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中華そば いぶし１２ - (2008/05/29 (木) 15:43:50) の編集履歴(バックアップ)

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食べた日：2008/5/29

本日は仙南方面定番の『麺組』→『いぶし』コースと思い、麺組行ったら臨時休業の貼り紙 ＿|￣|○
1時間以上かけて行ったのに・・・何故か麺組の臨休にはよく当ります（涙）
（まぁ『龍亭』＠白石なんて5回行って全てフラレてますけどねｗ）
やっぱり遠い所に行く時は、電話確認が必須ということを再確認デス。。。

気を取り直し、そのまま2軒目に予定していた『中華そば いぶし』で、月替わり麺の「グリーンカレーつけ麺」（850円）を。

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つけ汁は緑色でドロンとしたカレー味。汁というよりルウと言った方が正しいというような、濃厚でトロ～リとしたつけ汁です。
辛さはほどほどで、辛い物がよっぽど苦手な人以外は食べれる辛さだと思います。

麺は短めの極太麺。恐らくこの前食べた「魚辛タンタン麺」に使われた麺と同じと思われます。
極端に硬くはないですが、ガシッとした歯ごたえで、濃厚つけ汁にも負けていません。
量は勘ですが、200ｇ～230gの間くらいに感じます。

具は豚スライス・ザク切りネギ・温玉。白い液状の物は生クリームかな？
温玉を割って食べると、辛味が抑えられ、よりマイルドな味わいに変化します。

このお店は、レギュラーも限定も、ホント安定して美味しいですね。
味だけでなく、接客のよさも、このお店に回帰したくなる理由の一つです。

住所：名取市上余田字千刈田548-1

   　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2008年　210杯目）

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