中国割烹 葱坊７ - (2008/06/10 (火) 21:46:13) の編集履歴(バックアップ)
食べた日：2008/6/10
『中国割烹 葱坊』で、日替わり定食の「冷しつけ麺」（650円）を。
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最初は「黒ゴマ担々麺」をいただこうと思っていましたが、本日の日替わり定食が麺類ということで、こちらをいただいてみました。
麺もつけ汁も冷たい、いわゆる「冷・冷」つけ麺です。
麺もつけ汁も冷たい、いわゆる「冷・冷」つけ麺です。
麺は中細か中太くらいのちぢれ麺。量は恐らく1.5玉分。
上には冷されたモヤシが乗っています。
上には冷されたモヤシが乗っています。
つけ汁は中華的なピリ辛味で、具には角切りトマト・挽肉・高菜漬け？・小口ネギが入っています。
昨年の夏にいただいた「麻辣冷やしつけ麺」を彷彿とさせるような、独創的な創作つけ麺です。
刻んだ高菜漬け？の程よい酸味が、非常にいいアクセントになっています。
昨年の夏にいただいた「麻辣冷やしつけ麺」を彷彿とさせるような、独創的な創作つけ麺です。
刻んだ高菜漬け？の程よい酸味が、非常にいいアクセントになっています。
スープとサラダが付いて、これで650円はかなりお得ですね。
ホントいい日に来店できました。
ホントいい日に来店できました。
普段、中華料理屋さんのラーメンはほとんど食べませんが、このお店の麺類は美味しいだけでなく、一ひねりも二ひねりもあるので、毎回楽しみです。
ｂｙ hiro （2008年 229杯目）
