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本竈１１ - (2006/07/07 (金) 13:18:59) の編集履歴(バックアップ)

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本竈で正油つけ麺を。

濃厚な魚ダシスープはどこか甘味も感じました。
ちょっと油が多かった気もしますが、嫌な感じはしませんでしたね。
最後にスープ割りをしてもらいましたが、いつもなら飲みやすくなったと感じるのに、今回は薄くなったという風に感じました。
ただ味が濃いだけではなく、それ以上に旨味が凝縮されているって事でしょうか。

（住所）宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2

　　　　　　　　　　　　　　　               ｂｙ　灯

お会計

正油つけ麺(濃厚魚ダシ味)　680円

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• 私もこの前食べてきましたが、味やスープ割りについても、灯さんとほとんど同じ感想でした。
  私的には、この濃縮スープの完成度の高さには衝撃を受けました。多分また食べに行きます。
  -- hiro (2006-07-07 13:18:59)