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鼓どう - (2007/02/16 (金) 11:23:21) のソース

2007/2/10
初来店の『鼓どう』で看板メニューの「胡麻味噌」（700円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.10%20%8c%db%82%c7%82%a4%20%83S%83%7d%96%a1%91X%2056%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.2.10%20%8c%db%82%c7%82%a4%20%83S%83%7d%96%a1%91X%2056%94t%96%da.jpg)
フラレること3度。4度目の来店でようやく開いていました・・・
スープはラー油が表面を覆った胡麻味噌スープ。ラー油は多めに見えますがそんなに辛くはありません。
麺は中太ちぢれ麺。具は細切りチャーシュー・メンマ・ほうれん草・白髪ネギ。別添えでレモンが付いています。
ちょっと単調な感じのスープが、レモンを絞ることによって、引き締まり輪郭が出る感じ。
ただ全部絞ったら、完全レモン味スープになりイマイチだったので、絞りすぎには注意。
次回はもう一つの看板メニューである「坦々麺」を食べてみます。



住所：仙台市青葉区茂庭字綱木西11-1


    　　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2007年　56杯目）
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