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中華そば 卍１０ - (2008/01/24 (木) 18:41:18) の編集履歴(バックアップ)

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食べた日：2008/1/24

『卍』で「醤油・大盛 アブラ増し」（700円）を。

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職場唯一の（笑）ラーメン仲間との食べ歩きイベント「ラーメン部」。2軒目は『卍』へ。
1軒目と全くタイプが違うお店なので、インパクトが伝わりやすいかな？と思ってチョイスしました。

以前来た時は、麺が細くなった感じがしましたが、今日の麺はオープン時ほどではないですが、結構“二郎”している麺です。
スープは塩分もかなり控えめで、以前より食べやすいなぁという印象です。（いい意味で）
アブラ増しは以前やった時は、背脂が固形状だけでなく、液体状の物もたっぷりと浮かんでいましたが、今回はしっかりザルで切った後に乗せていたので、スープ自体はそれほど油っぽくはならず、程よいパンチが加わります。個人的にはこっちの方が好き。
今回は初めて見る店員さんが作っていたので、作り手によって変わってくるのかもしれませんね。

ちなみに原材料費高騰の為、2月1日より値上げするとのことです。（値上げ額は不明）

連れはこちらも気に入ってくれた模様。
hiroと同じく2軒とも大盛を食べたので（しかも1軒目では燻玉トッピング＆スープ完飲！）、今後のラーメン部は3軒連食かな（爆）
ちなみに今回の食べ歩き、給料日前＆ある事件で金欠に苦しむhiroに対し、駐車場代も含め、連れが全部オゴッてくれました。ホント感謝です ｍ（＿）ｍ

住所：仙台市青葉区五橋2-5-11

   　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　hiro　（2008年　36杯目）

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