麺屋久兵衛20 - (2008/10/16 (木) 09:11:04) の編集履歴(バックアップ)
食べた日:2008/10/14
『麺屋久兵衛』で2杯喰いの2杯目、本日のみ5食限定の「似郎(にろう)」(900円)を。
#ref error :画像を取得できませんでした。しばらく時間を置いてから再度お試しください。
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当初は1杯目のトマトつけ麺を特盛辺りで食べる予定でしたが、店主より「限定2種類やります」との情報を聞いたらラヲタ熱に火が点きました(笑)
1杯目を普通盛にし、急遽2杯喰いに変更です!
1杯目を普通盛にし、急遽2杯喰いに変更です!
こちらのメニューは店内告知も無し。メルマガ見た人のみで、しかも5食限定という狭き門。
そのレアな限定は、何と二郎系!
前日に豚仕込ついでに色々とやっていたら、美味しい二郎系ができちゃったということで、急遽出すことにしたそうです。。。
そのレアな限定は、何と二郎系!
前日に豚仕込ついでに色々とやっていたら、美味しい二郎系ができちゃったということで、急遽出すことにしたそうです。。。
二郎系らしくレンゲも付いていないので、男らしく丼を持ってスープを一口ススルと・・・
「お!確かに二郎だ!!」という豚の旨味たっぷりの甘口濃口醤油味。
表面には豚から出た油がたっぷりと浮かんでいて、力強くてインパクトのあるスープです。
「お!確かに二郎だ!!」という豚の旨味たっぷりの甘口濃口醤油味。
表面には豚から出た油がたっぷりと浮かんでいて、力強くてインパクトのあるスープです。
麺はつけ麺用の太麺。
ガシッとした硬めの食感で、ツルツルとした喉越しの麺です。
急遽出した為、今回は専用麺を作る暇がなく、二郎らしいワシワシ感はないですが、つけ麺用にしておくのが勿体無いくらい、ラーメンにしても美味しい麺です。
ガシッとした硬めの食感で、ツルツルとした喉越しの麺です。
急遽出した為、今回は専用麺を作る暇がなく、二郎らしいワシワシ感はないですが、つけ麺用にしておくのが勿体無いくらい、ラーメンにしても美味しい麺です。
具はぶ厚い“豚”が2枚・茹で野菜(モヤシ・キャベツ・ニンニクの芽)・カタマリ背脂・刻みニンニク。
豚はホントジューシーで“豚ダブル”にしたいくらい美味しかったです(笑)
豚はホントジューシーで“豚ダブル”にしたいくらい美味しかったです(笑)
遊び心で作ったとは思えないくらい完成度が高い二郎系でした。
このままでも、お店一軒造れそうです。
店主曰く「麺も含め、まだまだ完成度が高められる」とのことなので、今度は専用麺で、ぜひぜひまたやってほしいですね~。
このままでも、お店一軒造れそうです。
店主曰く「麺も含め、まだまだ完成度が高められる」とのことなので、今度は専用麺で、ぜひぜひまたやってほしいですね~。
今後も限定を積極的に仕掛けていくようですし、ブログに続き、メルマガも始めるそうなので、ますます目が離せません!
by hiro (2008年 412杯目)
- これは旨そう・・・
今日は仕事で久兵衛も某飲み会も行けませんでした(涙) -- やお (2008-10-15 00:02:10) - やおさんは絶対に食べたかったメニューですよね(笑)
スープの雰囲気はかなり“二郎”していました。
仙台はこの手の味を食べれるお店が極端に少ないので、ぜひぜひまたやってほしいですね~。
私も某飲み会は家族サービスで断念したので(涙)、その代わりに「夕食だけは絶対にココ!」と譲りませんでした(笑笑)
-- hiro (2008-10-15 08:18:44) - やっちゃいましたねぇー!
-- 和尚 (2008-10-15 17:52:22) - 和尚さん、久々に腹パツンパツンでした(笑)
昼に本竈、3時のおやつにマックを食べていたので、正直お腹がそれほど空いてなかったのですが、限定2種と聞いたら食べないわけにはいきません(爆)
今後の限定も楽しみです!
-- hiro (2008-10-15 18:20:55) - うわーこれはうまそうですねー(¥_¥)
実は土日に東京に行く予定があるのでラーメン二郎三田本店に行こうと思っています(二郎系もジャンク系も大好きなので笑)
他に予定しているのは 渡なべ、くるり、六厘舎、麺屋吉左右、二郎(ひばりが丘or小岩or目黒)、etc…。。。
とにかく行けるだけ行ってこようと思ってます(笑)
日曜か月曜に軽いレポートを是非ここに載せようかと(゜▽゜) -- ラーメンまん (2008-10-15 21:00:30) - ありがとうございました。
似郎については まだまだ 改良の余地があると 思っております。乳化系のスープが好きなので 目指せ!野猿か桜台とは思っています。いつの日か 波乗りも出せたら ジロリアンとしては 本望なんですが………。 まだまだです。これからもよろしくお願いします。 -- 煮☆ (2008-10-15 23:45:58) - ラーメンまんさん、マイドです。
東京ラーメン食べ歩き、マジうらやましいです。。。
『ラーメン二郎 三田本店』は私も去年食べに行きました。
本店はホント量が多いデス・・・(小でも『卍』の特大より多いです)
“呪文”については知っておられると思いますが、本店は食券(プラスチックの札)を購入時にすることや、呪文を言うタイミングなど、色々と独自ルールが多いので気をつけてくださいね~。
「ラーメン二郎 三田本店命」という店主公認ファンサイトに色々詳しく載っているので、こちらをしっかりと読んでから行くことをおススメします。
『渡なべ』『くるり』『六厘舎』を選ぶのはセンス大です!(笑)
私は首都圏のラーメンは30軒ほどしか行ったことがないですが、その中のトップ5にこの3軒が入っています!!
『渡なべ』は昼食時を外せばそれほど混まないと思いますが、『三田二郎』『くるり』『六厘舎』は1時間待ちは覚悟していた方がいいかもしれません。
『吉左右』は次回の候補に入っている宿題店です。
二郎は非常に評判のよい『野猿街道店』が最も気になっています。
三田二郎・渡なべ・くるり・六厘舎は、このブログにもレポが載っていますので、よかったら参考にしてください。
ちなみに三田二郎とくるりは日曜がお休みだったと思います。
首都圏のラーメンはぶっちゃけ仙台のラーメンより興味があるので、軽くと言わず、掲示板の方にたっぷりとレポっちゃってください(爆)
長々とすみませんでした。。。首都圏のラーメンの話になるとついつい熱くなっちゃいます(爆)
それではレポ楽しみにしています!
-- hiro (2008-10-16 09:11:04)