ｂｙ　hiro　（2012年　104杯目）

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