純連（仙台店）９ - (2009/02/26 (木) 14:31:00) の編集履歴(バックアップ)
食べた日：2009/2/26
『純連 仙台店』で、新メニューの「辛みそ」（850円）を。
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新メニューが登場したとの情報を得てやってきました。
券売機を見ると、セットメニューがあったり、サイドやトッピングが増えたりしていて、ほとんどのボタンが埋まりそうなくらいメニューが増えています。
現在店長されている方は、以前高田馬場店にいた方のようなので、その辺が関係しているのかも？
券売機を見ると、セットメニューがあったり、サイドやトッピングが増えたりしていて、ほとんどのボタンが埋まりそうなくらいメニューが増えています。
現在店長されている方は、以前高田馬場店にいた方のようなので、その辺が関係しているのかも？
さて、新メニューの辛みそ。
通常の「みそ」をベースに、表面にはラー油を浮かべ、更に辛味噌が乗せてあります。
元々インパクトがあるここの味噌ですが、辛味によって、更にインパクト大な味わいに。
辛さはちょうど中間といった感じで、辛味が弱いと感じた人には、辛味を足してくれるそうです。
通常の「みそ」をベースに、表面にはラー油を浮かべ、更に辛味噌が乗せてあります。
元々インパクトがあるここの味噌ですが、辛味によって、更にインパクト大な味わいに。
辛さはちょうど中間といった感じで、辛味が弱いと感じた人には、辛味を足してくれるそうです。
麺はいつもの森住製麺の中太ちぢれ麺。
いかにも札幌らしいというこの麺と、スープの相性のよさは、辛味が加わっても普遍です。
いかにも札幌らしいというこの麺と、スープの相性のよさは、辛味が加わっても普遍です。
具は通常みそにも入っている炒めた挽肉・野菜の他に、茹でキャベツが加わり、刻みネギは斜め切りの物に変わっています。
最近ノーマルを食べていないので、少々曖昧ですが、チャーシューの量も多い気がします。
茹でキャベツが、辛味の舌休めにちょうどよいです。
最近ノーマルを食べていないので、少々曖昧ですが、チャーシューの量も多い気がします。
茹でキャベツが、辛味の舌休めにちょうどよいです。
こちらも新メニューの「チャーマヨ丼」（250円）。
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白いご飯に、刻みチャーシューと刻みネギをマヨネーズで和えた物と刻み海苔を乗せたご飯物です。
ネギの辛味がマヨネーズの油っぽさを緩和してくれています。
ネギの辛味がマヨネーズの油っぽさを緩和してくれています。
ラー油が入っていた関係もあるかもしれませんが、前回食べた時に感じたパンチの弱さはなく、村中社長がいた頃の「味濃く・油っぽい」インパクトのある味に戻ったかな？という印象です。
現在店長されている方は、以前高田馬場店にいた方のようなので、その辺が関係しているのかも？
現在店長されている方は、以前高田馬場店にいた方のようなので、その辺が関係しているのかも？
本日は売り切れ表示でしたが、創作ラーメンみたいなボタンもあったので、今後もちょこちょこ来てみたいと思います！
ｂｙ hiro （2009年 72杯目）
