麺屋誠和１４ - (2008/07/29 (火) 22:06:47) の編集履歴(バックアップ)
食べた日：2008/7/29
『麺屋 誠和』で、昼夜各10食限定の「冷たい汁なし担々麺 中辛」（750円）を。
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本日より発売の新しい限定メニューです。
今までの限定は麺が温かい汁なし担々麺でしたが、今回のは麺が冷たいバージョンです。
今までの限定は麺が温かい汁なし担々麺でしたが、今回のは麺が冷たいバージョンです。
ただ麺を冷たくしたのではなく、麺も中太ストレート麺から、つけ麺用の極太平ちぢれ麺に。
温かい麺の時は、どうしても表面にヌメリがあるので、粘度のある白ゴマ芝麻醤と相まって、ススル時の引っかかり感が少々気になりましたが、こちらは水でヌメリを取っているので、非常に滑らかで、スルスルと口に入っていきます。
麺の食感も、モッチモチ・ムッチムチで、俗に言う“口の中で暴れる”ような強靭な食感です。
麺が冷たい分“ノビ”も進まないですし、結構な盛りですが、サッパリといただけるのもいいですね。
温かい麺の時は、どうしても表面にヌメリがあるので、粘度のある白ゴマ芝麻醤と相まって、ススル時の引っかかり感が少々気になりましたが、こちらは水でヌメリを取っているので、非常に滑らかで、スルスルと口に入っていきます。
麺の食感も、モッチモチ・ムッチムチで、俗に言う“口の中で暴れる”ような強靭な食感です。
麺が冷たい分“ノビ”も進まないですし、結構な盛りですが、サッパリといただけるのもいいですね。
これはマジ旨いですね～。
温かいバージョンも美味しかったですが、こっちはそれをもはるかに凌駕するhiro好みの味です。
限定は今まで昼夜各5食でしたが、各10食になったのも嬉しいですね。（これで開店時間ピッタリに来ても安全圏かな？）
今回は初食というのもあり、中辛で食べましたが（それでも結構辛かったデスｗ）、次回は温かいバージョンで最も好みだった大辛で食べてみます！
温かいバージョンも美味しかったですが、こっちはそれをもはるかに凌駕するhiro好みの味です。
限定は今まで昼夜各5食でしたが、各10食になったのも嬉しいですね。（これで開店時間ピッタリに来ても安全圏かな？）
今回は初食というのもあり、中辛で食べましたが（それでも結構辛かったデスｗ）、次回は温かいバージョンで最も好みだった大辛で食べてみます！
住所:仙台市若林区荒町171
ｂｙ hiro （2008年 302杯目）
- hiroさん こんばんわ。
今日は大変貴重なお話しをいただき、ありがとうございました<m(__)m>
となりでごちゃごちゃお話ししてしまい集中出来なかったのでは…
とあの後ちと反省しておりました。
私はいつも携帯の「らーナビ」に書き込みをしているのですが、
今日いただいた情報は、hiroさんがこちらで書き込みをした後に
載せようと思います（*^_^*）
冷たい汁なし坦々麺、とても美味しかったです！
再食必至ですね！！次回も大辛でいただきます。
又今度どこかのお店でお会いできる日を楽しみにしております(^^)v
-- とっしい (2008-07-29 18:40:51) - とっしいさん、今日はどうもでした。
＞となりでごちゃごちゃお話ししてしまい集中出来なかったのでは…
そんなことはないですよ～。しっかりと堪能しておりました（笑）
「冷たい汁なし担々麺」、私も再食確実です！
＞又今度どこかのお店でお会いできる日を楽しみにしております(^^)v
こちらこそ、楽しみにしています！
-- hiro (2008-07-29 19:58:19) - これ喰いたい（爆
冷たい方が絶対旨いと思う！！（温かいのは食べてませんが･･･）
私はザーサイが苦手（店主には言ってあります）なので変わりに何を入れて貰おうかな？？
メンマの微塵切りなんてどうでしょう！！
これでお願いしようっと！！
-- 和尚 (2008-07-29 22:06:47)
