五福星１９ - (2012/04/13 (金) 23:24:21) の編集履歴(バックアップ)
食べた日：2012/4/12
『五福星』で「ニラそば」（849円）を。
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五福星さんのメニューの中でもお気に入りだったニラそばですが、震災後はしばらく休止していましたが、昨年末より再開したということで、遅ればせながら食べてみました♪
ただ復活させたのではなく、以前よりもはるかにパワフルな味わいになって帰ってきました！
ただ復活させたのではなく、以前よりもはるかにパワフルな味わいになって帰ってきました！
パワーアップした理由は上に乗せられるニラキムチ。
以前の物に比べ、生ニンニクの辛味と刺激がはるかに強烈で、ニラと相まって、たっぷりの刻みニンニクをも上回るような、ニンニクパワーを感じます！
ニラ・ニンニク以外にも色々な材料が使われていて、ただ刺激的というだけでなく、旨味も加味されるニラキムチです。
唐辛子系の辛味も強まった感じで、たっぷりと浮かべた粒状背脂の甘味と相まって、より“旨辛感”がアップした印象です。
以前の物に比べ、生ニンニクの辛味と刺激がはるかに強烈で、ニラと相まって、たっぷりの刻みニンニクをも上回るような、ニンニクパワーを感じます！
ニラ・ニンニク以外にも色々な材料が使われていて、ただ刺激的というだけでなく、旨味も加味されるニラキムチです。
唐辛子系の辛味も強まった感じで、たっぷりと浮かべた粒状背脂の甘味と相まって、より“旨辛感”がアップした印象です。
それに合わせる麺は、他のラーメンメニュー同様、食用シルクを練り込んだボコボコの手もみ中太ちぢれ麺。
チャーシューは看板メニューの「肉そば」と同じトロけるようなバラチャーシューが乗っているのも、ニラそばがお気に入りな理由です。
ここまでニンニクが効いた刺激的なラーメンはそうそうないと思います。
ホント～にスタミナが付きそうな、パワフルラーメンでした～。
ホント～にスタミナが付きそうな、パワフルラーメンでした～。
ｂｙ hiro （2012年 57杯目）
