「くろく６３」の編集履歴（バックアップ）一覧に戻る

くろく６３ - (2007/03/12 (月) 10:13:31) のソース

2007/3/3
『くろく』で、1周年記念限定の「京都・九条ネギの濃厚オメデ豚骨」（780円）を。
[[お昼の気まぐれ限定>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1355.html]]に引き続きこの日2回目のくろくです。
この日がオープン1周年ということで、この日夜のみ限定のラーメンを食べにやってきました。
このメニュー1ドリンク付きということで、ビールと行きたいところですが、この後、夜勤だったので、ジュース（PEAR NECTOR）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.3.3%20PEAR%20NECTOR.jpg,,width100,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.3.3%20PEAR%20NECTOR.jpg)
洋梨のネクターです。ネクターなのでドロドロした感じです。
今までこの店で飲んだジュースは美味しいながらも、無添加ならではの物足りなさ的なものを感じましたが、この洋梨ネクターはトロミがあるせいか、無添加でありながら、物足りなさを感じません。

「京都・九条ネギの濃厚オメデ豚骨」。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.3.3%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8b%9e%93s%81E%8b%e3%8f%f0%83l%83M%82%cc%94Z%8c%fa%83I%83%81%83f%93%d8%8d%9c%2092%94t%96%da.jpg,,width100,,http://www9.atwiki.jp/ra-men2/pub/hiro%83%89%81%5b%83%81%83%93/07.3.3%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8b%9e%93s%81E%8b%e3%8f%f0%83l%83M%82%cc%94Z%8c%fa%83I%83%81%83f%93%d8%8d%9c%2092%94t%96%da.jpg)
これでもか！と言うくらい濃厚な豚骨スープ。青田店主誕生日限定の時の[[「愛の豚骨ラーメン」>]]の時よりも更に濃厚です。
豚足のゼラチン質による強烈な粘度が、更に濃厚さを演出しています。これだけ濃厚でも豚骨臭はほとんどしないのはさすがです。
タレは愛の豚骨の時より塩のカドは立たせず、やや甘めのタレに仕上げています。
麺は中細麺。具はバラチャーシュー・デカメンマ・たっぷりの九条ネギ。
たっぷりの九条ネギが超濃厚豚骨を中和してくれます。

かなり美味しいラーメンでした。今まで食べた豚骨ラーメンの中でもトップクラスに好きな味です。
青田店主はここぞという時は濃厚豚骨を出してきますね。濃厚豚骨に自信を持っているんだろうなぁ・・・



住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F


    　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 92杯目）
----
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)