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銀蝶 - (2007/03/15 (木) 23:29:29) のソース

銀蝶でチャーシューメンを。
#ref(http://pub.ne.jp/TOMOSIBI/image/user/1173991160.jpg,,width400,,http://pub.ne.jp/TOMOSIBI/image/user/1173991160.jpg)
スープはしょっぱめで、魚系のダシ由来の物なのか少し苦いです。
麺も結構スープを吸い、尚且つ絡めてくるのでなおさらしょっぱく感じます。
そのせいかチャーシューには特別強い味付けは感じませんでした。これまで濃い味だったら、ちょっとつらかったので丁度良かったです。
それと切り方が結構豪快なので、両端の厚さが全然違ったりします。食感は硬めで食べ応えがありますね…歯の間にはさまりますが。

（住所）岩手県水沢市東大通り1-7-5
 　　　　　　　　　　　　　　　               ｂｙ　灯
:お会計|チャーシューメン　750円
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